糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

ロース肉と玉ねぎの串カツ 推しの「NEXZ Japan Debut Behind」配信を見て

本日のロースはとんかつ用に買っておいたもの。でも、肉と玉ねぎを交互に刺した串カツが、どうしても食べたくなってしまった。肉の旨味と玉ねぎの甘みを味わいたい。ソースとカラシで。あ、たっぷりのキャベツと。

そして、推しのNEXZの日本デビュービハインド映像があがった。嬉しい!

串かつの夕食を撮った写真

串かつの夕食

もくじ

夕食

低糖質パン粉の串カツ

〇豚ロース肉・玉ねぎ・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油・とんかつソース・カラシ

豚ロースと玉ねぎを一口大に切る。串に交互に刺して、塩、コショウし小麦粉をふる。溶き卵にくぐらして、低糖質パン粉をつける。サラダ油で両面揚げて出来上がり。キャベツの千切り、からしを添えて。ソースをかける。

串かつを撮った写真

串カツ

いやあ、揚げたてはたまりません。サクサクで豚肉も玉ねぎも旨すぎ。そして、ソースはやっぱりとんかつソースが美味しい。低糖質ソースを買っていたショップが閉店し手に入らなくなったので、ウスターソースにすることもあるが、やっぱり甘めのとんかつソースに手が伸びる。かける量を少なめにして、からしは多めで。

タコキュウリサラダ

〇タコ・キュウリ・コーン・塩・コショウ・マヨネーズ

タコとキュウリを輪切りにする。キュウリに軽く塩をふって、しっかりしぼる。コーンと一緒にボウルにいれ、マヨネーズとコショウで味付けする。

タコキュウリサラダを撮った写真

タコキュウリサラダ

本日のは、美味しい。というのも時間がない時は、キュウリを塩揉みしないで混ぜ合わせることがあった。

この一手間はやっぱり味に違いが出ますね。塩揉みはちゃんとやろうと思います。

鶏肉とかぶと卵の味噌汁。ゴボウのお漬物。洋ナシを添えて。

 

鶏肉とかぶと卵の味噌汁を撮った写真
タコキュウリサラダを取り分けて撮った写真
鶏肉とかぶと卵の味噌汁 取り分けたタコキュウリサラダ

夕飯のあとは「NEXZ Japan Debut Behind」がyoutubeにあがったのを見ることに。

推しのユウキの好物は揚げ物らしいけど、串カツも好きかなあ。

昼食

低糖質麺のオムライス風

〇低糖質麺(通販デリカーボ)・玉ねぎ・卵・牛乳・塩・コショウ・バター・ケチャップ・パセリ

冷凍しておいた低糖質麺ライス風(低糖質麺を2分ゆで、刻み玉ねぎと一緒に炒めたもの)を解凍する。フライパンにバターを溶かす。牛乳、塩、コショウ、溶き卵を混ぜ合わせ流し入れる。少々混ぜながら焼き、低糖質麺のライス風をのせ、包み込む。

皿に盛り付け、ケチャップとパセリをかける。

低糖質麺のオムライス風を撮った写真

低糖質麺のオムライス風

麺は1/4人前なので、かなりの低糖質。薄味にして、おかずを多めに食べました。卵が美味しいので満足できます。

おかずは昨夜のタコキュウリサラダと串カツ少々。冷凍のサイコロステーキ。

サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと NEXZ Japan Debut Behind

NEXZの日本デビューのときのビハインド映像が出た!動画の前半は、国立競技場でのKeep on Moving初パフォーマンス!それ、行ったよー。あそこのVIP席みたいなところにいたんだね。私はその斜め上にいたんです。一緒にサッカーを楽しんだかと思うと、それが嬉しい。

暑くて汗だくになったけど、ビール飲んですごく楽しかったし。懐かしく思い出します。

続いては、日テレのTHE MUSIC DAYのビハインド。NiziU先輩に紹介されて、Ride the Vibe日本語バージョンの初披露でした。

舞台裏で興奮気味に話すNEXZのみんな。ユウキは、生放送なので家族から「テレビの前でずっとスタンバっとくね」っていうメールが来たことを話し、「期待に応えられるよう頑張っていきたいなって思います!」って。親孝行だね。

かわいかったのは、ほかのメンバーのインタビュー収録中に、待機室で大きな声を出しちゃったユウキの表情。その、お口のパカッと開く様子は、なかなかにレア。歌が上手そうな口元?

そしてソゴンとひそひそ喋る「ASMR」。楽しそうすぎる。

その後、セイタの「オチなんかないよ~」という言葉に、なんとヒュイが「落ち(オチ)着かない?」とダジャレ。そばで眺めていたユウキが、すかさず「だんだんと俺の血が入ってきてるね。ようこそこちらの世界へ」足組んでゆったり座ったポーズに、爆笑。ヒュイの「まだそっちへは行きたくない」に大爆笑。

とてもいいシーンをありがとうございます。

動画の最後は、お台場のナイナイミュージックのビハインド映像。その日、私は40年ぶりの同窓会があったので、観覧の応募はしなかったのです。ちょっと悔しかった。でも、TVで観ました。気合の入った力強いRide the Vibe。今も録画で、時々観てます。ユウキは濃紺のジーンズ姿が似合ってましたね。

韓国のTWS先輩と、ダンスチャレンジも撮影しました。

ビハインドを見ると、その時の思い出がよみがえり、また楽しめます。

カムバック(新曲のリリース)の準備中も配信があって、大サービスですね。素晴らしいです。

 

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