豚バラ串は、去年あたりからマイブーム。厚切りから始まって、前回作ったときは少し薄い肉に変えてみた。そして本日は普通の薄切り肉に。豚バラ肉１枚をくねくねと串に刺していく。ジャバラ折にするので縮むから、一串に２枚刺すとちょうどいい。塩コショウして焼くだけ。余計な脂が落ちて受け皿が真っ白になる。さて、お味は。
もくじ
夕食
ジャバラの豚バラ串
〇豚バラ肉・塩・コショウ
串を水につけておく。豚バラをジャバラに２枚刺し、塩、コショウする。
魚焼きグリルで９分焼く。
刺すのに大した力もいらないし、簡単だ。香ばしく焼けたところはカリッとしているし、中はジューシー。旨味が凝縮されたような感じ。
そして、薄切りのために柔らかくて食べやすい。
これでいいんだ。というか、うちは、これにしよう！脂が気になっていたので、一番これがナイスだ。
タコとネギの天ぷら
〇タコ・白ネギ・てんぷら粉・サラダ油・ソース・かつお節・青のり・紅ショウガ
タコをぶつ切りに、白ネギを３cm幅の輪切りにする。水溶きした天ぷら粉にくぐらせて油で揚げる。かつお節、青のり、ソースをかける。
紅ショウガを添えて。
わが家定番のタコ焼き風味の天ぷらだ。紅ショウガで完璧です。大葉と玉ねぎも揚げました。大葉は岩塩で食べます。
枝豆とソーセージのサラダ
〇枝豆・ソーセージ・ベーコン・ニンニク・オリーブオイル・レタス・キュウリ・トマト・フレンチドレッシング
フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだニンニクを炒める。冷凍の剥き枝豆を炒め、輪切りのソーセージと刻んだベーコンを加える。皿にちぎったレタスと輪切りのキュウリを敷き、冷ました枝豆ソーセージをのせる。角切りのトマトを置いて、フレンチドレッシングで。
枝豆の冷凍を常備するようになり、このサラダがうちの定番になりつつある。ニンニクで炒めるのがいいみたいだ。
ワカメの味噌汁を添えて。
本日は、ちょっと油分が多かったかな。反省するのは食べ終わってからですけど…。
昼食
低糖質麺の煮込みうどん風
〇低糖質麺（通販デリカーボ フィットチーネ）・出汁の素・塩・醤油・ラカント・煮物（冷凍おかず）・卵・カイワレ大根・七味
ゆでて冷凍しておいた低糖質麺をレンジで解凍する。お鍋に出汁の素、塩、醤油でつゆを作り麺を煮込む。冷凍おかずの煮物を加え、卵を落とす。卵が半熟になったら、どんぶりに盛り付けカイワレをのせる。
低糖質麺はスパゲッティ用の麺。だけど、ちょっと煮ると、うどん風にも食べられる。うどんが好きなので、本当にありがたい。
ラカントを少々入れて、煮込みうどん風にしました。天ぷらを入れたら鍋焼きうどん風になりそうだけど、それはまた今度。
サラダとコーヒーを添えて。
おっと、七味！
ひとこと ユウキ誕生日とTMA K-pop授賞式を振り返る
推しのユウキ誕生日とTMAの余韻に、いつまでも浸っている。
誕生日に公開された「HAPPY YUKI DAY」YouTubeのリンクをはりました。
ジャスティンビーバーの曲が流れる動画。この曲、NEXZの「One Day」に雰囲気がちょっと似てるかな。そういえば何となく声も…？
そしてTMA（The Fact Music Awards）。現地に行ったファンの間では、エンディングでのStray Kids先輩との絡みが話題のようだ。大賞に選ばれて授賞式の主役とも言える先輩たちが、全員の記念写真のときに、突然NEXZの後ろに回ってくるというサプライズ？があったみたい。驚き喜ぶNEXZ。でも、一番後ろだと顔が見えないような！大丈夫？
さすが大物だね。大舞台でいたずら心を発揮。せんぱーい！かっこいい。(ちなみにそのスキズ先輩は、私より４０歳近く年下だけどね。怖い？…）
そしてチャットアプリの「bubble」。ユウキの投稿があり、ギターを弾きながら生歌を歌ってくれていた。貴重な映像。ヘッドホンでも聴く。これこれ、この声に惹かれたのだ。いつもbubbleで色々な写真を送ってくれて嬉しい。音声の時もあるし。それがとうとう弾き語りとは…。これはbubbleに感謝！
ちょうどこちらがメッセージを送ったところで返信（投稿）があると、推しと会話している気分になるし、bubbleっていいですね。やってよかった。
ファンクラブの特設サイトで公開された動画もあるし、楽しさが続きます。
そして、１０月はカムバック！ありがとう！
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