糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

野菜いっぱいキーマカレー カリフラワーライスでもっと低糖質に

推しのNEXZのカムバック祝いの余韻は続く。新曲「NALLINA」のMVの再生回数は、19日(火)の午後1時に見たときは約547万回。人気急上昇中の音楽#7となっていた。

デビュー曲の3日間で1700万回という記録をなんとか超えてほしい。初めて曲を聴けた喜びから、すぐに欲へと変わる。何だか落ち着かないから、夕食はカレーにした。あまり煮込まないでできるキーマカレーに!

カリフラワーライスのキーマカレーを撮った写真

カリフラワーライスのキーマカレー

もくじ

夕食

低糖質のキーマカレー

〇合い挽き肉・玉ねぎ・ニンジン・レンコン・ベビーコーン・ピーマン・インゲン・しめじ・カレールウ

〇カリフラワー・低糖質麺(通販デリカーボ)

〇目玉焼き・イカメンチ(市販)

カリフラワーを刻み、フライパンで炒める。茹でた低糖質麺を細かく刻んで加え、カリフラワーライスを作る。

野菜を大体同じ大きさの角切りにする。フライパンでひき肉を炒め、野菜を入れてさらに炒める。水を入れて煮立たせ、カレールウを溶かして煮る。

野菜を炒めて撮った写真
カレールウを入れて撮った写真
キーマカレー

カリフラワーライスにカレーをかけ、目玉焼きとイカメンチをのせて出来上がり。

野菜がゴロゴロで歯ごたえもあって、ヘルシーなカレー。カリフラワーには低糖質麺を混ぜたので、もちもち感が加わって低糖質だけど食べ応えがある。目玉焼きとイカメンチも美味しい。

シラス海苔サラダ

〇レタス・キュウリ・シラス・味付け海苔・オリーブオイル

ちぎったレタスとキュウリの輪切りを敷く。シラスをのせて、オリーブオイルをかける。

シラスをのせて撮った写真

シラスをのせて

味付き海苔をちぎって、かける。

海苔とシラスの塩分で食べるサラダ。旨味が癖になるサラダ。

本日の夕食を撮った写真

本日の夕食

カレールウは使っているけれど、なかなか低糖質な夕食。さらに糖質オフするためイカメンチの衣はとっていますが、美味しいです。

昼食

エビフライサンド

〇ブランパン・エビフライ・タルタルソース・レタス

ブランパンに切り込みを入れ、レタスとエビフライを挟む。タルタルソースをかける。

エビフライサンドを撮った写真

エビフライサンド

昨日のエビフライをサンドイッチにして食べた。もちろん美味しいです。

おかずは冷凍の鶏のシュクメルリと牛肉炒め。味噌汁とサラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと NEXZ カムバックショー

11月18日の8:00PMに、推しのNEXZの「カムバックショー」の動画配信があった。ファンの前でのパフォーマンスとトークの様子が収録されたもの。

披露されたのはこの度の新曲。見ごたえ十分で何度も繰り返し見たい。と思ったら、途中で流れた映像が面白くて、こっちも見たい。オーディション番組のコントみたいな演技。マンネズ(年下組)のユウキとヒュイが、年上のメンバーを偉そうに審査している。ユウキのグラサン姿が妙にこなれていて笑える。2回目の挑戦という設定のトモヤのまじめな顔つきや、暗―い雰囲気のユウ、みんなおかしい。楽しいショーでした!

カムバックショーの動画はこちら。YouTubeのリンクをはりました。

www.youtube.com

なんと翌日には、パフォーマンス中の定点カメラの映像や、1人ずつの映像(チッケム)がどんどん上がる。もう、どれを見れば良いのやらわからない。目が回る。ユウキだけでも3本。

新曲「HARD」のパフォーマンスはこちら。

www.youtube.com

YouTubeの「M2」チャンネルがすごいのか、JYPの力か。とにかくありがたい。いっぱい味わいますね。

 

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