生モツの脂身は旨い。キャベツやニラともつ鍋で食べる幸せ。ただし！欲張ってモツを大量に買ってしまうと、その脂に耐えられないお年頃になっていることは分かっている。脂抜きでちょっとサッパリめのモツ汁に。
もくじ
夕食
モツ鍋風汁
〇生モツ・白菜・豆腐・ニンニク・塩・鶏がらスープの素
生モツを30分ほどゆでて、鍋ごと冷ます。１時間以上そのままにして、脂が白く固まったら取り除く。
再び温めて、白菜の白いところを３ｃｍ幅に切って煮る。角切りの豆腐を加えて、輪切りのニンニクと唐辛子、塩、鶏がらスープの素で味をつける。白菜の柔らかい部分を入れる。
生モツを２パック買ったのだが、家に白菜と豆腐があったので汁物にしてみました。ニラやキャベツのパンチもいいけど、白菜のサッパリ感もなかなかいいです。
生モツ…本当に美味しい。
生ホッケの塩焼き
〇生ホッケ・塩・大根・醤油・レモン
生ホッケに塩をふり、魚焼きグリルで９分焼く。大根おろしとレモンと醤油で。
見事に崩れる身！網に皮がくっついて、なかなか取れず…。干したホッケより生ホッケは柔らかくて、慎重に取り出さなくてはこうなる。焼く前に網に酢を塗っておけばよかった。
味は、これまたあっさり。スーパーでなかなか生は売っていないので、貴重。夫は生でない方が好きだと言うけど、そういう事じゃない。楽しんでください。
ナスを揚げて添える。
昼食
ブランパンのクリームバナナサンド
〇ブランパン（ローソン）・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）・バナナ
ブランパンに切込みを入れ、チーズクリームを塗って薄切りのバナナを挟む。
クリームとバナナは合う。バナナのほのかな酸味も感じる。
おかずは昨夜のモツ汁に、ネギと豚肉と卵を加えました。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ 日本武道館 ライブ2025
去年の夏、NEXZは日本ツアーを17回開催した。前半は「O-RLY？」のカムバックの後。後半は日本カムバック「One Bite」の後だ。曲の内容も構成も違う両方を見ることができた。そして、日本武道館のラストは、アリーナ1列目という神席ゲット。
狂喜乱舞の夏だったが、記憶とは徐々に薄れていくもの。そして、今現在ライブの予定がない状態。そこへ、Blu-rayが出されるのは本当に嬉しい。しかも、ファンクラブから限定版を申し込むと、自分の名前（ニックネーム）入りで届いた。推しのYUKIの名前の下に！
ドキドキ見る。観客の歓声がすごい。自分の声も加わっていると思うと、なんとも嬉しい。そして、天井付近からのカメラ映像を見て、自分の席を確認する。感激です。会場で流れた映像も舞台装飾も懐かしい。最初の激しいパフォーマンスの３曲ぶっ通しに、ため息が出たよね。
ライブは２０曲。家に届いた日、NEXZ JP Behindも配信されたから、とても見終わらなかった。ゆっくり味わうことにしよう。
大変だったこの数週間に、癒し。
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