串焼き用にヤゲン軟骨を買ってきた。塩をふって焼くだけで旨い。一緒に牛串を焼こうと思ったが、玉ねぎやピーマンも串に刺してバーベキュー風が美味しそう。魚焼きグリルで一度に作れるかな。
もくじ
夕食
焼き鳥とバーベキュー
〇ヤゲン軟骨・牛もも肉・玉ねぎ・ピーマン
〇塩・赤ワイン・醤油・焼肉のタレ
ビニール袋に角切りの牛もも肉を入れ、塩、赤ワイン、醤油、焼肉のタレを加えて揉む。１時間ほど漬け込む。
金串に、切った玉ねぎとピーマンと牛もも肉を刺す。
焦げ防止のため水につけておいた竹串に、ヤゲン軟骨を刺し、塩をふる。
両方とも魚焼きグリルで１０分焼く。
竹串と金串の違いは何だろうとちょっと考える。竹串には持ち手にアルミを巻いたのでちょっとめんどう。金串で焼き鳥もいいかなと思ったが、ヤゲン軟骨には刺しにくそう。軟骨が割れそうだ。そしてタレに漬け込んだ牛肉は柔らかくて、串だとヘナヘナしてしまうかな？
それと金串は熱くなって、肉や野菜の芯からも火が通るのがポイントかも。意外に玉ねぎは焼けにくいので。
何にせよ、２種類の焼き物が食べられるのはいい。一度にできるし、どっちも旨い。
ひじきの煮物
〇ひじき・ニンジン・スナップエンドウ・コンニャク・油揚げ
〇ごま油・酒・醤油・出汁の素・ラカント
鍋にごま油をひき、細切りのニンジン、スナップエンドウ、コンニャク、油揚げを炒める。ひじきを加え、酒、醤油、出汁の素、ラカントで味付けして煮る。
ラカントでスッキリした甘さの煮物。たまに、ひじきの煮物はいいですね。乾燥させてない生ひじきを使っていて、歯ごたえがいい。
なめこのお吸い物、キュウリとカブの浅漬けを添えて。
昼食
カリフラワー雑炊
〇カリフラ（冷凍カリフラワー）・なめこのお吸い物・卵・ネギ・天ぷら（冷凍おかず）
なめこのお吸い物に「カリフラ」を入れて、沸騰したら溶き卵を回し入れる。冷凍しておいた天ぷらをレンジで温めてのせ、刻みネギをかける。
夕べのお吸い物は昆布と鰹節でとったもので、少し余ったのを使いました。カリフラでも、お出汁と卵が美味しくて、雑炊そのもの。天ぷらで旨味もアップ。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ「REAL NEXZ」と日本ツアーの当落
水曜日に配信されるREAL NEXZは、前回のスポーツ編から、室内でゲームを楽しむ回へ。ただし今回は、最初に今日の運勢が占われて、ゲームにはラッキーピープルとかラッキーアイテムが関係してくる。
最初のゲームはミニ卓球。ラケットの代わりにラッキーアイテムを使うことになったが、ユウキはうどん麺で、ゴニが花束、トモヤがスンドゥブ。もともと指定はあったので、決まっていたんだろうと思う。
特に花束ラケットは、ふかふかで難しすぎるから、卓球の得意なゴニに持たせようとなってたのかな。それにしても、スポーツなのにユウキが強い。うどん麺に弾力があるからか、手の平にちょうど収まるからか、妙に上手い。スポーツ得意なユウは、韓国料理のキンパで、形がヘンすぎる。ヒュイが、ボールでピンポン球を打つとホームランになる。どんどん勝ち進むユウキ。最後のハルのぬいぐるみは、やっぱり当てる面が難しくて、うどんが優勝！みんなをあっと言わせた。
ユウキは、麺はうどん派だそうなので、良かったね。宝くじをゲット。
最後に、自分のラッキーピープルと宝くじを交換、つまり受け取るようにと言われたが、みんなは勘違いして逆に宝くじを渡すことになってしまった。想定外のルールになったところで、続きは来週へ。運命を変えたのはユウ。ユウキが、ルールが間違っていると頑張ったのに、主張が通らなかったみたい。次回、この運命に何が起こるやら。
目が離せませんね。
ユーチューブのリンクをはりました。www.youtube.com
追記：そして、NEXZの日本ツアーの当落が出た！
1回目の抽選は、応募した2公演とも落選…。
2回目の本日は、1つ当選！やったー！6月の日本ツアーに行ける！
先行予約はあと1回チャンスがあるので、落ちた公演も再度チャレンジします！
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