梨を食べて、一切れ残った。すりおろすと、焼肉やショウガ焼きのタレの爽やかな甘みに使える。本日は豚小間肉に玉ねぎをたっぷり入れてショウガ焼きを作る。
おつまみに焼きチーズ。松の実と干しイチジクがある。
もくじ
夕食
梨ダレのショウガ焼き
〇豚小間肉・玉ねぎ
〇梨・ショウガ・ニンニク・醤油・ラカント・豆板醤・中華出汁の素
食材の分量
・豚小間肉 ３００ｇ
・玉ねぎ 中１個
・ごま油 少々
合わせ調味料の分量
・梨 ３０ｇ
・ショウガ １０ｇ
・ニンニク ５ｇ
・醤油 １５ｇ
・ラカント ５ｇ
・豆板醤 ５ｇ
・中華出汁の素 ４ｇ
豚小間肉を食べやすい大きさに切って、ごま油をひいたフライパンで炒める。
豚小間肉の色が変わってきたら、薄切りした玉ねぎを入れて炒め、合わせ調味料を加える。
火が通れば出来上がり。
合わせ調味料を作っておけば、直前の調理は簡単。
スッキリした甘さのショウガ焼きができた。キャベツの千切りをたくさん添えて、汁だくで食べる。この組み合わせが好きなんです。
松の実と干しイチジクの焼きチーズ
〇ミックスチーズ（塩分カット）・松の実・干しイチジク
フライパンにミックスチーズを広げるようにのせる。中火で５分焼きながら、途中で、刻んだ干しイチジクと松の実をのせる。
いつも食べるチーズと干しイチジクのおつまみが美味しいので、今度は焼きチーズにのせてみた。これは大成功。松の実も贅沢感があっていい感じ。甘みと塩味のバランスがいい。塩分控えめのミックスチーズが合う。有塩のはちょっとしょっぱくなりそう。
これは、冷めるとますます、サクサクに。いくらでも食べたい。
ただ、今回はフライパンに一部こびりついて、割れてしまったので、フライパンが古くなったかなと思う。もしくは、フライパンを温めないでチーズを入れたせいかもしれない。
玉ねぎ入りの練り物を焼いてショウガを添える。厚揚げとネギの味噌汁も。
昼食
ブランパンの煮リンゴサンド
〇ブランパン・チョコクリーム（低糖質チョコ・牛乳）・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）・煮リンゴ（リンゴ・ラカント・レモン）
ブランパンに切り込みを入れ、ラカントで作った糖質オフのチョコクリームとチーズクリームを塗り、煮リンゴを挟む。
常備している手作りのクリームと煮リンゴを塗って挟むだけなので簡単。味は甘酸っぱくて美味しいです。
おかずは鶏手羽元のサッパリ煮とソース野菜炒め。冷凍おかずです。
千切りキャベツのスープはカレー味。
ひとこと NEXZがHOTTEST賞！ K-POP音楽授賞式「TMA」
K-POP音楽授賞式の興奮が冷めやらず、何度も録画を眺めています。昨日、TBSでも放映しているとわかったのは、NEX2Y（NEXZのファン）の皆さんの書き込みからでした。家族が見つけて大急ぎで録画。ホントにありがたい。感謝申し上げます。
Leminoでは、日本語訳がつくものを後日配信とあるので、それも楽しみに待ちたいと思います。
さて、NEXZはHOTTEST賞を受賞。どんな賞なのか、NEX2Yの皆さんから得た情報では、スキズ先輩も名前は少し違うが「GLOBAL HOTTEST賞」を受賞したことがあるという。期待の若手といったところでしょうか。昨年は、TNX（ティーエヌエックス）とKep1er（ケプラー）だったそう。デビュー間もないNEXZにありがたいことですね。
おめでとう！
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