昼食には低糖質なブランパンを食べることが多い。大抵は具材を挟むだけのサンドイッチだが、薄切りして焼けば、数種類の具材が楽しめる。食感が変わって軽くクリスピーなのが美味しい。家族には普通のパンにして、クリスマスに出そうかな。
もくじ
昼食
ブランパンのカナッペ
〇ブランパン・チェダーチーズ・ももハム・パセリ・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）キウイ・低糖質チョコ
ブランパンを4等分の輪切りにする。２つにチェダーチーズをのせ、オーブントースターで３分焼く。冷ましてから、チーズの上にちぎったももハムとパセリをのせる。あと２つにはクリームチーズを塗り、それぞれ輪切りのキウイ、低糖質チョコをのせる。
ハムとチーズも美味しいが、クリームチーズと果物、チョコは甘くて嬉しい。焼いたブランパンの独特の食感と合う。おつまみに最高。たくさん並べて華やかに飾りたい。
おかずは、冷凍しておいた豚ロースの重ね焼きと大根の煮物です。
サラダとコーヒーを添えて。
夕食
すき焼き
〇牛肩肉・牛ロース・焼き豆腐・白滝・白菜・白ネギ・春菊・エノキ・卵・ラカント・醤油
白菜は白いところと柔らかい葉の所を分けて切る。白ネギは斜め切り、春菊は3等分程の長さに、エノキは石づきを切り取る。トレイに盛り付け、角切りの豆腐、適当な長さに切った白滝、牛肩肉をのせる。
卓上のすき焼き鍋に肉を真ん中に置き、白菜、焼き豆腐、ネギ、白滝を周りに詰める。火をつけて、ラカントと醤油をかける。春菊とエノキを入れ、煮えたら溶き卵で食べる。
卓上でのすき焼きは年に数回だ。今日は安い肉で、しかも厚め。しかし、一口で失敗を悟る。すき焼き用の肉はもっと薄いもんね…。ということで、一応安いので買っておいた和牛のバラ切れ端を出す。うん、これこれ。脂身多めで旨い。
両方食べ比べになりました。
タコハムサラダ
〇タコ・ハム・玉ねぎ・レタス・キュウリ・パセリ・塩・クレイジーソルト・レモン・オリーブオイル
お皿にちぎったレタスと輪切りのキュウリを敷く。その上にちぎったハムと輪切りのタコをのせ、塩をふったスライス玉ねぎをかける。クレイジーソルトとレモンとオリーブオイルをかけ、刻みパセリをのせる。
この頃すぐにタコを買ってしまう。サラダにも刺身にも美味しくて！
塩ふりタマネギが入ると、味も風味も良いです。
ほうれん草の味噌汁を添えて。
ひとこと NEXZ マレーシアから日本の国立競技場へ
カムバック活動が終わった後も、NEXZは忙しい。先週はマレーシアでK-pop親善大使としてインタビューとパフォーマンスを披露した。ほとんど日本人メンバーのNEXZが、韓国の文化を紹介する。ちょっと客観的な目で見た韓国になると思うが、かえってそれがいいのかな。初めてのマレーシア。これは絶対ビハインド動画「NEX.Zip」が出るに違いないので楽しみに待つ。NEXZが歩く街の様子も見たいし、美味しいものを食べているところも！去年は上海でファンミーティングして、楽しそうだったもんね。日中関係の悪化した今はもうできないはず…。せめて予定がなくてよかった。
マレーシアの後は、すぐに飛行機に乗って日本へ！ミュージックバンク2025国立競技場だ。年上メンバーが、他のグループとダンスバトル風のパフォーマンスをしたとか。今回は季節柄寒いし、イベントのグループ数も多いし、というわけでこっちもお留守番NEX2Y（ファン）。
その後、トークライブ配信もあって、お疲れ様。ユウ、ハル、ユウキがポケモンゲームを注文して、ユウキが間違えて買った件、面白かったです。時々遊びながら、リラックスするの大事だよね。私もドラクエⅠ・Ⅱを４0年ぶりにやっとります。あの頃、ファミコンだったのよね。ははは…。
YouTubeライブ配信のリンクをはりました。
こちらは、ユウとユウキのおもしろショート動画です。ユウキ隠し玉上手い！
YouTubeのリンクをはりました。
元気で次のカムバックも頑張ってほしいです。
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