朝、お祝いのメニューを考える。ハムとチーズのオードブルは、カッティングボードにのせてエディブルフラワーで飾る。ケーキも本日は市販で。それから、デパ地下に行って、美味しそうなお寿司とお惣菜を買ってくるかな。そうすると後はサラダと…。久しぶりにチキングラタンを作ろうかな。わが家でも好評なメニューだが、マカロニに糖質があるので、このごろ作っていなかった。ベシャメルソースを手作りしたら、立派な本日のメインメニューになる！
もくじ
パーティーメニュー
ブランパンのチキングラタン
〇鶏もも肉・塩・コショウ・オリーブオイル・玉ねぎ
〇バター・小麦粉・塩・コショウ・コンソメスープの素・粉チーズ
〇ブランパン
ベシャメルソース：鍋にバターと小麦粉を入れて炒める。粒状になったら牛乳を少し入れて混ぜながら温める。
固体になったら牛乳を足して伸ばす。これを５回ほどして滑らかになったら塩、コショウする。
鶏もも肉を一口大に切り、塩、コショウをふる。オリーブオイルをひいたフライパンで蓋をして両面焼く。肉を取り出し、細切りした玉ねぎを入れて炒める。コンソメスープの素を加える。
玉ねぎを肉汁ごとベシャメルソースに入れて、よく混ぜなじませる。グラタン皿に、角切りにして軽く焼いたブランパンを入れ、ベシャメルソースをかける。
ミックスチーズを少々かけてから、焼いたチキンをのせ、粉チーズを振りかける。オーブンで２０分焼く。
熱々のグラタンをフーフーしながら食べるのは、何という幸せだろう。トロトロでミルキーなベシャメルソースの香りのいいこと！チキンには粉チーズがたっぷりで、香ばしく焼けている。チーズの塩味が合う。
ブランパンのおかげで、グラタンを堪能しました。パンもトロリとして、たまらなく旨いです。家族用はマカロニを使って。
レンコンの素揚げサラダ
〇レンコン・サラダ油・塩・フリルレタス・キュウリ・トマト・エディブルフラワー・あめ色玉ねぎドレッシング（リケンのノンオイル）
レンコンを薄切りして、サラダ油で揚げる。塩をふっておく。
お皿にフリルレタスをちぎって敷き、輪切りのキュウリと角切りのトマトをのせる。冷ましたレンコンをのせ、エディブルフラワーを飾る。玉ねぎドレッシングをかける。
レンコンの素揚げをサラダにのせたのは初めてだが、食感も味も凄く合う。サラダが随分グレードアップした。ただ、一手間がなかなかなので、普段は面倒かも。
本日はデパ地下のお惣菜があったので、時間をかけてできたかな。
デパ地下メニュー
ハムとチーズの盛り合わせ
〇カマンベールチーズ・牛タンスモーク・チーズ入りハム・オリーブ・イチゴ・エディブルフラワー
寿司盛り合わせ
〇赤酢の海鮮巻き寿司・握り寿司（アナゴ・サーモン・いくら）
春巻き
〇五目春雨・鶏ささみ・チーズモチ
フルーツタルト
糖質オフのため、お寿司は巻きずしを１個。フルーツタルトは１cmほど食べました。春巻きは皮を少々残します。
ブランパンのチキングラタンとサラダとハムチーズがあるので、食べ過ぎぐらい。お祝いメニューだからね…。
明日から気をつけます！
ひとこと REAL NEXZのEP.23/24 Ring my heartを見て
毎週水曜日は、推しのオリジナルコンテンツ「REAL NEXZ」を楽しみにしている。以前JYP事務所のStray Kids先輩が色々配信していたのを見たことがあったので、同じパターンかなと思っていた。でも、推しがやると格別だ。ホントに可笑しくて、ゲラゲラ笑ってしまう。
前回のEP.21/22 秘密の家では、ユウキの謎解きシーンで「えーーーーっ？」て、メンバーたちが声をあげるのと一緒に、私も叫んでしまった。後日、ユウとヒュイの２人のトークライブでも、REAL NEXZの話題になったらまだユウキの噂してたもんね。てっきり台本通りだと思っていたけど、タイトル通りかなりREALなんだ。
そして、今回のEP.23/24 Ring my heartは、恋愛ショー風の不思議な世界観だ。メンバーはパートナーを探すために、企画に参加したという。お互い初めての顔合わせという設定。自己紹介のシーンでは、去年のREAL NEXZで語り合っていた「40代になった自分の近況」の設定が一部、生きていた！
セイタは自分の毛で服を作る会社…は経営していなくて、日本語の教師だと話す。トモヤはJYPならぬMYPエンターテイメントの社長だったね。MYP所属のNEXZならぬネクシズは、Ride the Horse（馬に乗れ）がデビュー曲。一貫していた。何度聞いても可笑しい。ユウキは、年をとってもダジャレを極めようとしていた。しかも、とうとうダジャレ研究所の所長になっていた。
自己紹介後に、お互い気に入った人に指輪を贈る。そして、ペアが成立したらパスタデートだ。そんな友達探しがあるか―って、また笑える。
ユウキが最初にペアになったのはソゴン。それじゃあ、普段からルームメイトなんだから変わらないじゃないかと思ったけど、向き合ってデートっぽい会話をすると、照れるのが可笑しい。すっかり笑っちゃってる。楽しそうでたまらないが、「ダジャレ研究所の副所長を探しにきた」というユウキに、ソゴンはがっかり？きっと破局だね。ああ、何が何だか。そして、また組み合わせをシャッフルしてゲームやデートをする。
最終的に3つのペアができて、仕事のパートナーを探すと言い続けたユウキがあぶれる。みんな、ダジャレ研究所に勤めるのは嫌だったんだ…。
YouTubeのリンクをはりました。
これを見たユウキファンは、一斉に就職希望の名乗りをあげている。
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