レトルトのシュクメルリを初めて食べて以来、たまに作りたくなるチキン料理。ニンニクたっぷりなのが気に入っているが、本場の作り方が、まだよくわからない。ネットでいろいろな動画を見て、自分なりに作ってみた。シュクメルリ風だ。
もくじ
夕食
シュクメルリ風チキン
〇鶏もも肉・鶏手羽元・ヤゲン軟骨・ニンニク・バター・塩・コショウ・生クリーム
フライパンにバターを溶かす。塩とコショウをふった鶏モモ肉、鶏手羽元、つぶしたニンニクを入れ、蓋をして両面焼く。弱火で３０分ほど焼いたら、ヤゲン軟骨を刻んで加え、炒める。生クリームを入れて、塩で味を調える。皿に盛り付け、クレソンを添える。
チキンの旨味に、とろけるニンニククリームが絡む。かなりのコッテリ風味でボリューミー。それでも塩分控えめなので食べやすいです。
ブランパンのイクラカナッペ
〇ブランパン・チェダーチーズ・マヨネーズ・イクラ
ブランパンを輪切りにして、チーズをのせてマヨネーズをかける。オーブントースターで３分焼き、イクラをのせる。
ふるさと納税の返礼品のイクラ。昨日に引き続きいただきました。家族はやっぱり新米にのせて。私は糖質オフのためにブランパンに。
チーズとマヨネーズとで、マイルドでたっぷりの旨味を満喫しました。
ツナコーンサラダ
〇ツナ・コーン・レタス・キュウリ・トマト・玉ねぎ・フレンチドレッシング
お皿にちぎったレタスと輪切りのキュウリを入れ、スライスした玉ねぎに塩をふってからのせる。トマトの角切りを周りに並べ、コーンとツナをのせる。フレンチドレッシングをかけて。
フレンチドレッシングでさっぱりしているが、ツナとコーンが入ると食べ応えがある。玉ねぎの塩スライスが気に入っています。
ニンジンの卵とじとレタスの味噌汁を添えて。
昼食
ブランパンのハムレタスサンド
〇ブランパン（ローソン）・ハム・レタス・チェダーチーズ・マヨネーズ
ブランパンに切り込みを入れ、ハム、レタス、チェダーチーズを挟み、マヨネーズをかける。
簡単だけど組み合わせが美味しい。手軽な料理。
本日はレトルトの、中村屋のビーフシチューを合わせて。
具が大きくてちょっと驚きました。ありがたい。茹で卵をのせました。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ ミニアルバムのMV公開を待つ
推しのNEXZの新しいアルバム「NALLINA」のハイライトメロディーを聞き続ける。ユウキのボーカルの所は特に繰り返す。いよいよ１週間後にはMVが出るー。
そろそろMVのティザー映像が公開されるだろうが、果たしてどの曲でＭＶが作られるのか。２曲か、３曲か。タイトル曲の「NALLINA」は出るとして、私は「NEXT ZENERATION」がいいなあと思っている。メンバーの書いた歌詞だし、ユウキのボーカルが覚醒して印象的な部分があるし…。
日曜日の夜、新しい情報の公開を待ちます。
さて０時。やっぱり出たー！「Vertical Short Film」3、4、5！ これはどの曲？NALLINAかな。すごい、すごい。ヒョンライン（年上組）のラップバージョン？
でも、ユウキのパートは、まだ～。
明日以降に期待！
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