糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

エアコン取り付けの落とし穴を乗り越えて 頑張ったねメニュー

昨日壊れたエアコンが、本日新しくなった。最後に落とし穴があったことは後で述べるが、とりあえず、そこまでの夫の働きはみごとだった。数年かけて実行できた自室兼物置部屋の冷風機をエアコンに付け替えた経験から、この度の緊急事態に夏季休暇を使い、素早い行動で最速の決断をした。

早速冷やされた爽やかな部屋で、今日ぐらいは、夫ファーストのメニューにしなければね。

夫ファーストの夕食を撮った写真

夫ファーストの夕食

もくじ

夕食

ナメコの味噌汁

〇ナメコ・ネギ・豆腐・出汁の素・味噌

ナメコの味噌汁。これがあればごちそうの日になるらしいから、とりあえず選んだメニューだ。夫が、一番好きなメニュー。

ヒレカツと玉ねぎフライ

〇豚ヒレ肉・玉ねぎ・オクラ・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油

ヒレ肉を輪切りにして、手で押して、厚みを均等に伸ばす。玉ねぎは1cmほどの輪切りを、1/2に切り、つまようじをさす。オクラはヘタを切り落す。

塩、コショウして小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。サラダ油で揚げる。

千切りキャベツを添えて、ソースとカラシで食べる。

写真は前日に続き、エアコン工事のため避難した部屋で撮影。ちょっと暗いです。

ヒレカツと玉ねぎフライを撮った写真

ヒレカツと玉ねぎフライ

玉ねぎフライが旨い。カツというより、世界で2番目に玉ねぎが好きなんだよね。

ちなみに推しのNEXZのユウキ君がトンカツ好きらしい。ははは、私はどっちも好きだよ。

オクラ納豆豆腐

〇オクラ・ひきわり納豆・卵黄・豆腐・醤油・出汁の素

どんぶりにひきわり納豆を混ぜ、オクラの輪切りを加える。納豆の付属のタレ半分と醤油と出汁の素で味付けする。卵黄を加えて、豆腐にかける。

オクラ納豆を撮った写真
オクラ納豆豆腐を撮った写真
オクラ納豆とオクラ納豆豆腐

実は醤油を大きなボトルのまま入れたら、どぼっとなってしまった!

本日は、…い、…忙しくて、つい。

そしてしょっぱいので、卵黄を加え、豆腐も登場させたのだ。夫はご飯にちょうどいいということで、豆腐はなし。

卵黄は、いつも入れてなかったが、すごく好評。次も入れるかな。

卵白はカツの衣に使いました。

さつま揚げを添えて。

ナメコの味噌汁、オクラ納豆、玉ねぎ、さつま揚げ。全て夫の好物だ!Thank You!

ひとこと エアコン取り付けの落とし穴?

本日の天気は最高気温32度。昨日の-4度だ。朝から涼しい風が吹き、夏にしては絶好の工事日和。天も味方してくれていると、喜びの始まりになるはずだった。

「まず部屋を見せてください」とのことで業者さんを案内する。すると縦幅を計測し、「これ、入りませんね」という宣言が…。唖然とする私たち。

夫が選んだエアコンは35センチの高さで、現在のは25センチだそう。上下に空間が必要みたいで、どうしてもこれをつけるなら、その部分の壁を作り足す工事が必要になるため、エアコンを変えた方がいいというアドバイスをもらった。つまり、初めからやり直しだ。

あまりのことに、言葉を失う私たち。判断を待つ工事の人。

悲しい緊張感。

「窓際の方につければ、同じ穴が使えませんか?」ここですんなりあきらめることのできない私は、とっさに粘る。だって、もう暑さの限界。何かいい方はない?

皆で部屋を見直すことに。でも、窓の方の壁面の高さも同じだった…。

「ならば、こっちのを取り換えるのは?」と指さしたのは、もう一つのエアコン。実は隣の部屋で、25年前に壊れてそのままにしてあるやつだ。2つは必要なかったと放置していたのだ。高さがあるので、こっちはきっと35センチのものだ。

OKのようだった。すごい早い決断。これこそ、私特有の超高速の思い付き。

購入した店の人に写真を見せて、大丈夫だと言われていたのに…としょげていた夫も、勢いを取り戻す。「じゃあ、この下を片付ければいいんですね?」

業者さんが準備をする間に、2人でものすごい速さでエアコンの下を片付ける。というか、物の場所を移動させる。埃もふき取る。掃除機かける。10分以内に完了。すごい。やればできる。

ただ、冷房の位置が反対になったので、この後どうなるかまではわからない。家具の位置は、変えた方がいいかも…。片付けも大変そう…。

また一つ、気が重いことができたけど、とりあえず危機は脱した。涼しくなれば、作業は頑張れる。

午後はホームセンターに、収納用のコンテナを買いに行った。

ああ、本当にいい風が吹いている。

 

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