先日、初めて白菜シュウマイを作ってすっかり虜になる。しかも白菜で包んだので低糖質の上、エビと豚ひき肉がジューシーで感動の一品だった。家族も喜んだが、普通のシュウマイの皮で作ったらどれだけ美味しいかと思ったら、作ってみたくなった。
もくじ
夕食
白菜シュウマイと皮のシュウマイ
〇豚ひき肉・エビ・玉ねぎ・白菜・枝豆・卵・シュウマイ用皮（市販）
〇塩・コショウ・鶏がらスープの素・片栗粉・ごま油
白菜の白い部分と葉の部分を切り分けて茹で、それぞれしんなりしたら冷ます。白い部分は細かく刻んで搾り、ボウルに入れる。豚ひき肉と刻んだ玉ねぎと卵を加える。塩、コショウ、鶏がらスープの素、片栗粉を入れてよく混ぜる。
白菜の葉の部分で包み、枝豆をのせる。
エビを刻んで肉に混ぜ、えび豚シュウマイも作る。こちらは小エビをのせて。
肉とエビの2種類、それぞれ皮で包むバージョンも作った。
皮で作った方は半分をレンジで５分、半分はフライパンにごま油をひいて蒸し焼きする。
白菜で包んだ方は、レンジで５分チンする。
シュウマイの皮で作った方を、レンジ蒸しとフライパン焼きの２個を食べてみる。
衝撃！う、うまい。蒸した方はつるりとした舌触りの皮で、焼いた方はカリッとして…。手作り焼売って、すごい。家族も喜ぶ。
もちろん白菜シュウマイも旨い。低糖質だし。
またすぐにでも食べたい。
タイのかぶと煮
〇タイの頭・カブ・ショウガ・昆布・出汁の素・ラカント・醤油
鍋に昆布で出汁をとり、輪切りのショウガ、出汁の素、ラカント、醤油で味をつける。煮立たせてからタイの頭を入れ、１２分程煮る。
何と言ってもタイの頭は安い。でも、身はけっこう付いている。しかも臭みがなく、頭の身はしっとりして旨いんです。甘辛い味付けで。
大きなカブを切って一緒に煮ましたが、煮すぎてちょっとドロドロ。もうちょっと固めが好みです。途中で入れるべきでした。
野菜スティックを添えて。
昼食
ブランパンのあんバタートーストとチーズバーグトースト
〇ブランパン（ローソン）・低糖質あん・バター・ミニハンバーグ（冷凍おかず）・チェダーチーズ・ケチャップ1/2
ブランパンを半分に切る。オーブントースターで２、３分程焼いて。レンジで温めたあんこを塗り、薄切りバターをのせる。もう一つは、レンジで温めたミニハンバーグとチェダーチーズをのせてから、オーブントースターで焼く。ケチャップをかける。
あんこは冷凍しておいたもの。少々時間が経っていたが…。いや、いけます。完全密封のままでしたから。アンバターはいいですね。美味しい。
ミニバーグもいい。ハンバーガーの味。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZチュグミ#2 罰ゲームのショート
NEXZの嬉しい日本語コンテンツ「チュグミSTYLE」第2話が配信された。
チュグミとは「自分が目指す新しいスタイルや好みを指す新語」のことだそうで、メンバーそれぞれ2026年のチュグミを反映した衣装を披露する。ユウキは可愛いだけじゃダメということで、カッコよさも追求する。
それぞれの追求ポイントを見せつつゲームを行う。1人だけ違う答え（ウソ）を引いたメンバーを当てる「ライアーゲーム」。日本語だとみんながワイワイしゃべり出して、大騒ぎになることが多い気がする。やっぱり母国語だもんね。そして、大盛り上がりになる中、かなぐり捨てられるチュグミ。セイタは粘り強く「歩くところ全てがレッドカーペット」の雰囲気を醸しだしていたね。かっこ面白いから、残るネタになるかも！
ゲームはライアーを一番疑われた者が負け。選ばれたセイタ、ゴニ、ハルは負けたチームとして、罰ゲームのショート動画を撮ることになった。
こちらは勝ったチームのショート。YouTubeのリンクをはりました。
素敵です。
こちらは負けたチームの罰ゲームショートです。YouTubeのリンクをはりました。
勝ったチームとの違いに大笑い。
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