牛肉を赤ワインでさっと煮て、ピンクペッパーを散らすとちょっと甘い香り。バターを効かせたマッシュポテトと一緒に食べる。大好きな組み合わせ。チーズのおつまみも合います。
目次
夕食
牛肉の赤ワイン煮マッシュポテト添え
〇牛肉・赤ワイン・塩・コショウ・ピンクペッパー・ラカント・醤油
〇ジャガイモ・バター・牛乳・塩・コショウ・パプリカパウダー
フライパンに牛肉を入れ、赤ワインを注ぐ。塩、コショウ、ラカント、醤油で味付けし、煮えたらピンクペッパーをかける。
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切ってゆでる。煮えたら湯切りして、鍋のまま潰し、バターを混ぜ込む。牛乳、塩、コショウで味を調える。盛り付けてからパプリカパウダーをふる。
牛肉は赤ワインで洋風の味。マッシュポテトはバターを効かせ、塩分は控えめ。一緒に食べるのが、すっかり気に入っている。
わらびのお浸し
〇わらび・重曹
〇醤油・だしの素・酒
わらびに重曹をかけて熱湯に浸す。
冷めたら湯を捨て、30分水に漬ける。
わらびを切って、醤油と酒と出汁の素で作っただし汁に漬ける。
サクサクのお浸しができる。この歯ごたえだけは、自分であく抜きしないと味わえない。
ほろ苦いサクサクわらびが、噛むとトロリとする。旨いですねー。
苦みを柔らかくするなら、もっと水につけておいた方がいいかも。
チーズとドライフルーツのおつまみを添えて。
昼食
低糖質麺の味噌煮込み山菜うどん風
〇低糖質麺(通販デリカーボ)・豚肉・大根・ニンジン・ネギ・だしの素・醤油・ラカント・味噌・卵・わらび
低糖質麺を4分茹でて湯切りする。豚肉、大根、ニンジンを切って鍋で煮る。だしの素、醤油、ラカント、味噌で味付けし、ネギを加える。
どんぶりに麺、具と汁を入れる。わらびのお浸しと目玉焼きをのせる。
低糖質麺は1/2を使用しているが、具だくさんで食べ応えのある一杯になった。
わらびが合います。サクサク。
ひとこと 韓国の歌番組
NEXZは5月20日にデビューする。韓国の記事によると、午後6:00にデビュー曲がリリースされたあと、午後7:00からソウルのライブホールでデビューショーケースが開催される。ショーケースというのは、K-popでは新曲のお披露目やトークを行うものらしい。ファンやメディア記者が参加する。
また、デビュー後1週間の韓国の音楽番組への出演スケジュールのようなものが話題になっている。やっぱり日本では見られないよね。
日本でも見られるようにならないかと祈っています。
まあ、その前にまずデビューですね。曲が聴けるだけで幸せですから。
デビューまで、あと5日です。