クリームシチューと、ナス巻チーズ、豚バラ肉サラダの3品を作ることは決めていた。そこへ、余計な買い物しちゃったのがお刺身。マグロの解体ショー販売なんかあると、旨そうすぎる。少量ならと買ってしまったら、隣の水ダコも買いたくなって。
もくじ
夕食
水ダコの塩ポン酢とマグロの刺身
〇水ダコ・玉ねぎ・塩ポン酢・マグロ・醤油・ワサビ
水ダコに玉ねぎスライスと塩ポン酢がついていたので、そのまま食べる。マグロは一切れを半分に切って盛り付ける。ワサビと醤油で。
マグロは一切れが大きかったので、一口大にした。脂がのっていて、甘く感じる。良い香りもする。新鮮だ。
水ダコと生玉ねぎと塩ポン酢の組み合わせは初めて。塩ポン酢って、いいですね。また食べたい。
チーズのナス巻
〇ナス・生ハム・モッツアレラチーズ・アンチョビ・ニンニク・オリーブオイル
ナスを縦に薄切りにして、１０分ほど水につけ、あくを抜く。フライパンにオリーブオイルをひき、刻みニンニクを炒める。水を切ったナスを両面焼く。
粗熱が取れたらナスを取り出し、生ハムをのせる。薄切りしたモッツアレラチーズとアンチョビを一つまみのせて巻き、楊枝で止める。
日曜日のテレビ番組で作っていたメニューが面白そうだったので、真似してみた。ぼんやり見ていたので違うものになったかも。アンチョビはなかったかな。ナスに下味をつけなかったのはよくなかった、塩が必要だったと思う。それか、生ハムが少なかった。また今度。
豚バラ肉サラダ
〇豚バラ肉・サニーレタス・ルッコラ・スライスアーモンド・ニンニク・クレイジーソルト・パプリカパウダー
ちぎったサニーレタスと、切ったルッコラをお皿に入れる。
フライパンで刻みニンニクを炒め、豚バラ肉を焼き、クレイジーソルトで味付けする。
少し冷ましてレタスの上に盛り付け、スライスアーモンドとパプリカパウダーをかける。
肉の塩味で食べるサラダ。野菜をもりもり食べるのにいい。今、サラダの定番のレタスが高すぎて、サニーレタスに頼っている。具材が変われば、それはそれで楽しい。
それにしても肉旨い。
ほうれん草のクリームシチュー
〇鶏肉・玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモ・ほうれん草・コーン・牛乳・クリームシチューのルー
ほうれん草のクリームシチューは市販のシチューのルーを使っている。
優しい味。ただ具材を煮て、ルーを入れただけだが、やっぱり美味しい。
小さく切ったブルーチーズピザを添えて。けっこうおかずの多い夕食。お腹いっぱいだ。
昼食
低糖質麺のミートソース
低糖質麺（通販デリカーボ フィットチーネ）・ミートソース（日清製粉マ・マー ミートソースレトルト）
低糖質麺を3分ゆで、湯切りする。皿に盛り付け、温めたミートソースをかける。
このマ・マーのミートソースは、甘味が強い。普段は糖質オフの料理なので、そりゃあ、美味しいです。
糖質の心配があるので、ソースは半分だけ使いました。
鶏の煮物と、ミネストローネの余った具をおかずに。サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 「MUSIC BANK FESTIVAL」福岡PayPayドーム
先週行われたミューバンの日本公演。NEXZがStray Kids先輩と同日に出演し、S-Classをカバーしたことが話題になった。
S-Classはオーディション時代に課題となった曲。現在のNEXZメンバーでは、トモヤとユウキが取り組んだ。J.Y.Parkさんが、ユウキにはダンスの遅れを指摘。そしてトモヤには「パフォーマートモヤは良かったけど、リーダートモヤは少し残念です」という衝撃の言葉。ファンの間では有名でしょう。号泣するユウキをトモヤが抱きかかえるようにして退場する姿は、今ではもう夢だったかのよう。
そのオーディション時の動画はこちら。YouTubeのリンクをはりました。
さて、今回のミューバンのイベントでは４曲披露したという情報もあって、早く見たかった。
木曜の８：３０PMに、いよいよ公式の配信。
配信されたのはNALLINAとS-Classの２曲だった。お客さんが、前にも後ろにもいる。持っているペンライトが様々で、他の推しの人が多い感じ。ああ、そこに行きたいよー。ちょい嫉妬。でも、お客さんのおかげでパフォーマンスに迫力がある。ボーカルも力強い！衣装もカッコいい。みんなデザインが違うのがおしゃれですね。しかも似合っている。ライブ、いいな。
2月のBEAT AX Vol.5は、ぜひ行きたい！有明アリーナは15,000席。当たりますように。
