１年に一度は食べたくなるフキノトウの天ぷら。サクっとした衣の中に、モチッとした蕾の部分が、フキの香りとほろ苦い味を鮮烈に味わわせてくれる。ウドは芽の部分をとって揚げる。食感はタラの芽風だが、ウド独特の香りと甘みがある。揚げてすぐに熱々でつゆにつける。旨ーい！次はどれにしようかな。
もくじ
夕食
春の卓上天ぷら
〇フキノトウ・ウド・シシトウ・バナメイエビ・舞茸・玉ねぎ・ニンジン・ソーセージ
〇てんぷら粉・サラダ油・出汁の素・塩・醤油・大根・レモン
フキノトウは外側の皮をとり、後は開いておく。ウドは芽のところを取り外す。シシトウは爪楊枝で穴をあけておく。エビは皮を剥いてワタをとる。舞茸は適当な大きさに割る。
水溶き天ぷら粉にくぐらせてサラダ油で揚げる。出汁つゆと大根おろし、レモンで食べる。
卓上で熱々のフキノトウは苦みも香りも抜群。鮮烈な味だ。春に一度は食べたい。ウドの独特の香りもＧＯＯＤ。
バナメイエビのぷつっとした食感がいい。甘みと旨味も最高。
人気は玉ねぎとニンジンのかき揚げ。玉ねぎ旨い。舞茸もなかなか。
ソーセージが好きな人もいる。
豚バラ大根
〇豚バラ肉・大根・ネギ・ごま油・出汁の素・ラカント・醤油
ごま油をひいたフライパンで、切った豚バラ肉といちょう切りの大根を炒める。出汁の素、ラカント、醤油で味をつける。刻みネギをかけて。
大根の食感が残っていて瑞々しく、食べ応えがある。熱々の揚げたて天ぷらに押され気味。もうお腹いっぱいで全部食べ切れない。冷凍おかずへ。
昼食
ブランパンのソーセージトーストとイチゴトースト
〇ブランパン（ローソン） ・ソーセージ・マヨネーズ・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）・煮イチゴ（イチゴ・レモン・ラカント）
ブランパンを半分に切り、輪切りのソーセージをのせマヨネーズをかけて焼く。もう一つはそのままで焼き、チーズクリームを塗って煮イチゴをのせる。
ソーセージを切ってマヨネーズをかけただけだけど、美味しい。サクっとしたブランパンに合う。イチゴの方は、煮てあるけど香りが春らしい。クリームと一緒に最高です。
昨日の豚バラ大根とサラダとコーヒーを添えて。
ひとこと REAL NEXZ The Dignity of Princes
推し活も色々、見ずにためてしまっていた。少しずつ追いつかなくては！
さて、バラエティーコンテンツのREAL NEXZは、王子の品格を競う「The Dignity of Princes」が面白かった。特に韓国ドラマの再現対決。主にラブシーンなので、どうしてもお笑いになる？
１番に登場した推しのユウキは、肩幅のデカいユウを彼女役に選んだ。抱きかかえて「彼女を公にしたくありません」と隠しても、ちょっとしがみついている感がぬぐえない。パパラッチ役のメンバーが大袈裟に駆けつける。ユウは顔を伏せていても、絶対笑いを押し殺している。そして、きらりと光る名演技のゴニ。嫉妬して睨みつけている顔が、マジで真剣なので感心してしまった。続いて漂々とした驚き顔の金髪男ヒュイ。
低い声でカッコつけていても、ニヤけてしまうユウキ。もう可笑しくて、可笑しくて。みんな可愛い。
それから全員が交代でドラマの主役を演じるが、それぞれの旨さと面白さがあって楽しかった。得点はそれぞれの場面の違いもあるからね。
YouTubeのリンクをはりました。
皆のシリアスな演技も見たいなあ。ドラマや演劇や映画に出たらすごく嬉しいけど。あんなにパフォーマンスが上手でも、演技はまた別の難しさがありそうだね。当分、この可愛いのでOK！
今日も笑えて、元気になるよ。
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