ニラがあれば、何度もニラ玉を作ってきたが、最近はニンニク酢醤油が気に入ってチヂミ風に焼くようになった。小麦粉は入れないので低糖質にできるが、柔らかいのでひっくり返すのが難しい。でも、半分に切ってから返せば、簡単だった！どうせ後で切って食べるんだからねえ。
もくじ
夕食
低糖質なニラ玉のチヂミ風
〇ニラ・卵・塩・出汁の素・ごま油・醤油・酢
フライパンにごま油をひき、２～３ｃｍの長さに切ったニラを入れて軽く炒める。少量の塩を振って、出汁の素と醤油を加えた溶き卵を注ぎ入れる。かき回しながら均一の厚みにする。固まってきたら半分に切って、一つずつひっくり返す。一口サイズに切る。酢醤油を添えて。
チヂミは小麦粉が入るので返しやすいが、卵焼きは柔らかで難しい。でも、半分に切ってみたら簡単。細かく切って出すなら、別に丸くなくてもいいのだ。半月型でＯＫ。
味はニラ玉。でも酢醤油をつけて、チヂミ風。美味しいです。
グリルチキン
〇鶏もも肉・ジャガイモ・クレイジーソルト・バター
鶏もも肉の筋を切り、厚みを均一にする。半分に切ってクレイジーソルトを振りかける。
ジャガイモはよく洗って芽をとり半分に切る。ラップに包んでレンジで２分チンする。
２５０度のオーブンで２５分。
バターにクレイジーソルトをかけて、オーブンレンジの上で温める。ジャガイモにかける。
塩をかけて焼くだけの、簡単なメニュー。鶏肉が少々硬くなりますが、旨味がギュッとつまって、わが家で好評の食べ方です。熱烈なジャガイモファンもいます。
大根と油揚げの味噌汁を添えて。
昼食
低糖質鶏そば
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・鶏もも肉・白ネギ・出汁の素・塩・醤油・七味・かき揚げ（マルチャン エビ天ぷら）
低糖質麺を４分ゆで、湯切りする。出汁の素、塩、醤油で味付けしたつゆに、一口大に切った鶏もも肉と斜め切りした白ネギを入れて煮る。
そばと具入りのつゆをどんぶりに入れ、エビ天ぷらを半分に切ってのせる。七味をかけて。
鶏肉とネギのつゆは、そばに合う。そして、マルちゃんのエビ天ぷら！サクサクで、たまに食べたくなるカップ麺の味に‥。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEX.ZIP「KBEE2025」ビハインド
マレーシアの首都クアラルンプールで行われた「KOREA BRAND & ENTERTAINMENT EXPO 2025」。その中の、韓国の文化を紹介する親善大使にNEXZが選ばれた。インタビュー動画があがったのは昨年だ。
配信された内容を見ていると、日本人から見た韓国文化の話になっていて、客観的な感じだった。国民でないからこそ、特徴やその良さを伝えやすいこともあるみたいだった。なるほど。
NEXZの海外出張は、ずいぶん多くなったね。今回中止になったマカオも、２度目だったし。飛行機に乗っていろいろな国へ行くようになった。一つ一つ「NEX.ZIP」で舞台裏まで見せてくれて、いつも楽しい。
今回の配信では、イベント用に作られた等身大のパネルを見て、みんなずいぶんはしゃいでいた。ユウがセイタのパネルをさかさまに持った時に、少し破損したのかな？ユウが係の方に大謝り。ゴニがすぐにその場を明るく取り繕う。そしてユウキと一緒に、ユウをからかいながらも両脇についている。なんか、いい仲間たち。
ユウキが携帯見ながら歩いていた時、道に出そうになったのをトモヤが駆けつけて止めるシーンも。ユウキはわかっていたみたいだけど、危ないもんね。車のライトが見えた気がしたよ。
絶対にケガしないでね。みんなが一緒にいるって本当に助かるわ。
マレーシアで日本製のお菓子を買って思い出を話したり、ヒュイの好きなキティちゃんのヘアピンを手に入れるために、全員で飲み物を注文したり、本当に楽しそうだね。
ゲームを買ってみんなで遊ぶ話もあった。２０歳から１８歳の男の子たちそのものの楽しみを、ちゃんと満喫しているのがいいね。厳しい練習やスケジュール、ビハインド撮影まで。いろいろ大変だけど、これからもみんなで乗り越えられそう。
親善大使のNEX.ZIPです。YouTubeのリンクをはりました。
NEXZくん、健やかにいつまでも活動を続けてね。
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