秋鮭を見ると、ちゃんちゃん焼きにしたくなる。味噌ダレの鮭と野菜が旨い。そして、野菜を大量に食べられるのが嬉しい。もちろん低糖質に！秋の味を満喫。
もくじ
夕食
秋鮭のちゃんちゃん焼き
〇秋鮭・チンゲン菜・ニンジン・ピーマン・モヤシ・キャベツ・きくらげ
〇ごま油・塩・味噌・ラカント・酒・醤油・出汁の素
味噌、ラカント、酒、醤油、出汁の素を混ぜて、味噌だれを作る。
ごま油をひいたフライパンに、軽く塩をふった鮭を置く。チンゲン菜の白い部分、千切りのニンジン、細切りのピーマン、ざく切りのキャベツの順にのせる。
その上にモヤシ、チンゲン菜の青い方と細く切ったきくらげをのせ、味噌だれをかける。
蓋をして１０分程蒸し焼きにする。
味噌ダレはラカントで低糖質にする。鮭の旨味に、蒸した野菜の甘味と味噌だれが加わって本当に美味しい。
鮭もしっとりしている。ご飯のおかずにもいいみたい。
鶏軟骨のカレー風味唐揚げ
〇鶏軟骨・片栗粉・サラダ油
〇カレーパウダー・醤油・ニンニク・ショウガ・鶏がらスープの素
ニンニクとショウガを擦りおろし、鶏がらスープの素、カレーパウダー、醤油を混ぜる。鶏軟骨を混ぜ３０分ほどしたら、片栗粉を混ぜて油で揚げる。
鶏軟骨に、今回はカレーパウダーを混ぜてみた。ピリ辛になって美味しかったが、カレー風味にするとレモンが合わない気がする。レモンかけるのも好きなので、次回はそっちかな。
軟骨のコリコリは癖になる。
味噌汁はナメコ。ナスとキュウリの浅漬けを添えて。
昼食
低糖質チーズラーメン
〇低糖質麺、醤油スープ（通販デリカーボ）・ミックスチーズ・牛肉とセロリの炒めもの（冷凍おかず）
低糖質麺を４分茹でて湯切りする。どんぶりに醤油スープを入れてお湯で割り、麺を入れる。レンジで温めた牛肉とセロリの炒めものをのせ、ミックスチーズをのせる。
ミックスチーズの細切りのを買ったので、ラーメンにのせてみたくなった。すぐにとろけるので、麺に絡んで美味しい。
チーズと醤油スープはどうかなと思ったが、いいと思います。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ「One Day」夏の1日動画と雑誌のビハインド
NEXZカムバック前のひと時。7月の日本カムバックの締めくくりのような動画が上がった。第1弾は最年長ユウ。どうやら一人ひとり撮影したものらしい。最初がユウだったので、いつものように年齢順で次々上がるかなと思っていたら、翌日2番目に末っ子ユウキが来た。
田舎のおばあちゃんちに来たみたいな雰囲気。お昼寝に扇風機、かき氷と三色団子のおやつ。笑ったのは扇風機の前で「われわれは宇宙人だ～」って遊んでいる所。そんなの知ってるの？完全に昭和の雰囲気。癒された。まるで可愛い孫のようだね。
YouTubeのリンクをはりました。
かと思えば、韓国雑誌の「＠Stile」撮影ビハインドでは、バッチリ決まっている。プロポーションとその表情！美しい。表紙の写真見ただけで、すぐ予約したけど、ビハインド動画を見せてくれるなんて…。
こちらも、YouTubeのリンクをはりました。
カムバック前に大渋滞の供給。素晴らしい！ありがとう！
今週火曜日、「NEXZとCafeへ」も始まるし、盛り上がるー！
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