エアコン工事の後片付けが、一応終わった。いらないものというか、ほとんどゴミと言えるものが山のよう。部屋が少し広くなったような感じがする。取り付けの問題がなければすることがなかっただろう大掃除で、気分はいいが体力消耗。買い置きの食材で、簡単メニュー。
もくじ
夕食
塩サバのバター焼き
〇塩サバ・ニンニク・バター・レモン
フライパンにバターを溶かし、薄切りのニンニクと切ったサバを焼く。レモンとバターをのせて。
骨抜き塩サバが出回るようになって、もっぱらこれを常備している。しかも本日はそのまま少量のバターで焼いて、バターとレモンをのせただけの簡単メニュー。バターの溶けていないところとサバの身が、とても旨い味。
付け合わせはパプリカ、ピーマン、セロリの炒めもの。
プチトマト入りスパニッシュオムレツ
〇卵・牛乳・合い挽き肉・玉ねぎ・ジャガイモ・ソーセージ・プチトマト・塩・コショウ・オリーブオイル・ケチャップ1/2
ジャガイモは角切りにし、ラップして１分チンしておく。オリーブオイルをひいたフライパンで、合い挽き肉と刻んだ玉ねぎを炒める。ジャガイモとソーセージを加えてさらに炒める。卵、牛乳、塩、コショウを混ぜて、流し入れる。軽くかき混ぜながら固めていき、半分に切ったプチトマトを均等に押し入れる。ひっくり返して焼く。
切り分けてケチャップをかける。
スパニッシュオムレツは年中よく作るが、トマトを入れるとフレッシュで特に美味しい。意外に短時間でできる。
大根の梅干し和え、ほうれん草とカニカマの味噌汁を添えて。
昼食
低糖質冷やしたぬきそば
〇低糖質麺・つゆ（通販デリカーボ）・大根・揚げ玉
低糖質麺をゆでて、水でしめる。皿に盛り付け、大根おろしと揚げ玉をのせる。薄めたつゆをかける。
低糖質麺を取り寄せたので、一安心。そばとラーメンとスパゲッティが食べられる。本日はそば麺。ゆでて、付属のつゆをかける。揚げ玉は少量にするが、やっぱりあると美味しい。家族はうどんで。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと エアコン工事の片付け終了
エアコン工事の後片付けは、なかなか大変だった。積んであったものを解き放つと、同じようには戻らないことが分かった。絶妙のバランスで、必要ない物と一緒に収まっていたのだ。まず、分別。そして、収納。捨てるものが山のよう。
もともと整理整頓が苦手な性格なので、新しい収納家具に必要なものを押し込むだけの整理。でも、ワンコのケージをどけた場所は、散乱していたものを集めるのにいい場所だった。2日間で何とか終わった。すっきりしたけどほとんど何も変わらなかった。
元の部屋に戻れたワンコは、落ち着いてぐっすり眠っている。涼しくて快適。エアコンを取りつけた場所も、問題なかった。台所と居間と奥の部屋まで冷やすので、無駄な電気代が心配だったが、３０年前のエアコンよりずっと省エネみたいだ。
さあ、ライブの予約をするかな。NEXZが出る「“The CONNEXT” 2025 in Tokyo」だ。３つのグループの合同だけど、VIP席がある。ぜひ、チャレンジしたい。
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