ポトフは、寒くなってくると登場するわが家の定番メニュー。今の今まで鶏肉で作っていたが、ネットでふと見た料理の写真に、豚バラ肉の塊を見た。あれ、そうなの？美味しそう。もうちょっと見ていると本来は牛肉の塊を使うような？
それは食べてみたい。
もくじ
夕食
牛の塊肉のポトフ
〇牛肩肉・玉ねぎ・ジャガイモ・ニンジン・ローリエ・コンソメスープの素・塩・コショウ・パセリ・粒マスタード
牛肩肉を分けて切る。フライパンで焼き目をつけてから、水とローリエと一緒に鍋で煮る。アクをとって、炒めた刻み玉ねぎとニンジンを加える。しばらくして、皮を剥いた丸ごとのミニ玉ねぎと細長く切ったニンジンを入れる。
コンソメスープの素、塩、コショウで味付けし1時間ほど煮込む。皮を剥いて、1/4に切ったジャガイモとソーセージを加え３０分煮込む。
ジャガイモは男爵なので、あまり長く煮込むと煮崩れてしまう。入れる順番は最後に。
いい香りです。玉ねぎが甘―い。そして、牛肉がすごく美味しい。鶏もいいけど、牛が合いますね。スープの味もいいです。次もこれがいいかも。
おっと、粒マスタードがお気に入りです。
体が温まります。
秋鮭のムニエル
〇鮭・塩・コショウ・小麦粉・バター・レモン
鮭に塩、コショウして、小麦粉をまぶす。フライパンにバターを落し、鮭を両面焼く。レモンを添えて。
小麦粉とバターで外はサックリ、中はふんわりだ。塩加減がちょうど良かったので、醤油は使わなかったが、本当は醤油も合う。
ポトフとの相性もGOOD。
栃尾揚げのカレーチーズ焼き
〇栃尾揚げ・レトルトカレー・ミックスチーズ・パセリ
栃尾揚げを１ｍｍの厚さに切る。レトルトカレーを塗ってミックスチーズをのせ、オーブントースターで４分焼く。パセリをのせる。
栃尾揚げと松山あげは、どちらも油揚げ。しっとりして厚みのある栃尾揚げを食べてみたことから始まったが、どちらもカレーチーズがお気に入りだ。準備しておけば、後は焼くだけなので副菜にピッタリ。
いろいろあって、大満足の夕食でした。
昼食
低糖質麺のポトフスープスパゲッティ
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・ポトフ・粉チーズ
4分茹でた低糖質麺を湯切りしてお皿に盛り付け、温めたポトフをかける。
夕べのポトフのスープは多めに作っておいたので、計画通りスープスパゲッティにした。ソーセージがあったので、ちょっと嬉しい。粉チーズも多めに。
美味しい…。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 「ドル泊2日 EP.51」にNEXZ出演
韓国のyoutubeコンテンツにNEXZが出演した。「ドル泊2日NEXZ【すべて叶うNEXZニー】ツアー」というのがタイトルなのかな。略してドル泊？
ファンの人が大好きな番組と書いているのを見かけたので、NEXZ初出演ってとこかな。それは、嬉しい。
はじめにJYP事務所の会社ビルの案内をして、中でいくつかのミッションに取り組んだ。それにしても、NEXZの関係で時々見かけるようになったJYP社の内部。大きくて新しくてきれいで、最高の環境だ。BIGな先輩たちのおかげだね。
社内での撮影の１つ目はランダムプレイダンス。課題の音楽に合わせて、メンバー３人以上が出てダンスする。当然、ほかのグループの曲でしょうから、難しそう。ところがNEXZは、多くの曲を７人全員で踊る。すごいことらしい。しかも、上手くないかい？
ユウキ、ユウ、セイタが踊ったSEVENTEEN「Pretty U」には参った。可愛すぎる。
２つ目のミッションは、「静寂の中の叫び」。ヘッドフォンで聞こえなくして、口の形だけでの伝言ゲーム。驚いたのはゴニとユウキ。一瞬で伝わっている。ゴニもびっくりしていたほど。そして、間違った伝言が回ってきたときは、口の動きと顔の表情だけで「どうする？」って、相談している２人。聞こえなくても会話できるの？
口の動かし方が上手いのか、読唇術が使えるのか。本当に不思議。普段から良くしゃべっているからかなあ。
困ったのはハルとユウ。間違いを何度も繰り返すのが、可笑しい。でも、韓国語だからという話もある。日本語なら、もう少し上手かもね。いくら語学の勉強していても、このゲームは上級編だわ。
でも、ユウの覇気バージョンダンスとか、照れ照れの愛嬌で、「願い」がかなえられて良かったね。優しいスタッフさん。
YouTubeのリンクをはりました。
「もう一度この番組に出演する権利」の願いは、みんな大歓迎だよー。
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