前からチキンソテーに、バターと生クリームを使ったソースを作ろうと考えていた。マッシュルームの旨味もプラスして、大満足。そして、本日初めて気づいたカニカマの細かい割き方！まさか指でつまんで押すだけで、こんなに細かくバラバラにほぐれるなんて…。細かいと美味しい。今度からこれだ。
もくじ
夕食
クリームソースのチキンソテー
〇鶏もも肉・塩・コショウ・オリーブオイル
〇バター・玉ねぎ・マッシュルーム・小麦粉・生クリーム・塩・コショウ・コンソメスープの素・パセリ
鶏もも肉を筋切りして、２等分する。塩、コショウして、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。
鍋にバターを溶かし、薄切りの玉ねぎとマッシュルームを炒める。塩、コショウ、コンソメスープの素を入れて溶かしてから、少量の小麦粉を入れて混ぜる。生クリームを入れて温める。
お皿に肉をのせてソースをかけ、刻みパセリを少々。
クリームソースが旨すぎて、作りながら何度も味見してしまう。我ながらいい味ができた。やっぱりマッシュルームは欠かせないね。旨味が出ている。生クリームとバターも、こってり。カロリー高そうだけど、糖質は割合OKかな。
カニカマとレタスの味噌汁
〇カニカマ・レタス・出汁の素・味噌
鍋に湯を沸かし、割いたカニカマを入れ、出汁の素と味噌で味付けする。大きめに切ったレタスを入れて出来上がり。
今までカニカマは、指先で引っ張るようにして割いていた。当然、太い部分も出る。
それが、ふとした指の力でつぶすように押してみたら、ばらばらと細かく割れていく。簡単で早い。そして、細かくてきれい。
食べてみると、汁が絡んでしっとりしているような感じ。その細さが美味しい。
何かつかんだような、ちょっと嬉しい気持ち。
サラダにはシラスと韓国のりをのせて、フレンチドレッシングをかけました。
昼食
ブランパンの鶏唐揚げサンド
〇ブランパン（ローソン）・鶏から揚げ（冷凍おかず）・レタス・マヨネーズ
ブランパンに切込みを入れ、レンジで温めた鶏唐揚げとレタスを挟む。マヨネーズをかけて。
揚げ物は、パンチがある。美味しいー。多めに揚げておいて良かった。
フリーズドライのナスの味噌汁、サラダ、コーヒーを添えて。
ひとこと 韓国バラエティー番組「アイドルたちの沈黙」NEXZ編
先週のことになるが、韓国の人気バラエティー番組「アイドルたちの沈黙」にNEXZが２回目の出演を果たした。アイドルがパジャマ姿で登場し、見回りの教官に隠れてパフォーマンスのミッションなどをやり遂げようとする。複数のアイドルグループが出ているようだ。前回はユウキの桃源郷シーンに笑い転げたが、あれを超えられるだろうか。
今回は「アイドル達の沈黙寮へようこそ」ということで、初入居のNEXZ。隣の部屋に住む大家の息子である先輩に、静かにするように言われる。明らかに前回の教官と同一人物だね。
部屋になぜか先輩のお母さんの服があって、セイタにお母さんの演技をさせようとするメンバー。うん、面白そうだからねえ、セイタの演技。でも、セイタはユウキを推薦して、２人でなぜかオーディションになる。お母さん役を勝ち取るってこと？裏声の可愛いユウキママが採用された？
そこへ先輩が入ってきて、ガミガミ説教するユウキママ。先輩も思わず笑っちゃう。そして、先輩に眠らされたユウキママを、みんなでベッドに運ぼうとしたが、「ぼくたちと一緒には寝られないな」と言いだす。そりゃあ、よそのお母さんと一緒に寝ちゃいけないわね。そこで、もう吹き出してしまう。そして、ユウキはそのまま先輩の部屋に運ばれていく。先輩のお母さんだもんね。それを見て、ヒュイがはいつくばって笑い転げる。こっちも、ひきつけるほど笑いました。なんでNEXZって、こんなに可笑しいんだろう。
YouTubeのリンクをはりました。
カムバックの緊張感と興奮に、笑いまであり。ホント毎日楽しいよ。
追記：音楽番組「ミューバン」のサムネがユウキだった！嬉しい！
ランキングに参加しています。
