冷や汁をこんなに食べた夏があっただろうか。冷たい飲み物をいっぱいとるこの季節。食事は温かい方が、胃のためにいいんだけど。家族が喜ぶのでついまた作る。早めに冷倉庫に入れておく。夜、牛肉を炒めて、卵をゆでて、味噌汁を作る。
あ！冷や汁に味噌汁？アイスとホット？まさかの大ボケ。
推しのNEXZの「a-nation 2025」出演で、盛り上がった後だから？
もくじ
夕食
塩サバの冷や汁
〇塩サバ・豆腐・味噌・出汁の素・醤油
〇ネギ・ミョウガ・大葉・ゴマ
塩サバを魚焼きグリルで８分焼く。身をほぐしてボウルに入れる。味噌を木べらに塗って、ガスコンロで炙る。ボウルに加えて混ぜる。
鍋に水と出汁の素と醤油を入れて温め、だし汁を作る。冷ましてからボウルに流し入れて、味噌を溶かす。
冷たい豆腐を割り入れ、刻んだネギとゴマをかける。冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に、刻み大葉と千切りのミョウガをのせて。
昨日、唐揚げにして残っていたので、入れた塩サバはいつもの２倍に。これが、大好評だった。サバの力強い旨味が、存分に味わえる。脂もよくのっていた。塩分量は味をみながら調整できるし、これからも増量バージョンに決定だ。糖質オフにしたい私は、豆腐を多めにね。サッパリとスープ風でいただく。家族はもちろんご飯に、すぐぶっかけだ。本当はそれが最高に旨いらしい。ちょっといいなと思う。
牛肉とセロリの炒めもの
〇牛バラ肉・セロリ・塩・コショウ・オイスターソース・黒コショウ
一口大に切った牛バラ肉と乱切りのセロリを炒め、塩、コショウする。オイスターソースをかけて最後に黒コショウをふる。
簡単な炒め物。セロリの香りとシャクシャクした食感が、夏らしい。牛肉とオイスターソースの味付けも合いますね。
卵とアボカドのサラダ
〇ハム・卵・キュウリ・アボカド・パセリ・マヨネーズ・塩・コショウ
ゆで卵を冷まして潰し、ボウルに入れる。細切りのハム、輪切りのキュウリ、角切りのアボカドを入れ、マヨネーズ、塩、コショウで味付けして混ぜる。刻みパセリをかける。
卵サラダにアボカドを入れて、ちょっとかさ増し？
マイルドな味になって、これも美味しい。
豚肉とレタスと大根（味噌汁の具）のポン酢がけ
〇豚こま肉・大根・レタス・出汁の素・ポン酢（市販）
豚小間肉と細切りの大根、ざく切りのレタスを、だし汁でゆでる。ポン酢をかける。
いつもの習慣で味噌汁を作りかけた。途中で、冷蔵庫に入れた冷や汁を思い出す。いくら何でも味噌汁のアイスとホット両方は、いらないだろう…。
味噌汁の具にするつもりで切った豚肉と大根はもう煮始めていた。慌てて水を減らし、急遽、鍋物風にして食べることに。卵サラダの下に敷こうとしていたレタスを入れて具を増やす。
ポン酢をかければ、量は少なめですがちゃんと１品になりました。家族は品数が多いねって。ははは。
昼食
低糖質麺とカリフラの冷や汁
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・カリフラ（冷凍刻みカリフラワー）・冷や汁（昨夜の残り）
茹でて冷凍してあった低糖質麺を半解凍して刻む。カリフラと混ぜて、レンジで温める。冷や汁をかけて薬味をのせる。
夕べ家族が食べていた冷や汁のぶっかけ飯が、どうしても食べたくなる。冷凍した低糖質麺もあって簡単だったので、麺とカリフラをご飯代わりにして実現。
ハイ、美味しい。そのまま食べるより、ご飯にかける方が相当美味しいんですね。次から絶対こうする！
おかずは冷凍のスペアリブ。サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ a-nation 2025出演 味の素スタジアム
「a-nation 2025」初日の土曜日は、JYPの先輩のNiziUやYEJIさんが出演した。YouTubeで生配信されるので、ありがたい。
本当は行きたかったんです。ただ、去年の様子を見て、体力的に無理だなあって判断しました。冷房なし、屋根なし。そしてこの猛暑続き。いや、若いころなら大丈夫だろうと思うけど、今は周りに迷惑をかけるかもしれないという可能性あり。年寄りは少し遠慮して、9月末の「The CONNEXT」の方にと、チケットを予約したんです。それが中止になるなんて…。がっかりしていた矢先、a-nationのYouTube生配信を知って喜んだ次第です。
さて、8/31（日）。炎天下で応援しているNEX2Y（NEXZファン）に感謝しつつ、視聴します。
Simmer、One Bite、トーク（挨拶）、O-RLY?、BURNING BLACK、トーク（掛け声練習）、Next Zeneration。全部で5曲。
この暑さのなかで2曲連続にはハラハラした。ハルの目がまぶしそう？ユウキ苦しくない？
でも、アップになるとみんなの顔はキリッとしている。ボーカルもカッコいいよー。
Next Zenerationのボーカルリレーで、ユウキが前に出てくる時がいつも私の見どころの一つ。ユウキのちょっと険しい表情が凛々しい！ライブ感があって、いいですねー！
素晴らしい。感動です。
そして、ありがとう！NEX2Yの皆さんもお疲れ様！
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