昼食
平打ち豆腐麺は、基本豆腐の味なので色々な料理に合いそうだ。今日はタレなしの２個パックを買ってきた。
暑い１日なので、冷やしうどんにする。
おろしとレモンでさっぱり食べる。そして、ここにかき揚げを入れ、食欲が満たされた。
お腹いっぱい。かき揚げは大好物。
メニュー
「かき揚げおろし平打ち豆腐麺」･･･平打ち豆腐麺（町田食品）・大根おろし・ネギ・かき揚げ（玉ねぎ・人参・エビ・三つ葉・天ぷら粉）・醤油
「ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生わかめ・塩昆布・梅ドレッシング
玄米茶
＊三つ葉
かき揚げには三つ葉を入れたい。でも、そんなに大量でなくていい。
去年はベランダに三つ葉とネギ、パセリ、スイートバジルを植えた。夏の間大いに料理したが、やがて冬場は枯れてしまった。
ところがこの３月に、三つ葉とネギが芽を出した。なんだか愛おしい。でも、今日は急にかき揚げを作ろうと思ったので、その三つ葉をいただいた。ほったらかしなので、小さくてヒョロヒョロしている。
いつもゴールデンウィークに苗を買っていたが今年はまだだ。そろそろ雑草を抜いて、良い土にしてやろう。
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