本格的に、寒くなってきました。湯気がもうもうとしたメニューで温まりたい。白子とズワイガニで簡単鍋にしよう！そしてテレビで見かけたハンバーグにタレをジュっとかけ、卵の黄身をのせるのが食べたくなった。寒いとお腹が減る？
もくじ
夕食
ニンニク醤油の煮込みハンバーグ
〇合い挽き肉・玉ねぎ・卵・片栗粉・塩・コショウ
〇ニンニク・醤油・ラカント・出汁の素・酒
ニンニクを刻んでフライパンで炒め、醤油、ラカント、出汁の素、酒を入れてソースを作っておく。
ボウルに合い挽き肉、刻み玉ねぎ、卵白、片栗粉、塩、コショウを入れてよく混ぜる。小さめのハンバーグを俵型に作り、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。
ハンバーグに木べらで割りを入れて、軽く押し付けるように焼く。ニンニク醤油のソースをかけ、煮たてて刻みネギをかける。
炒めたもやしを添えてもりつけ、卵黄をのせる。
糖質オフのため、ご飯はなしでモヤシで食べる。汁は味が濃いので私は少なめに。卵黄を絡めて。
ＴＶのハンバーグは牛肉100％。レアのままで黄身をのせる。お値段がなかなかなので、ここは合い挽き肉で我慢だ。そして、ニンニク醤油ではなかったかも。
でも、甘辛醤油の煮込みハンバーグは、作ったことがなかったので新鮮。卵とモヤシで食べましたが、美味しかったです。
タラの白子の白鍋
〇タラの白子・ワタリガニ・豆腐・大根・昆布・出汁の素・塩・ポン酢（出汁の素・醤油・レモン）
鍋に昆布と水を入れて出汁をとる。一口大に切ったタラの白子、ワタリガニ、角切りの豆腐を入れて煮る。アクをとって、出汁の素と塩で下味をつける。スライスした大根を入れてひと煮たちさせる。出汁の素、醤油、レモンで作ったポン酢を添える。
簡単に白いミニ鍋を作ったが、白子とワタリガニが旨くて旨くて！大根は軽く煮てシャキシャキ。出汁とよく絡みます。ポン酢で食べる熱々の豆腐も温まります。残っただし汁は、濃厚で捨てられません。今日はお腹いっぱいなので、明日何か作ります。
昼食
低糖質そば
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・出汁の素・ラカント・醤油
〇のり・ネギ・大根・ワサビ・山芋・卵黄
低糖質麺を４分ゆで、水で冷やして水切りする。皿に盛りつけてのりをのせる。
出汁の素、塩、醤油で味付けしたつゆと薬味を用意する。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ「SPECIAL CONCERT」マカオ・台北ソールドアウト
NEXZは、来年１月にマカオと台北でコンサートを開く。日本と韓国以外では初めて。いよいよ海外進出って感じだ。そして、予約開始直後に、ソールドアウトになったという情報が入った。そのため、マカオでは追加公演をすることになったようだ。規模は日本の武道館ほどではない会場だけど、ソールドアウトは嬉しい。
ところがその後、歌手の浜崎あゆみさんが、マカオでのファイナルツアーを中止するというニュースが入った。NEXZと同じ1月だ。先日のニュースで上海の無観客コンサートの様子は聞いた。それが、マカオにも影響するなんて。その日程のあとすぐ開催のNEXZは大丈夫なんだろうか。韓国のK-popアイドルとはいえ、６人が日本人だ。
やっぱり心配になってくる。
日本のNEX2Y（ファン）も行くのかな。NEXZもNEX2Yもファイティン！
新曲のNext To Meのショート動画です。YouTubeのリンクをはりました。
マカオのコンサートが無事成功しますように。
ランキングに参加しています。
