前の日もトマトとスイートバジルを使って、ガスパチョを作ったが、本日はサラダに！スイートバジルが傷むともったいないから早めに使いたい。モッツァレラチーズと合わせるのも大好物。パールモッツァレラチーズを購入しました。
もくじ
夕食
プチトマトとパールモッツァレラのサラダ
〇パールモッツァレラチーズ・プチトマト・スイートバジル・ニンニク・クレイジーソルト・レモン・オリーブオイル
プチトマトを半分に切り、パールモッツァレラチーズと一緒にボウルに入れる。
オリーブオイルをひいたフライパンで、刻んだニンニクを炒め、クレイジーソルトをふる。冷ましてからボウルに入れて、刻んだスイートバジルを加える。レモンをしぼり、混ぜ合わせる。
冷たいプチトマトとチーズの旨味が幸せだ。炒めたニンニクもスイートバジルも、全て欠かせない。クレイジーソルトが味をまとめてくれる。
枝豆入りひじきの煮物
〇ひじき・枝豆・ニンジン・竹輪・酒・醤油・ラカント・出汁の素・ごま油
鍋にごま油を入れて、細切りのニンジンを炒める。薄く切った竹輪、ひじき、枝豆を入れて酒、醤油、ラカント、出汁の素を入れてしばらく煮る。
ゆでひじきはそのまま、冷凍のむき枝豆は解凍して使った。短時間でできるので、副菜に便利。薄味にするのが好みです。
ヤゲン軟骨とナスをから揚げにしました。
お刺身はサヨリとメバルです。
サヨリは思ったより柔らかくて脂がのっていました。メバルはモチッとしているのに歯ごたえも残っていて、旨味いっぱい。旬の味。
レタスと油揚げとニンジンの味噌汁を添えて。
昼食
低糖質かき揚げそば
〇低糖質麺・そばつゆ（通販デリカーボ そば麺）・かき揚げ（冷凍おかず）・ワカメ・ネギ・七味
低糖質麺を４分ゆで、湯切りする。どんぶりにそばつゆを入れ、熱湯を注ぐ。麺を入れて、温めたかき揚げ、ワカメ、刻みネギをのせる。七味をかけて。
この度は、土産にもらった七味を開けたくて、そばにしました。
中は２袋入っていて、容器に１袋ずつ出して使えるのでとても親切。やっぱり長く置いておくと風味も落ちる。流石、土産だわ。
嬉しくて、たくさんかけすぎたかも。ちょっと辛くてむせました。
いい香りがして、美味しかったです。
ひとこと NEXZ Simmerで韓国音楽番組に
あれ？最後のステージはSimmerで締めくくるんだ…。と、5月22日のM COUNTDOWN（韓国の歌番組）を見て不思議に思った。
SimmerといえばMVでユウキが、チムジルバン（韓国式サウナ）の定番の羊巻きタオルをしていて、似合いすぎて気に入っている。でも、前回のカムバックから考えるともう活動は終わりのはずだが…ラストがSimmerか…と、ぼんやり考えていた。
ところがXに、5月23日はミューバン（MUSIC BANK）に出演するとの情報があがる。あれ？いつもより出演期間が長い？と、喜んでいたら、24日はウマチュン（ショー！音楽中心）、25日はインガ（人気歌謡）と、活動が続くことが発表された。
国内外のK-popファンからの「NEXZのSimmerをもっと放送してほしい」という要望で実現したという記事が出ていた。そんな仕組みがあるのか。
5月22日のエムカ（M COUNTDOWN）の動画です。
ひたすら、嬉しいです。
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