糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

ライブから帰ってすぐ作る簡単焼きメニュー NEXZ東京ショケのラスト公演後

推しのNEXZの日本デビューショーケースは8/25が最終日。人生最高の席で鑑賞して、もう大興奮。時間も早めで、昨日に続き夕飯は帰ってから食べることに。一番早いのは焼くだけメニュー。特に牛ステーキは、本日にふさわしい?味噌汁と卵サラダを添えて。

牛ステーキの夕食を撮った写真

牛ステーキの夕食

もくじ

夕食

牛ステーキグリンピース添え

〇牛もも肉・塩・コショウ・バター・赤ワイン・グリンピース

牛もも肉に塩、コショウして、バターをひいたフライパンで両面焼く。残った肉汁でグリンピースを炒め、取り出してから赤ワインと醤油を足して煮詰める。

牛ステーキグリンピース添えを撮った写真

牛ステーキグリンピース添え

牛は脂の少なめのもも肉。肉肉しくて美味しい。グリーンピースが合う。

卵サラダ

〇卵・ハム・キュウリ・マヨネーズ・塩・コショウ

卵をゆでてボウルでつぶす。輪切りのキュウリと切ったハムを混ぜ、マヨネーズと塩、コショウで味をつける。

卵サラダを撮った写真

卵サラダ

いつもの定番。作っておけるのがいいですね。

昼食

ライブ前の昼食。出かける前に、早めに作る。昨日のカレーを使って家族はカレーうどん。私は低糖質麺のカレー麺。

低糖質麺のカレー麺

〇低糖質麺(通販デリカーボ)・カレー(昨日の夕食)・レトルトカレー・玉ねぎ・カレーパウダー・カレールー・だしの素・塩・醤油・酒・ネギ

低糖質麺を2分ゆで、湯切りする。鍋のカレーにレトルトカレーを1袋加えて混ぜる。

鍋の水を沸かし、だしの素、日本酒、塩、醤油、カレーパウダー、ルーを入れてつゆを作る。

丼に麺とつゆを入れ、カレーをかける。刻みネギをのせて。

低糖質麺のカレー麺を撮った写真

低糖質麺のカレー麺

夕食のカレーが残ったら翌日の昼食はこのメニュー。家族はうどん麺。

本日はカレーの残りが少なかったので、レトルトを足しました。レトルトだけでももちろん美味しいです。

サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと NEXZ東京ショーケース最終日 感動の1列目

ライブ当日。もう昨夜は眠れないし、夜中に目を覚ますとまたドキドキしてくるし、大変でした。まず土曜日の、東京ショーケース1日目の興奮です。映画館のライブビューイングも、自宅での生配信視聴も体験したけど、ライブは別物。感激の中、あっという間に終わりました。3階だったけど、埼玉ベルーナドームの「ウマチュン」の時や、国立競技場の時よりはずっと近かったので、ダンスの見事さにワ~ってなりました。また、途中で流れる動画も新鮮に感じました。

さて、本日もっと近くで見た東京シューケース最終日の詳しい感想は、改めて「NEXZユウキ推し」として別のページにまとめたいと思います。

最終日の東京ショーケース会場を撮った写真

最終日の東京ショーケース会場

でも、興奮冷めやらぬ一番の感想は。

最終日、アリーナ1列目だったこと。フェンスがあって前がちょっと広くて、ちょっと前のめりになって…。メンバーが真ん前まで来て手を振ってくれて、「ひゃああー」でした。

もう夢のようです。特に私の座席の側だと、トモヤとセイタが一人ひとりにも目を向けて手を振ってくれた。なんて素敵な男性たち。スタイルも顔もスマイルも。(推しのユウキは真ん前までは来なかった…しくしく。斜めまででした。でも、近いのだから贅沢言うな!ですね。)

ユウキくん、パフォーマンスしっかり見えましたよ。指先まで美しいダンス。白くて細くて長い手足と首筋。人類を超越しておる!ドキドキしました。

今夜も眠れない。

 

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