猛暑が続いていたときに、各地の米所の田んぼが干からびているTVの報道を見た。このままいけば…と心配していたが、その後雨が降り水不足が解消した地域もあるようだった。でも、例年の価格に戻るとは考えにくい。家族の新米が食べたいという願いもあり、わが家では早めにお取り寄せすることに…。
もくじ
夕食
新米
〇お取り寄せのコシヒカリ
炊飯器の水を少し少なめにして、いつも通り炊く。
糖質オフのため、私は小皿によそって。
粒がしっかりしているし、弾力を感じる。噛みしめると甘い。香りも新米だ。
毎年、この時期には宣言する。「今日から新米だよー」って。でも、今年ほど真剣に味わったことはなかったな。
シラスとゴマのふりかけ
〇シラス・ごま・醤油・ごま油
フライパンにごま油をひき、シラスを炒める。水分がとんだら、ゴマを入れ醤油を少々かける。炒って乾かす。
新米を味わうために、手作りのふりかけを作った。簡単だけど、これは香ばしくて美味しい。
米の甘味が引き立つ。今日ばかりは家族皆で、ふりかけご飯をしみじみ味わいました。
天ぷら
〇豚ロース・カボチャ・大葉・玉ねぎ・ニンジン・干しエビ
〇てんぷら粉・サラダ油・醤油・出汁の素・塩・大根・レモン
豚ロースは半分に切る。カボチャは薄切りのものを購入。大葉はそのまま、水溶きのてんぷら粉にくぐらせてサラダ油で揚げる。
薄く切った玉ねぎ、千切りのニンジン、干しエビをてんぷら粉に入れて混ぜる。サラダ油で揚げる。
鍋の湯に、醤油、出汁の素、塩を混ぜ、つゆを作る。大根おろしとレモンを添える。
この間、かき揚げに干しエビを入れたら、びっくりするほど香りが強くてすっかりお気に入りに。
天ぷらと新米の感じもいいですね。
肉野菜炒め
〇豚ロース・きくらげ・水菜・ズッキーニ・パプリカ・キャベツ
〇ごま油・塩・コショウ・鶏がらスープの素
豚ロース肉ときくらげは細く切る。パプリカとキャベツは角切りに。ズッキーニは半月切り、水菜は3cmほどの長さに切る。
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。パプリカ、ズッキーニ、きくらげ、キャベツをを入れ、火が通ってきたら水菜を入れる。塩、コショウ、鶏がらスープの素で味をつける。
あっさりとした炒めもの。地域の野菜コーナーで買ったきくらげが、肉厚でモチモチ。水菜のシャキシャキなど色々な食感があり、面白かった。
昼食
ブランパンの豚肉天ぷらサンド
〇ブランパン（ローソン）・豚肉の天ぷら（昨夜のおかず）・キュウリ・醤油
ブランパンに切り込みを入れる。レンジで温めた豚肉の天ぷらに醤油をかけて、キュウリとともに挟む。
最近では、すっかり慣れた天ぷらのサンドイッチ。
冷凍の塩焼き鶏とサラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 新米は高いがお取り寄せで
新米がパールライスより安いことはまずないだろうから、いくらまでなら購入するか家族と話し合った。近所のスーパーで、パールライスは2,900円。今、それを食べている。新米ではないが銘柄米は4,500円だ。目安として4,500円ちょい上程度なら買いじゃないかと思う。
四国のお米屋さんで、5kg4,000円少々の新米を見つける。コシヒカリだ。いや、思ったより安いのでブレンド米か。ホームページには特に書いてないけど…ともかく新米なのだから良しとした。
届いた米をパールライスと比べてみた。同じに見えたが、粒が丸い。膨らんで見えるのが新米だ。なるほど。
普段米を食べない私には、美味しさの区別はあまりわからないかな？少しよそって、白飯だけを食べた。
やっぱり美味しかった。皆も同じ意見だ。買ってよかったねと顔を見合わせる。１０ｋｇ買ったので、しばらくは安泰だ。
米だけが特別話題になるが、他の物も値上がりがひどい。好きなコーヒー豆が１．５倍の値段になった気がする。数年前からすると２倍かも。オリーブオイルとかも‥。1回の買い物の合計にギョッとする日々。年金がこのままだと、高齢者はどうなるんだろう。
知ってるよ。私の場合、家計を引き締めるならまず推し活だよね。
それは、できないけどね。他のことを考えます。
節約するなら、もしかして健康のためにも、あれか…。お酒…
ランキングに参加しています。
