数日前に買った巨大大根２．２ｋｇ。大根スティックと大根おろしで1/3を食べて、すっかり安心してしまった。冷蔵庫の野菜室に入ったからだ。でも、まだかなりある。本日も大根尽くしに挑む？
もくじ
夕食
大根多めの豚バラ大根
〇豚バラ肉・大根・ネギ
〇ごま油・酒・醤油・出汁の素・ラカント
大根の皮剥き、いちょう切りにする。フライパンにごま油を引き、切った豚バラ肉を炒める。大根を入れて炒め、少量の水、酒、醤油、出汁の素、ラカントを入れて煮る。大根に火が通って味が染みたら出来上がり。盛り付けて刻みネギをかける。
巨大大根１/３本に豚肉１５０ｇでは、豚肉が見えなくなる。ほとんど大根だ。でも、味が染みてジューシーな大根が、非常に旨い。どんどん食べてしまう。
そうそう、お土産の七味をかけよう。
スパニッシュオムレツ
〇合い挽き肉・玉ねぎ・ピーマン・ジャガイモ・卵・バター・コンソメスープの素・塩・コショウ・ケチャップ1/2・ソース
フライパンにバターを溶かし、合い挽き肉と刻んだ玉ねぎ、ピーマンを炒める。ジャガイモを小さめの角切りにし、ラップで包んでレンジで1分半ほどチンして加える。コンソメスープの素、塩、コショウで味をつける。
塩とコショウを少々混ぜた溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら固めていく。ひっくり返してしばらく焼き、お皿にのせる。ケチャップとソースをかける。
少量だが、ジャガイモが入っていて食べ応えがある。ピーマンの風味が効いている。いつもは入れてなかったので、ちょっとした味変。美味しいです。
松山あげのチーズ焼き
〇松山あげ・チェダーチーズ・カレーパウダー
松山あげを小さく切って、カレーパウダーをかける。厚めのチェダーチーズをのせてオーブントースターで４分焼く。
が、失敗した！焼きすぎた！
焦げをとりながら、がんばっていただきました。あんまり苦くなかったです。
大根攻略のため、本日もスティックにして食べました。生はシャクシャクの食感で、甘味が合ってジューシーで、ホント美味しいです。
まだ1/3残っています。
昼食
低糖質もち麦パンのトンカツサンド
〇低糖質もち麦パン（ローソン）・トンカツ（冷凍おかず）・レタス・カラシ・ソース
低糖質もち麦パンのマーガリンをとり、レタスとトンカツを温めてのせる。カラシとソースをかけて挟む。
トンカツは低糖質パン粉で揚げたもの。レンジで解凍してからオーブントースターで焼きました。いつもはキャベツを刻んでいるけど、この間タワレコのコラボカフェで食べたNEXZユウキの「いつもありがトンカツサンドイッチ」でレタスだったので、真似してみた。レタスも旨いです。
フリーズドライの味噌汁とサラダ、コーヒーを添えて。
ひとこと Slo-moのMV
NEXZのカムバックミニアルバムの収録曲“Slo-mo”は、最初にステージでのパフォーマンスを見た。４月２８日のカムバックショーだ。椅子に座っていて、ゆったり歌っている。バラードっぽくて、コンサートの途中にちょうどいい曲だと喜んだ。
ユウキにじっくりと歌ってもらいたいイメージだったが、曲の前半はパートが少なくてだんだん心配になったんだった。前回のミニアルバムNALLNAでは随分多く歌ったから、仕方ないと自分を慰めたほどだ。
MVでは、美しい映像にビックリ。こんなに綺麗に撮ってもらってNEXZもNEX2Y（ファン）も幸せものだわ。ユウキが白いボールを持って演技していたカットは、ホントに天使だね。お空に昇ってしまいそう…。
NEXZ Slo-moのMVです。
それにしてもゴニくんは演出上、お水によく濡れるねえ。Simmerで熱湯（実際は水）をぶちまける演技で、自分にかかったり…。そういえばデビュー前のCLUB NEXZというコンテンツでも、カッパ着てシャワーかけられながら撮影していたよね。水も滴るいい男？
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