夕食に辛―いマーボーが食べたいけど、家族は仕事始め。辛さはほどほどに控えたいところでしょう。自分だけ辛くするときは、トッピングがいいみたい。S＆Bの“辛さ自在”が便利。カレー用で、唐辛子といろいろな香辛料や調味料が入っているが、1本入れたらちゃんと辛い。山椒とラー油で、手作りマーボーが満足の味。
もくじ
夕食
マーボ豆腐
〇合い挽き肉・豆腐・玉ねぎ・長ネギ
〇辛さ自在（Ｓ＆Ｂ カレープラス）・ニンニク・ショウガ・醤油・ラカント・豆板醤・鶏がらスープの素・山椒・ラー油・ごま油
フライパンにごま油をひき、刻んだニンニクとショウガを熱する。合い挽き肉と、刻んだ玉ねぎと長ネギを炒め、酒、豆板醤、醤油、ラカントを加える。水少々を加え煮たてる。そこへ、ゆでた角切りの豆腐を湯切りして入れる。再度煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
“辛さ自在”と山椒とラー油をかけて。
ピリ辛の家族用と一緒に作ったので、自分用に香辛料と山椒を追加しました。やっぱり、辛―いのが好きなんですよね。熱々ヒリヒリが最高。寒い時は、食事の途中でレンジに向かい、また熱々にします。何度も辛くて美味しい。
軟骨の串焼きはいつも通り。串に刺して、塩をふって、魚焼きグリルで焼くだけ。安定の旨さです。この、肉がついているヤゲン軟骨がいいです。
野菜と卵の味噌汁を添えて。
昼食
正月明けはどうしても胃が重い。夜更かしして飲みすぎる。その結果、朝寝して朝食と昼食が近くなる。いい年してヤバい。
さて、昼食は簡単なスープとお取り寄せの低糖質パンで。
ハムとコーンのミルクスープ
〇ハム・玉ねぎ・コーン・牛乳・コンソメスープの素・バター・塩・コショウ
鍋にバターを落とし、荒く刻んだ玉ねぎを炒める。少量の水を入れて煮る。火が通ったら、刻んだハムとコーンを入れて、コンソメスープの素と牛乳を加える。塩、コショウで味を整える。
玉ねぎがシャクシャクしてコーンとともに食感のいいスープ。刻んだハムの食べ応えもいい。牛乳が優しい。
お取り寄せの低糖質クリームコロネは、クリームが割合多い。パンが固めでしっかりしている。食べ応えあり。
これで糖質２．３ｇは、素晴らしい。スープの牛乳は１００ｇあたり糖質４．８ｇだから、スープの方が高い。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 推しのNEXZ始動で元気溌剌！
1月6日の0時に公開された動画”NEXTEP 2025”。
NEXZの今年の活動内容を教えてくれるうえに、とっても、かっこ可愛い動画だった。
メンバーのユウが、ほかの男性キャストのマフラーを取ろうと争うような場面を見た、推しのユウキ。駆けつけたかと思うと、2人の間で引っ張られているマフラーにゴールして走り抜けて行った。ユウの顔が少し笑いかけたような。おいおい。
ピザを食べようとするセイタの手から、チーズが伸びて垂れ下がった瞬間に、高速でぴしゃりとピザに乗せたヒュイ。これは台本通りなの？それとも、いつものヒュイとセイタ？
ゆっくり止めながら見て、初めて気が付いたシーンもたくさん。
凄くカッコいいのに、見れば見るほど面白い。NEXZらしい。ビハインド映像もぜひ見たいものです。みんな笑い転げているに違いない。
さて、Stray Kids 先輩の”STEP OUT 2025”も上がっていました。なるほどステップね。とすると、NEXZのほうはNEXTなるStepということですね。オリジナリティーのあるネーミング？
デビュー２年目となる今年の活動を、立派な動画で紹介してくれるなんて本当にありがたい。深夜に発見して、ドキドキでもう寝られませんでしたよ。特にニューアルバムと日本でのライブツアーのお知らせにワクワクです。メンバーが作った曲が、アルバムに入ってくるような気がするし、ライブツアーは単独だろうと思ったり。
NEXZの動画はこちらです。YouTubeのリンクをはりました。
そして、NEXZは初カムバックを終えたばかりなのに、ファンとしてはもう次のカムバックも期待してしまう。欲深い自分に呆れるが、想像して楽しむだけならいいかな。
今年も若返る気で満々です。
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