お祝いメニューで牛ステーキを食べてから、体がアッサリの夕食を求めている。本日の夕食は、大根とコンニャクたっぷりの豚汁でヘルシーに。から揚げは衣を少なくして揚げる。 ヘルシー豚汁をよそって もくじ 夕食 ヘルシー豚汁 衣の薄いから揚げ トマトとア…

月曜のNEXZカムバックの喜びと、ステーキ脂の胃の苦しみは、すごい記憶として残るに違いない。翌朝はもうお腹が減って、早くに目が覚めるほど回復したから良かったけど…。さあ、本格的にカムバックを楽しむぞ。夜は魚の煮つけと、しどけのお浸しで、いつもの…

推しのNEXZが、６か月ぶりのカムバック！朝からドキドキ何も手につかない。お祝いメニューは、デパ地下の買い物で、牛ハネシタ（ザブトン）の厚切りだ！あと、スモークサーモンとチーズとパテと…。ポイントがたまっているので使っちゃえ。 資金はCDとライブ…

家族の定番の土産はしどけ。昨晩、NEXZカムバックの前夜祭料理のつもりで楽しんだ。一品はいつものお浸し。もう一つは炒めものに。しどけが食べられない家族のために、ほうれん草のお浸しも。こちらはシラスを入れるのがわが家流。 山菜しどけのお浸しとマヨ…

糖尿病になってから、カレーライスを食べ始めたのはこの２年だ。カレー自体は家族用に作ってはいたが、ご飯はなしで、野菜につけてディップのようにして食べていた。それも気に入ってはいたが、辛い物はちょっと無理。大好きな大辛は、もう食べられないと思…

ピーマン肉詰めとニラの卵焼きが本日の夕食。昨日買った１ｋｇごえのBIGレタスが、たんまりあるので、パリパリサラダ麺で食べることにする。麺は糖質があるが、成分表をよく見ると、量によってはいいんじゃないかな。ちょっとでも、パリパリ香ばしくて楽しい…

いやあ、大きいレタス！TVのニュースなどで、今年はレタスやキャベツが大きくて豊作とは聞いていたが、こんなに？と、目を見張る。計ってみると1,054g。1kg越えの超ビッグサイズ。青く固い部分も付いてなくて、この重さだ。しかも柔らかくて美味しそう。今夜…

最近始まった肺MAC症の治療は、２週間に１度の通院。今回の検査では、白血球が減少しているので体重を落とさないようにという指示。しっかり食べなくちゃ。もちろん低糖質は守って。 今夜はフライパンすき焼き。量は限られるが簡単にできる。それに、具材の…

いやあ、もう本当にびっくりした。いつものゴールデンキウイを買って来たつもりだったので、切った瞬間「あっ！」と声が出た。この間、ブラッドオレンジを切った時もそうだったから、すぐ調べた。「赤いキウイ」で検索したらすぐに出た。「ルビーレッドキウ…

薬の副作用も今のところセーフで、ホッとしている。NEXZのカムバック前VIDEOも楽しみに、ワクワクでご飯を作る。家族も大好き手作り餃子を、卓上で焼こう！ホットプレートはカタログギフトでもらったもの。 ホットプレート 食べたいだけ焼きながら楽しめる。…

肺MAC症の薬の副作用の一つに、視力障害という心配がある。100人中数名ほどの割合らしいが、自分だけは大丈夫という気はしない。心配の余り、ここ数日見えにくいような感じもする。１か月に一回眼科で検診するようにという事だったので、薬を飲んで１０日め…

ソルロンタンの名前は、推しのNEXZのコンテンツで聞いたことがあった。どんな料理なのかは全くわからなかったけど、西友のみなさまのお墨付き「On theごはんシリーズ」のレトルトにソルロンタンがあったのだ。即購入。とても美味しかったので、今回が２回目…

この頃、歩数を数えるために、スマホを持ち歩いている。ワンコの散歩が歩数の稼ぎ時。ついでに写真も撮ってしまう。その中に、えええっ？？という写真があった。あ、頭が２つ？心霊写真みたいで怖い。ああ一瞬、ワンコの身に何か良くないことが起こる前兆で…

小さめのイカが安かった。柔らかくて美味しそうなので、購入。もう一品は牛肉と半熟卵を煮る予定だったのでいいとして、イカをどう食べよう。冷蔵庫を眺める。この春は葉物が安くて、でっかい春キャベツがある。 イカと春キャベツの炒めものと牛肉煮の夕食 …

ワンコのお散歩をしていたら、十数羽のスズメが道端に居る。結構近寄っても逃げないけど、何しているの？春の集団お見合い中？ 夕食も春らしくイチゴのサラダで。 イチゴのサラダ もくじ 夕食 イチゴのサラダ 鶏豚つくねバーグ ナポリタン風マカロニ 昼食 新…

チーズインポークカツレツを作るのは、２度めだ。以前作ってから、今度はいつにしようと狙っていた。薄切り肉２枚にチーズをのせて、２枚で蓋をする。合計４枚の肉だが、厚切りよりは薄い。そして柔らかくジューシーに仕上がる。でも、本日は小さい気がした…

牛バラ肉をジャバラに串刺しして焼く。魚焼きグリルで余計な脂は落ちるが、ジューシーでなかなかいける。本日はその横で、活きつぶ貝を焼いてみた。いつもは甘辛く煮るんだけど、数個しかないので、肉と一緒にしてみたのだ。火はしっかり通ったようだが、困…

きれいに下処理された大きめの真イワシを見ると、買ってしまう。ショウガで煮るというワンパターンだが、簡単だし、いいおかずになるので。本日は残っていた梅干しのシソ漬けを入れてみた。ヤゲン軟骨と大葉の天ぷらも揚げたが…。あれ？青ジソと大葉って同じ…

最近パソコンの前に座りすぎで、運動不足に不安がある。エコノミークラス症候群という病名が頭に浮かぶくらい、体が固まっているのを感じる。家族がスマホアプリの歩数計を教えてくれた。え、知らなかった。これ、いいかもしれない。 さて、夕食の準備。 居…

大変だ！常食しているローソンのブランパンが２種類になっている！いや、リニューアル？いつものブランパンの隣に、新しいブランパンが！丸くて、少々大きいけど軽いかも。問題の糖質は１個２ｇで変わらないが…。味はどうなんだろう…？ 煮イチゴ もくじ 昼食…

推しのNEXZカムバックシングル「Mmchk」のトラックリストが、発表されてびっくり！2曲の作詞にメンバーが入っていることと、どちらにもユウキの名前があった！興奮しすぎて眠れず、お酒もぐいぐい。そして寝不足気味の朝…。 買い物は行かないことにしたので…

定期健診で肺に影があり、初めて喀血してから６年経つ。検査により非結核性抗酸菌症ということで、要観察が続いていた。今回、肺MAC症と診断され、３回目の通院で投薬治療が始まった。糖尿病の方は、低糖質な食事で何とか乗り切ってきたから薬は花粉症の分の…

春になると、スーパーにベビーホタテが並ぶ。うちでは酒蒸しか味噌汁が定番だが、本日はクラムチャウダーに挑戦。殻が邪魔かな？身が外れにくくて食べにくいかもと思いながらも、派手な見かけを期待して決行。なるほど、これは…。 そして推しのNEXZはカムバ…

キャベツとともに白菜も安い。葉物が豊作？本日は八宝菜だ。うずら卵をたくさん入れれば、わが家の人気メニューになる。 そして推し活。NEXZユウキのカバー曲の配信が待っていた！そして…待ちに待った…！？ 八宝菜の夕食 もくじ 夕食 八宝菜 チーズと燻製た…

このところ、キャベツが安くて助かる。低糖質なのでバリバリ食べるが、より美味しくするためにちょっとだけ糖質と一手間を加える。ただの肉野菜炒めが、がぜん旨い。 肉野菜炒めとエビのチーマヨ焼きの夕食 もくじ 夕食 春キャベツの肉野菜炒め エビのチーマ…

白菜シューマイを今年初めて作ってから、もう何回めになるだろう。今まで特に好きではなかったので、作ろうとしなかったのが悔やまれる？いや、この白菜シューマイをレンジで作るというのがポイントだ。エビが入るとすごく美味しかったうえ、白菜でジューシ…

小さい玉ねぎの詰めあわせを買って来たが、ちょっとペコロスとは違う。値段が安かったし、ペコロスよりはちょっと大きいような。鶏手羽元と煮込むことにしたが、スープの味に迷う。コンソメかトマトかカレーか…。コンソメやトマトソースでは、丸ごと玉ねぎの…

先月いただいた夏みかんは、庭の木になっていたと聞いた。追熟の時間が少なくて相当な酸味だったが、ジャムにしたら美味しかった。本日の夏みかんは、お供え物だったという。しっかりラッピングされている。わが家でも３週間ほど追熟していたら、夫が心配し…

3月31日、東方神起のチャンミンさんの動画配信「トクパクチプ」に、推しのNEXZがゲスト出演して舞い上がる。 そして、4月1日の朝に起きたら、NEXZの公式インスタグラムがトンカツ屋さんのようになっていた。最年少ユウキの大好物のトンカツが、インスタのア…

花粉症が治まってくると、食欲がわいてくる。本日は、スペアリブと新玉ねぎをオーブンで焼いてもりもり食べることにする。そして副菜には竹輪がある。先日作った竹輪とアボカドのメニューが美味しかったので、今度はシンプルなチーズ焼きに！ただし今回はス…