糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

シャリなし手巻き寿司で贅沢な糖質オフ 推しの誕生日の後夜祭だから 

はあー、土曜日は推しのNEXZ ユウキの誕生日とTMA(韓国の音楽授賞式)が重なって大変だった。誕生日のライブ配信、ファンクラブのMOVIE、授賞式のパフォーマンスまで、駆け抜けるように視聴。今夜はゆっくり味わう後夜祭?

手巻きずしを低糖質にするため、究極のシャリなしで美味しく食べる。

シャリなし手巻き寿司を撮った写真

シャリなし手巻き寿司

もくじ

夕食

シャリなし手巻き寿司

〇エビ・タコ・つぶ貝・ホタテ・北寄貝・とびっこ・キュウリ・ブロッコリースプラウト・のり・ワサビ・醤油

刺し身パックのタコを切り、海老と貝類、野菜を盛り付ける。海苔に具材をのせ、ワサビと醤油で食べる。

手巻き寿司の具を撮った写真

手巻き寿司の具

昔は家でよく作っていた手巻き寿司。本日は家族に握りずしを買って来て、自分だけシャリ抜きの刺身巻きにしてみた。そりゃあ、酢飯があった方が美味しいですけど、海苔の分、ただの刺身より食べ応えがあるような。しかも海苔って本当に美味しい。特にタコやエビは、キュウリやブロッコリースプラウトと巻いてちょいマヨネーズもいい。

エビととびっこを海苔にのせて撮った写真
貝類を海苔にのせて撮った写真
海苔にのせて

マイブームになりそう。 

こちらは家族用の握りずし。

家族の握り寿司を撮った写真

家族の握り寿司

スペアリブの豚汁

〇スペアリブ・厚揚げ・大根・ニンジン・ゴボウ・コンニャク

〇出汁の素・味噌

鍋に水とスペアリブを入れて30分煮る。火を止めて冷やし、脂抜きをする。再度30分程煮て、水につけてアクを抜いたゴボウのささがき、いちょう切りの大根とニンジン、薄く切った厚揚げ、スプーンでそぎ切りしたコンニャクを入れる。火が通ったら、出汁の素と味噌で味付けする。

スペアリブの豚汁を撮った写真

スペアリブの豚汁

スペアリブの豚汁は、おかずのような感覚。柔らかくなった肉にかぶりつくのがいいです。

スペアリブの豚汁をよそって撮った写真

スペアリブの豚汁をよそって

鶏肉のサラダを添えました。

鶏肉のサラダを撮った写真

鶏肉のサラダ

推しの誕生日当日は、マカオでK-pop音楽祭TMAがあったから、たくさんの誕生日コンテンツまで見ていたら、かなり夜更かししてしまった。朝寝もたっぷりして、幸せな気分に包まれる。

本日の夕食を撮った写真

本日の夕食

昼食

サラダとスープ

朝寝がひどすぎて朝食が遅くなりまして…。昼食はこれです。

サラダと卵スープとピーナッツ。

サラダとスープの昼食を撮った写真

サラダとスープの昼食

ひとこと NEXZユウキの誕生日コンテンツ

9/20はK-pop授賞式「TMA」で大興奮。低糖質プリンとトンカツでNEXZユウキの誕生日を祝いながらも、TMAの生中継を最後まで見続けた。Stray Kids先輩の大賞受賞と、最後のパフォーマンスを見届けるためだ。

スキズ先輩のパフォーマンスは素晴らしく、本当に目指したいところだと感心する。そして何より、レッドカーペットで入場してきたとき、腰が低くてフレンドリー。とてもにこやかでちょっとはしゃいでいる感じ。他のグループが、クールに決めているのとだいぶん違うよ。そして、弟分のNEXZはもっと腰が低い。司会の方がデビュー前の「CLUB NEXZ」でお世話になった人なので、嬉しそうにご挨拶している。ニコニコ顔なのはJYPの印かな。

すっかり遅くまで楽しんだ後は、ユウキの誕生日コンテンツを見る。たくさんあってもう大変。ファンクラブの企画も楽しいし、動画がいっぱい。可愛いギター小僧のような姿で撮影しているのに、18だから「もう大人になった」って宣言?している。

こちらにYouTubeのリンクをはりました。

youtu.be

インスタでは、メンバーがユウキとの秘蔵の写真をたくさん公開してくれている。メッセージにジーンとくる。特に写真好きだというユウとゴニは、たくさん撮ってくれているね。ありがたい。

さあ、また今度TMAのアーカイブ動画を見ながら、楽しむよー。

 

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