このところお祝いしてばかりいて、明らかに夕食の糖質はいつもより高い。そこで焼き魚にする。低糖質で低カロリーの優秀メニュー。大根おろしたっぷりで、レモンと醤油が旨い。
もう一つは鶏肉で、軽く粉をつけて揚げ焼きが便利。ところがTVで、「人気の“揚げ焼き”に注意」という話題を見てから、びっくり。油跳ねすることや、発火しやすいことが問題らしい。確かに油跳ねがある。それは温度が高くなってきたからだと思って、火力の調整をしているが…。
もくじ
夕食
チキンの揚げ焼き
〇鶏もも肉・塩・コショウ・サラダ油・片栗粉
鶏もも肉の筋を切り、肉たたきで厚みを薄くする。８等分して、塩、コショウする。片栗粉をまぶして、フライパンにサラダ油を入れて熱し、両面焼く。
確かに揚げ焼きは天ぷらやから揚げより、油が跳ねる。蓋をすると水分が落ちて、バチバチととんでもない感じになるし。どうも蓋にキッチンペーパーを挟むといいらしいが、火がついたらもっと困る。有効なのはIHの時かな。
薄切りの野菜などは揚げ焼きが便利だが、できるだけ薄くしたとはいえ、鶏肉はしっかりとした量の油で揚げた方が安全のようだ。
揚げ物から離れないことと、万が一発火したら、火を止めて濡れタオルだね。と、自分に言い聞かせました。
焼きホッケ
〇ホッケ・大根・レモン・醤油
干したホッケの切身を魚焼きグリルで9分焼く。大根おろしとレモンを添えて。
焼いただけ。ホッケは旨い。
市販の中華クラゲとキュウリの和え物、水菜の漬物、生ハムのフルーツサラダを添えて。
昼食
ブランパンのパンチェッタサンド
〇ブランパン（ローソン）・パンチェッタ・クリームチーズ
ブランパンに切り込みを入れ、クリームチーズを塗って薄切りのパンチェッタを挟む。
パンチェッタはかなり塩分が強いので、できるだけ薄切りにする。クリームチーズがまろい味なので、パンにちょうどいい塩梅だった。コクがすごくて、美味しい。
チューリップから揚げ、サラダ、コーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ NHK Venue101に出演
NEXZが NHK Venue101に出演するというお知らせに喜んだ。同時に、去年の初出演のことが思い浮かぶ。パフォーマンスは別撮りで、トークが生放送だった。23：00からというのが、ちょっとネックになっている。
昨年は年上の3人しか出られなかったのだ。年下4人は18歳未満なので、労働できない。トモヤが4人の写真を持ってトークしていたのが微笑ましかった。今年はユウキだけが17歳。当然出られない。あと2ヶ月だったのに…。それでも、パフォーマンスでは、バッチリ爪痕を残してほしい。
さて、23:00。いきなりの「Menu101」というコーナーから始まった。アーティストの思い出の料理を取り上げ、その裏に隠されたエピソードに迫る。
うん、料理ならいっぱいエピソードがあるよね、NEXZは。食べるの大好きだし、JYP BOBって社員食堂があるし、自炊もしてるもん。
「せーの、こんばんはー、NEXZです！」カッコいい衣装のメンバーが元気に挨拶。ユウキはいない。でも、トモヤが持っていたユウキの写真をなでなでする。司会の方が、「ユウキさんは年齢の関係で…」と話題にしてくれた。ユウキ、どこかでTVを見てる？
ユウの「時短にこだわって作る 激ウマ パラパラチャーハン」が紹介された。みんなが共同生活をしている様子から、チャーハンの作り方まで。
ユウキVlogからのダンスの中の練習シーンや、トマトを切るユウキも出てたね。スタジオにいなくて寂しかったけど、いっぱい映ってて嬉しかった。
そして、パフォーマンスで魅せられたから、いいよー。
短い番組の中で、なかなかの尺。嬉しいね。衣装もカッコいいし、またOne Biteがいい。
NEXZって本当にかっこいいよ。曲も素晴らしい。改めて、ファンでいることに自信と誇りがもてるよ。
One Biteのパフォーマンス最高！動画をはりました。
とても好きな楽曲。もっともっと、日本の音楽番組に出演してほしい！
ランキングに参加しています。
