しばらく前からスーパーで生サンマが目に付く。ピカピカで美しいが、ちょっと高いので遠慮していた。今日は見つけましたよ。２匹５００円ほど。ところが、店を隅々まで探したけれど、スダチが売ってない！他の店に今から行くのは、夏場でサンマが傷んだら嫌だし、面倒だし…。悩む。
もくじ
夕食
サンマの塩焼き
〇サンマ・塩・大根・醤油・レモン
サンマに塩をふりかけ、魚焼きグリルで９分焼く。大根おろしとレモンを添えて、醤油で。
スーパーでしばらく悩んだが、レモンにすることにして購入。家族に、スダチがなかったことを告げても意外に反応が薄い。そんなに残念ではないみたい。
確かにレモンでも、久しぶりのサンマは美味しかった。サンマ特有の味と香りは、大根おろしとばっちり。
まあ、次はスダチで食べる楽しみができたし。
鶏手羽元のサッパリ煮
〇鶏手羽元・うずらの卵
〇唐辛子・酢・醤油・出汁の素・酒・ラカント
鍋に水を入れて手羽元を煮る。アクをとってから、唐辛子、酢、醤油、出汁の素、酒、ラカントを入れ、落し蓋をして４０分程煮込む。うずら卵を入れて火を止める。食べる時に温める。
輪切り唐辛子を入れたので、ちょいピリ辛。酸味もあって甘辛い鶏肉が旨い。
おつまみに炙り鮭皮を買ってきたが、甘味がある。よく見ると砂糖と醤油が使われていた。パリッとしていい食感なので、塩味が良かったな。美味しいけど、少しだけにする。
チーズと干しイチジク、サラダ、レタスとカニカマの味噌汁を添えて。
昼食
低糖質カップラーメン
ロカボヌードル（明星）で簡単ご飯にしました。
糖質はカップヌードルPROと大体同じぐらい。半分にしておきます。豚骨味なのがいいですね。麺は固めで、４分置く。
ちょっとニラを加えました。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ TOUR RECORD #YUKI in神戸
NEXZの日本ツアーが終わって間もないが、ちょっと遠いことのように感じていた。寂しさからか、次のカムバックに思いをはせたりして…。そこへ「ツアーレコード」の配信。しかも推しのユウキの故郷である兵庫県の、神戸公演。思わず、ワオ！
ツアーの前半に、一通り全員のツアーレコードが出たので、これで終わったかと思い込んでいた。後半もあるなんて、ホントに嬉しい。One Bite発売後の公演数を数えてみたら、兵庫・京都・福井・福岡・広島・栃木・大阪の７カ所だ。確かに７人分あるね。
ユウキが地元兵庫の話をする。ニジプロ２のオーディション会場が神戸だったね。昼食の明石焼きをセイタに説明したり、メリケンパークや動物園に行ったことなど、思い出がいっぱいだ。特に、動物園のカワウソの顔出しパネルの写真をファンに見せてくれたのが、今回のハイライトかな？小学生ぐらいのときのすごく可愛いお顔。お宝写真ですな。
そして思わず、ニジプロ２の「Part１＃2」動画をまた見てしまった…。ユウキがあまりに幼くて、何度見てもびっくりする。J.Y.Parkさんも「実力より可能性を見ているので気楽にやってください」って、思わず励ますほど。それが、ダンスが始まると、パークさんの眉がぐいっと上がり目を丸くする。この顔がいいのよー。NEXZを作ってくれて、本当にありがとうございます…。
またまた楽しい夜を過ごしました。
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