糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

花粉症で味覚に変化? 焼きホッケと牛肉とジャガイモの炒めもの

花粉症。この時期、味覚に自信が無くなる。味見しても塩を足してしまって、後でちょっと後悔したり、のどが渇いたり…。今夜はホッケを焼くことにする。これは、各自が好きに醤油を調整すればいいのでOKだ。牛肉とジャガイモの炒めものは薄味にして、クレイジーソルトで、後で調整だ。

焼きホッケと牛肉とジャガイモの炒めものの夕食を撮った写真

焼きホッケと牛肉とジャガイモの炒めものの夕食

もくじ

夕食

焼きホッケ

〇ホッケ・大根・ポン酢(醤油・出汁の素・酒・レモン)

ホッケを魚焼きグリルで10分焼く。

醤油、出汁の素、酒を混ぜ、ラップしてレンジで1分チンする。冷ましてからレモンをしぼり、ポン酢を作る。

大根おろしとポン酢を添えて。

焼きホッケを撮った写真

焼きホッケ

先日、生のホッケを食べたが、干物にすると味が濃く身もしっかりする。大根おろしをたっぷりにして塩分を調整できるのがいい。本日は少量のポン酢で。旨い。

牛肉とジャガイモの炒めもの

〇牛すじ・ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・オリーブオイル・バター・コショウ・コンソメスープの素

牛すじ肉を角切りにする。薄く切ったジャガイモとニンジンをラップに包み、レンジで2分チンする。オリーブオイルをひいたフライパンで、角切りの玉ねぎと肉を炒める。ジャガイモとニンジンを入れ、コショウ、コンソメスープの素で味付けする。バターを落す。

牛肉とジャガイモの炒めものを撮った写真

牛肉とジャガイモの炒めもの

かなり薄味に作ったつもりだが、ちょうどよかった。危ない危ない。家族にはクレイジーソルトを用意したが、誰もかけなかった。コンソメスープの素の塩分が結構あったみたいだ。

牛肉が柔らかくて美味しかった。ジャガイモとバターもGOOD。

大根と油揚げの味噌汁、たくあんを添えて。

昼食

低糖質白鶏湯ラーメン

〇低糖質麺・白鶏湯スープ(通販デリカーボ)・八宝菜とヤゲン軟骨唐揚げ(冷凍おかず)

低糖質麺を4分茹でて湯切りする。どんぶりに白鶏湯スープを入れ、熱湯で溶く。レンジで温めた八宝菜とヤゲン軟骨唐揚げをのせて。

低糖質白鶏湯ラーメンを撮った写真

低糖質白鶏湯ラーメン

「デリカーボ」の低糖質麺に付いている白鶏湯スープが美味しい。クリーミーで何とも言えない旨さがある。肉とも合うし、これは販売し続けてもらいたい。

サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと NEXZ CanCam撮影「JP BEHIND」

NEXZが日本のファッション誌CanCam4月号に登場し、もちろん2月20日の発売日に購入済みである。でも、こんなに早くビハインド動画が出るとは。運営さんも大忙し。同じ4月号のGINZAはまだ発売もされていないというのに。(こちらは推しのユウキのソロ登場が予告されているので、ドキドキワクワクで待っているところです。)

さて、ユウキはオレンジでフワフワの髪型。NALLINAの時の、金髪フワフワを思い出す。お顔にとても似合いますね。

雑誌のテーマが「転生したらNEXZと“恋する”シェアハウス」おお…。

とっても素敵な部屋で、ご飯を作ったり、ゲームして遊んだり。夜のチルタイム?おおお…。

YouTubeのリンクをはりました。

youtu.be

しかし、実際にみんなの住んでいる宿舎の部屋もきれいで、VLOGで撮影して見せてくれることがある。ファンみんなにオープンなのがすごい。

疲れちゃうことがないようにしてね。

 

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