糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

低糖質のチヂミ風卵焼き ニンニク入りの酢醤油につけて

チヂミは食べたいが、粉ものなので糖質がある。以前はサイリウムで作ってみた。卵だけでもおかずになるかも。ニンニクを擦り下ろした酢醤油が食欲をそそる。

チヂミ風卵焼きの夕食を撮った写真

チヂミ風卵焼きの夕食

 もくじ

夕食

チヂミ風卵焼き

〇卵・合い挽き肉・レンコン・ニンジン・ニラ・ごま油・塩・コショウ

〇ニンニク・醤油・酢・ゴマ

フライパンにごま油をひいてひき肉を炒める。細かく切ったレンコン、ニンジンを混ぜ合わせ、軽く塩、コショウする。火が通ったら、刻んだニラを加えて、溶き卵を流し入れる。混ぜながら固めて、ひっくり返す。

ニンニク一片の半分をすりおろし、酢と醤油を1対1ぐらいの割合で入れる。ゴマを加えて、かけダレにする。

チヂミ風卵焼きを撮った写真

チヂミ風卵焼き

具材たっぷりの卵焼きの旨味。酢醤油に酸味があってサッパリしている。生ニンニクも効いている。糖質も低くてばっちりです。また作りたい。

ヤゲン軟骨の串焼き

〇ヤゲン軟骨・塩

焦げ防止のため串を水につけておく。ヤゲン軟骨を刺して塩をふり、魚焼きグリルで焼く。

ヤゲン軟骨の串焼きを撮った写真

ヤゲン軟骨の串焼き

刺して焼くだけの簡単メニュー。スーパーでヤゲン軟骨を見かけると、ついつい買ってしまう。しょっちゅう食べているような気がする。ホントに美味しい。

イカメンチ(市販)と大根の味噌汁を添えて。

本日の夕食を撮った写真

本日の夕食

昼食

ブランパントースト

〇ブランパン(ローソン)・ベーコン・ミックスチーズ・マヨネーズ・玉ねぎ・パセリ

〇チーズクリーム(マスカルポーネ・ラカント)・煮リンゴ(リンゴ・レモン・ラカント)

ブランパンを2つに切る。一つには切ったベーコンとチーズ、マヨネーズをかけたら、玉ねぎスライスをのせる。

もう一つには何ものせずオーブントースターで3分焼く。チーズクリームを塗って煮リンゴをのせる。

ブランパントーストを撮った写真

ブランパントースト

定番のブランパンメニュー。時々具材を変えるが、いつも美味しい。クリームチーズと煮リンゴは作りおきしているので便利です。

糖質0gゼリーはマスカット味。

糖質0gゼリーを撮った写真

糖質0gゼリー

サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと NEXZがK-POPの人気曲をカバー「Get On The Mic!」

推しのNEXZがまた新しい動画に出演した。K-POPチャンネル「hello82」で、カラオケ風のゲームに挑戦して生歌を披露。メンバー3、4名ずつ参加して、歌詞がところどころ抜けているのを歌いきるようです。時々不安な顔をしながらもきれいな声を聴かせてくれました。ヒュイとトモヤはやっぱり安定していて上手。

でも、何と言っても推しのユウキの歌に歓喜です!生歌、最高!

ユウキが参加したRIIZEの「Love 119」では、まるで自分の曲みたいに自信をもって歌っている。EXOの「Growl」では、みんなで声を合わせるところが、一層ときれいに響く。

YouTubeのリンクをはりました。

www.youtube.com

ああ、日本の歌も歌ってほしいー。

さて、金曜の夕方には韓国の歌番組「ミュージックバンク」に出演した!何と、HARDとNALLINAの2曲。カムバックの時はそうなんだって?

衣装も変えて、背景変えて、ゴージャス。歌もダンスも何か別格になっていませんか。

今更ながら、アレックス先生の振り付けに感動です。

こちらもYouTubeより。

www.youtube.com

そして、すぐにユウキのチッケム(1人を追った動画)も出ている。

YouTubeのリンクはこちらです。

youtu.be

土曜日は「ショー!K-POPの中心」、通称ウマチュンに出演予定!

わーい、忙しいぞー!

 

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