糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

栃尾の油揚げメニュー ネギ味噌とチェダーチーズとベーコンマヨ

栃尾の油揚げは昨年からの我が家の定番。色々な食材をのせて、カリッと焼けば簡単おつまみになるし、ちょっと醤油をつければごはんのおかずにもなる。とっても低糖質なメニューだ。

焼き油揚げを撮った写真

焼き油揚げメニュー

もくじ

夕食

焼き油揚げ

〇栃尾の油揚げ・チェダーチーズ・味噌・だしの素・醤油・ネギ・ベーコン・マヨネーズ・パセリ

栃尾の油揚げを1cm幅に切り、次の3種類の焼き油揚げを作る。

・チェダーチーズを厚切りしてのせる。

・味噌、だしの素、醤油を混ぜ合わせ、刻みネギを加えて塗る。

・刻みベーコンをのせてマヨネーズをかける。

オーブントースターで4~5分焼く。

栃尾の油揚げを撮った写真

栃尾の油揚げ

カリッと軽いおつまみ完成。本日は3種類作りましたが、いつもの定番。カニカマにしたり、ハムにしたり、冷蔵庫にあるもので作ります。副菜にピッタリ。

肉野菜炒め

〇豚小間肉・白菜・キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン

〇ごま油・塩・コショウ・醤油・鶏がらスープの素・片栗粉

ごま油をひいたフライパンで、切った豚肉を炒め、塩、コショウする。切った野菜を加えてさらに炒め、塩と醤油と鶏がらスープで味を調える。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

肉野菜炒めを撮った写真

肉野菜炒め

エビやうずらの卵があれば八宝菜になるおかず。味は似ている。少しシンプルだが、これも美味しい。

コショウ多めで。

ネギの味噌汁とゴボウの漬物を添えて。

本日の夕食を撮った写真

本日の夕食

昼食

低糖質麺の塩焼きそば

〇低糖質麺(通販デリカーボ)・豚肉・キャベツ・ピーマン・ニンジン

〇ごま油・塩、コショウ・鶏がらスープの素

低糖質麺は2分茹でて冷凍していたものをレンジで解凍する。

フライパンにごま油をひき、切った豚肉を炒める。切った野菜を加え、塩、コショウ、鶏がらスープの素で味つけする。野菜に火が通ったら出来上がり。

低糖質麺の塩やきそばを撮った写真

低糖質麺の塩焼きそば

塩焼きそばにするのは初めてかもしれない。ソース味が好きなので。

最近、低糖質ソースを買っていないので、思い切って塩にしてみた。これも、美味しくてちょっと新鮮。いいと思います。

サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと 日テレ地上波冠番組 NEXZ NOW

深夜なので録画になりましたが、見ました。推しのNEXZの番組「NEXZ NOW」。

NOWなスポットを紹介ということで、東急プラザ原宿「ハラカド」で始まった。開店前の早朝ロケって感じですね。

予告でもやっていたユウキの自己紹介「世界一かわいい 兼 オヤジギャグ担当」は、なすなかにしさんの突っ込みによって、何度見ても面白い。

ASMRチャレンジでは、プレッツェル型のグミ「グミッツェル」を食べる。ユウキのオヤジギャグにニヤリとしたが、ツッコミが入るとホント笑える。そしてユウの演技に、「はよ食えや!」が来るともう大爆笑。リズム感が抜群。

ボケたままにさせないという愛情があふれています。さすがプロ。

ユウキとユウの2人で終了し、他のメンバーのチャレンジは?と思ったら、ちゃんとHuluで全員分を配信するっていうお知らせが。いいですね。それに次のロケ地では、違うメンバーの活躍が。平等ですね。アイドルの事が分かってるー。 

全てのシーンでメンバーみんなの反応が良く、さわやかで、ワイワイ可愛い。ホンマにいい子たちやー。

ユウキもボケandツッコミが楽しくて、大ウケしたり真似したり、終始生き生きしていました。それを感じるのも楽しいし嬉しい。

最後はRide the Vibe (Japanese Ver.)のパフォーマンス。衣装も初めて見るもの。カッコいいし、やっぱり上手だわー、と誇らしい。

次回の予告では、あのヒロミさんとのご対面だ。わくわく。

一生続いてほしい番組です。

よろしくお願いします。

 

*Hulu特別版のNEXZ NOWもいいですねー。見た?ユウキの玉手箱。

*水曜20時配信のREAL NEXZもいいですねー。ユウが、隠れているユウキを見つけて運んでいきましたね。マッサージされたユウキ。その横に、海面をジャンプする大型の魚の映像が流される。びちびち跳ねてカジキマグロ?もう、ゲラゲラ笑う。

 

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