豪雨は去ったが、TVで報道が続いている。この雨のなか買い物に行くのも何だかおっくう。冷凍庫には、合い挽き肉と使いかけの冷凍エビとカレイの切身が。いずれも少量だ。メインにはならないが、常備している卵とチーズで何とかする。そして、こんな時こそ手間をかけるので、思いがけず、美味しいものが生まれたりするのだった。
もくじ
夕食
エビとカレイのパン粉焼き
〇エビ・カレイ・枝豆・パン粉（低糖質）・マヨネーズ・チェダーチーズ・オリーブオイル・塩・コショウ
エビとカレイを解凍して、軽く塩、コショウし、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。アルミホイルにのせ、枝豆を加えてマヨネーズをかける。チェダーチーズのスライスをのせ、パン粉を振りかける。
オーブントースターで３分焼く。
エビとカレイをフライパンで焼いてから、ホイル焼きにするのでちょっと手間がかかる。でも、汁が出ないのでカラッとして中がジューシー。パン粉とチーズが絡まって、香ばしい。
食材が少ないからこそ、手を加える。思ったより美味しくて、ちょっとしたわが家の新メニューになった。
挽肉と野菜の卵焼き
〇合い挽き肉・ほうれん草・玉ねぎ・ニンジン・サラダ油・塩・コショウ・ケチャップ（低糖質）・ソース・マヨネーズ
フライパンにサラダ油をひいて、合い挽き肉、刻んだ玉ねぎとニンジンを炒める。塩、コショウして、刻んだほうれん草を入れ、溶き卵を流し入れる。混ぜながら固めていき、皿をのせてひっくり返す。
ケチャップ、ソース、マヨネーズをかける。
スパニッシュオムレツのようでもあるが、ジャガイモが無いと違うような気がしたので卵焼きと命名。少量のひき肉と残っていた野菜で作りました。前回から、フライパンの上でひっくり返すのではなく、片面焼きにして失敗なし。
卵はホント助かります。
豆腐の味噌汁とさつま揚げを添えて。
昼食
低糖質そば
〇低糖質そば麺・つゆ（通販デリカーボ）・のり・ネギ・大根・山芋・卵黄・いか天、かき揚げ（惣菜）
低糖質麺をゆでて水でしめる。
のりをのせ、つゆ、山芋と卵黄、大根おろし、刻みネギを添える。
おかずはお惣菜のイカ天とかき揚げ。そして、やっぱりとろろそばはいいですね。低糖質麺だということを忘れさせてくれます。それと、揚げ物。少量でも嬉しい。
サラダも。
ひとこと テレビ朝日ドリームフェスティバル2025
NEXZの日本ツアー2025の日本武道館公演から、2ヶ月が過ぎようとしている。マカオで開催されるTMA（THE FACT MUSIC AWARDS）には行けないし、9月に予定されていたThe CONNEXTは中止になったし、寂しくなってきている。次の韓国カムバックが１０月だとファンの間で噂されているから、ワクワク待っているけどね。ライブの予定が欲しいんだーい！
そこへ、「テレビ朝日ドリームフェスティバル2025」出演のお知らせがあった。11月3日ということは、カムバック直後の日本ライブではないか？ということで、新曲が見られるかも。これは楽しみ。大好きな「One Bite」も日本の曲なので披露してくれるんじゃないかと思うし。
こちらは「One Bite」の動画の中でも、お気に入りのパフォーマンスです。YouTubeのリンクをはりました。
それから、今回はNiziU先輩も同日なので、行けたら初めて見ることができるわー！
ただ、去年の情報によると公演は約6時間。そ、それはどうだろうか。体力的に‥。まあ、ずっと立っていなくても大丈夫だよね。
3月に行ったThe Parfomanceが、8グループでおおよそ5時間30分。NEXZは7曲だった。すると6チームで6時間なら、結構長い。見ごたえ十分だ。
ライブって、やっぱりいいんだよねー。座席発表の瞬間の緊張感もたまらないし。
チャレンジするぞ！
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