この季節、昼のTVにズワイガニの通販が毎日出てくる。カニ食べたい。ここ数年カニが高くなって、時々買っていたものが1,980円になっている。2回分で米5kgが買えると思うと手が出ない。鍋用のワタリガニは安い。小さいし、身の部分は食べにくいけど味はいいし、出汁が抜群だ。そして、最近トマトとの相性の良さにやられている。
もくじ
夕食
ワタリガニと海老の低糖質トマトパスタ
〇ワタリガニ・バナメイエビ・ベーコン・ニンニク・玉ねぎ・セロリ・マッシュルーム・芽キャベツ・オリーブオイル・白ワイン・トマト缶・コンソメスープの素・ラカント・塩・コショウ・ブーケガルニ・オレガノ
オリーブオイルをひいたフライパンで、刻んだニンニク、玉ねぎ、セロリマッシュルームを炒める。水と芽キャベツを入れる。
白ワイン、トマト缶、コンソメスープの素、塩、コショウ、ラカント、ブーケガルニ、オレガノを加えて煮込む。
ワタリガニとエビを入れて煮る。
低糖質パスタ麺をゆでて湯切りし、ソースをかける。
粉チーズ！
トマトとカニとエビとタコで、旨味が濃厚。カニは腹の所を押し出すようにして食べるが、これが楽しみ。最後にハサミで切って、小さい身まで食べます。小さいけど美味しい。
タコとエビが入ると、食ベごたえもプラスされて満足感アップです。
低糖質麺とはいえ５０％オフなので、ちょっと量を少なめに。
サーモンのワサビカルパッチョ
〇サーモン・ベジタブルリーフ・パセリ・ワサビ・醤油・マヨネーズ・フライドオニオン（キューピー）
サーモンを薄切りして、ワサビを溶いた醤油をまぶす。お皿にベジタブルリーフを敷き、サーモンを並べる。
マヨネーズをかけて、フライドオニオン、刻みパセリを振りかける。
サーモンとワサビ醤油とマヨネーズの組み合わせは、わが家で人気。普通のカルパッチョよりウケる。それに、フライドオニオンやナッツがあると、香ばしさと食感の楽しさもいい感じ。
鶏手羽中の炒めもの
〇鶏手羽中・クレイジーソルト・片栗粉・オリーブオイル
鶏手羽中にクレイジーソルトをかけ、片栗粉を軽くまぶす。オリーブオイルをひいたフライパンで、炒める。
炒めると言っても、蓋をして蒸し焼きにしたりしながらだ。骨があると火が通りにくいので、ゆっくり焼く。香ばしくて旨い。
ちょっと食べすぎか…。
昼食
ブランパンのチョコアーモンドサンド
〇ブランパン（ローソン） ・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）・低糖質刻みチョコ・スライスアーモンド（キューピー）
ブランパンに切込みを入れ、チーズクリームを塗って刻みチョコとスライスアーモンドを挟む。
スライスアーモンドは常備している。焼きチーズに入れたりサラダにのせたり。そこで甘いパンにもいいに違いないと思い、挟んでみました。そりゃあ、合う。チョコとすごく合います。パリパリも楽しい。
美味しかったー。
おかずは、冷凍しておいたゆで鶏と筑前煮と松山あげのチーズ焼きです。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと JYPファミリー
推しのNEXZが出演したAAA（ASIA ARTIST AWARDS）の余韻が嬉しい。AAA 2025で8冠のStray Kids先輩、一緒にBEST NEW ARTISTを受賞したKickFlipと一緒に撮った写真があがった。同じ事務所でみんな交流があって親しくしているのを見ると、本当にありがたい。韓国での活動は、ほとんどが日本人のNEXZにとって、荒波の部分も少なからずあると想像する。KickFlipも日本人は2人（1人は活動休止中）だし…。
大賞に輝くStray Kids先輩が、手をたたいて応援してくれる姿には泣けるものがある。目指す目標がすぐそばに存在してくれるだけでも素晴らしいのに。先輩のステージを見ながら、決意を新たにしたことだろう。
NEXZは翌日の10周年記念フェスタ「ACON」も、力の入ったいいパフォーマンスを見せてくれた。デビュー当時とは違う自信と迫力に満ちている。きっと来年は、新人賞という称号はもらえない。しばらく賞なしの期間があるのかもしれないが、そうだとしても、もう一歩上がっていくために必要と考えて頑張ってほしい。
ACONの日のショート動画です。YouTubeのリンクをはりました。
これからも、応援、頑張るぞ！
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