糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

牛肉炒め マッサマンカレーのレトルトで味付けしたら?

牛バラ肉の大容量パックが安くて、よく買うようになった。焼肉味や肉豆腐も美味しいけど、ちょっと違った味にしてみたい。引き出しの常備食や調味料をごそごそ見てみる。レトルトカレーを昼食用にいくつか買い置きしてある。ちょっと混ぜてみようかな。特にココナッツミルクとカシューナッツベースのマッサマンカレーは、面白いかも。

マッサマンカレー味の牛肉炒めの夕食を撮った写真

マッサマンカレー味の牛肉炒めの夕食

もくじ

夕食

マッサマンカレー味の牛肉炒め

〇牛バラ肉・玉ねぎ・にんじん

〇オリーブオイル・ニンニク・塩・コショウ・醤油・赤ワイン・マッサマンカレー(西友 みなさまのお墨付き レトルト)

オリーブオイルをひいたフライパンで刻んだニンニクを炒め、切った牛バラ肉、細切りの玉ねぎとにんじんを加える。しばらく炒めて、塩、コショウ、醤油、赤ワインで味付けし、マッサマンカレーを入れる。

レトルトのマッサマンカレーを撮った写真

レトルトのマッサマンカレー

煮えたら出来上がり。

マッサマンカレー味の牛肉炒めを撮った写真

マッサマンカレー味の牛肉炒め

ココナッツミルクが効いている。あまり夕食で出さないので、味変になって面白い。

レトルトカレーの甘味もなんかいいですね。肉300gぐらいに1袋を使いました。

ほうれん草とシラスのお浸し

〇ほうれん草・シラス・塩・醤油

鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ入れてほうれん草を茹でる。水にしばらくつけて軽く絞り、3cm幅ぐらいに切る。器に盛り付け、シラスをのせる。醤油をかける。

ほうれん草とシラスのお浸しを撮った写真

ほうれん草とシラスのお浸し

ほうれん草にシラスは、家族にも人気の組み合わせ。醤油でさっぱりと食べる。シャキシャキして旨い。本日のシラスはお店で見て、大きめで美味しそうだったので、手に取りました。正解です。

おつまみにナッツを添えて。

昼食

低糖質天ぷらそば

〇低糖質そば麺・そばつゆ(通販デリカーボ)・天ぷら(冷凍おかず)・レタス・油揚げ・七味

鍋に湯を沸かし、低糖質そば麺を3分ゆで、湯切りする。別鍋に湯を沸かして切った油揚げを煮て、濃縮つゆを入れる。レタスを加えて、麺を入れたどんぶりに注ぎ入れる。冷凍の天ぷらをレンジで温めてのせる。七味をかける。

低糖質天ぷらそばを撮った写真

低糖質天ぷらそば

寒いので、あたたかさが嬉しい。天ぷらはかき揚げとレンコンとソーセージ。冷凍して加熱するとしなしなになるが、つゆにつけてしまえば美味しい。低糖質そばはモチモチだが、つゆのおかげですっかり蕎麦風。満足です。

糖質0gのゼリーを添えて。

糖質0gのゼリーを撮った写真

糖質0gのゼリー

サラダとコーヒーも。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと NEXZ初ファンミーティング ビハインドの感想

NEXZの初ファンミーティングで放映されたというVCR(動画)やグッズの撮影の、ビハインド映像が出た。「'NEXZ HIGH SCHOOL' MD+VCR Shooting Behind The Scenes」。

VCRはコメディっぽいミニドラマで、完成版は配信されていない。メンバーたちのリアクション動画の中に小さい画面で出てきただけ。でも、ビハインドの方は27分もある。 これでファンミ関係のものは最後かな。今週のREAL NEXZが出たら、あとは3月30日のThe Performanceのビハインド?そして、いよいよ次のカムバックに向かう予感?

さて、VCRのビハインド。彼らの演技する姿が面白いし、撮影中すぐに笑っちゃうのも可愛い。本当のドラマだったらNGなんて出したら震え上がりそうだが、メンバーだけの撮影は、ただただ楽しい。そして、こうやってビハインドが公開されて、NEX2Y(NEXZファン)も大喜びする。

ストーリーは、まずトモヤが部活動にユウキを誘うところから始まる。2人でメンバー集めをするなんて、最高でしょ!それを見かけたセイタが「ふふ…面白い」ってつぶやく。ドラマっぽい作りー。

ゴニの演技には、おかしくて可愛くて参っちゃう。名セリフ「ふん、ふん!」のところは、やっぱり自分で笑っちゃってて何度も取り直したんだね。どれも面白かった。黄色の傘のシーンの方も、本当によくできていて、思わず満面の笑みになってしまう。

そして、事実上のハイライト?とあった、ヒュイとユウキのバトルシーン。2人で相談しながら、練習もしてたね。とっても良かったよー。そして、トモヤ、ユウ、ゴニ、ユウキが学校の放送委員会経験者という事実!同じ学校だったら、すごい委員会になってたね。私も、小学校で放送委員。フフフ。

配役は、脚本の人のイメージなのかな。素晴らしい。

YouTubeのリンクをはりました。

youtu.be

NEXZメンバーは、それぞれ個性がはっきりしてるから、ドラマに出たら面白い役ができそうだよ?ぜひ!

 

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