西友のみなさまのお墨付きレトルトカレーの中に、「カシミールチキンカレー」がある。結構辛いが、鶏肉も入っていて食べやすい。夕食にするときには、具材を足してボリュームアップさせる。ただし、カリフラワーライスで低糖質に食べるのだが、辛すぎて太刀打ちできない。低糖質麺を刻んで混ぜるのが、最近のお気に入りだ。
もくじ
夕食
カリフラワーライスのカシミールカレー
〇カシミールチキンカレー（西友みなさまのお墨付き レトルト）・鶏もも肉・玉ねぎ・ジャガイモ・ニンジン・福神漬け
〇カリフラ（ライフフーズ 冷凍刻みカリフラワー）・低糖質麺（通販デリカーボ）
お皿に入れたカリフラをレンジで温める。低糖質麺を４分ゆでて湯切りし、冷めてきたら刻んでお皿に加える。
大きめに切った鶏もも肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンを鍋で煮込み、カリフラワーライスにのせる。
温めたカシミールチキンカレーをかける。福神漬けを添えて。
レトルトなので、カレーの方は素早く用意できる。この味は手作りではできそうにもないので貴重だ。
それにしても辛い。肉や野菜を味なしにしているのでちょうどいいぐらい。そして、カリフラの粒感と低糖質麺のモチモチが、ライスに似ている感じ。すごく辛いけど、いける。大丈夫。
妙に福神漬けが旨い。
エビとタコのアヒージョ
〇エビ・タコ・オクラ・しめじ・豆類（キューピー 豆と穀物１０種ミックス）・ニンニク・唐辛子・アンチョビ・オリーブオイル・コンソメスープの素
フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクと輪切りの唐辛子を入れて、弱火で熱する。アンチョビを刻んで混ぜる。エビと割いたしめじを入れる。
斜めに切ったオクラ、コンソメスープの素をまぜ、火が通ったら豆類とタコのぶつ切りを入れる。
焼いたブランパンを添える。
タコと海老はいつも入れたいところだが、本日マッシュルームが高すぎて、しめじに変更。味が違うけど、しめじだって美味しい。オクラも彩りだけでなく、なかなかいいかも。豆と刻みニンニクを、ブランパントーストですくって食べるものOK。
野菜スティックには味噌マヨとカラシマヨをつける。
昼食
アヒージョをアレンジ 肉味噌のジャージャー麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・キュウリ・アヒージョ（昨夜の残り）・合い挽き肉・ニンニク・ショウガ・玉ねぎ・ネギ・味噌・醤油・ラカント
フライパンで合い挽き肉と刻んだ玉ねぎを炒め、すり下ろしたニンニクとショウガを混ぜる。前日のアヒージョの残りに、味噌、醤油、ラカントを入れて煮る。
低糖質麺を4分茹でて湯切りし、細切りのキュウリと肉味噌をのせる。刻みネギをかける。
アヒージョは魚介の味。肉味噌に混ぜることで、深い味になって面白い。美味しく食べました。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 推し活で忙しい１日
9/12の供給の多さには参った。初めに、購入者対象イベントの詳細が出た。しかし、今年のハイタッチ会の1,000人に入ることができなかったので、ただうらやましいだけ。
続いて「2025 Love Earth Challenge」の写真があがる。エレベーターを使わないで、階段を上っている。JYPでの取り組みに参加みたいですね。
次が大阪・関西万博の「Lemino MUSIC FES」配信チケットのお知らせ。そうそう、購入がまだだった。
そして、「NEXZとCaféへ」のサキドリ公開フォト。推しのユウキとユウの和風カフェの写真なので、嬉しい。早速スクショしてコレクションする。
そこで来たのが、韓国の初単独コンサートの発表。ソウルのオリンピックホールだって。おめでとう。行けないけど、応援してるー！もしかして、次のカムバック直後ではないかな。カムバックショーの代わりとか。
そして、youtubeでのトークライブ。ユウ、セイタ、ヒュイ、ユウキの４人での生配信が突然来た！韓国語のため何を言っているかはよくわからないが、とりあえずソウルでの初ライブの報告がメインのようだ。メイクしているので、撮影の後かな。その後も何かあるのか、ご飯を食べながらトークしている。ユウキが思いっきりパクパク食べているのを見るのが楽しかった。噂通りの早飯。ありがとー！後で日本語訳つけて、見ようっと！
こちらはトークライブ。YouTubeのリンクをはりました。
っと、喜んでいたら、「YUのアバターネクストラン」が始まった。前回大爆笑だった日本のコンテンツの後半。もちろん見た。
動画はこちらです。
そして0時、いよいよゴニの誕生日のお知らせ！ありゃりゃ、カッコいいショート動画。来週のユウキ誕生日もお願いしたいです。
忙しくて、忙しくて、HAPPYな1日でした。
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