肺MAC症の治療で飲む薬には、副作用の心配があるらしい。一つは肝臓の数値が上がること。もうひとつは視力のこと。服薬前にとりあえず、現在は目の病気がないことを証明してもらうため眼科に行った。
４月からとはいえ、徐々に治療への準備が進む。はあ…、美味しい物でも食べたいな。
もくじ
夕食
トマトクリームソースのムニエル
〇カラスガレイ・トマト・マッシュルーム・玉ねぎ・パセリ
〇塩・コショウ・生クリーム・コンソメスープの素・バター
フライパンにバターを落とし、薄切りのマッシュルームと玉ねぎスライスを炒める。火が通ったら塩、コショウ、コンソメスープの素で味付けし、角切りのトマトを入れる。生クリームを注ぎ入れて軽く温める。
カレイに塩、コショウして、別のフライパンに入れて蒸し焼きにする。皿に入れてトマトクリームソースをかける。刻みパセリをのせる。
市販のトマトクリームは食べたことがある。パスタソースのレトルトだ。美味しいけど、今まで作ってこなかった。ミルク系と酸味は凝固するのではないかと思い、難しそうだったから。最近TVで、出張料理で有名な志麻さんが、それらしきものを作っているのを見た。凄く美味しそうだったからやってみることに。
いやはや、早く作るべきだった。これは旨い。生クリームとマッシュルームのソースはよく作って魚介に合わせていた。それも美味しいけど、トマトの酸味が加わると、こってり感とサッパリ感が合わさって、止まらない。カレイのムニエルと食べると、更に旨い。次からはこれだ。骨のないムニエルがお勧め。
豚バラ串
〇豚バラ・塩・コショウ
竹串を水につけておく。厚く切った豚バラを串に刺し、塩、コショウして魚焼きグリルで１０分焼く。
よけいな脂が落ちて、食べやすい。歯ごたえがあるが、ゆっくり噛みしめるのも美味しい。
ブランパンのチーズ焼き
〇ブランパン（ローソン）・チェダーチーズ・マカダミアナッツ・干しイチジク
ブランパンを薄切りして、切ったチェダーチーズと干しイチジク、マカダミアナッツをのせる。オーブントースターで３分焼く。
これはいつも美味しい。本日のナッツはマカダミア。これも美味しい。チェダーチーズとすごく合う。そして何と言っても干しイチジクがいいんです。甘いから小さく切って。
家族用は食パンで作りましたが、顔みたいで…。
小松菜の味噌汁を添えて。
昼食
低糖質豚バラ大根麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・豚バラ大根（冷凍おかず）・出汁の素・醤油・塩・えび天（マルちゃん）・七味
低糖質麺を４分茹でて湯切りする。鍋に湯を沸かし、出汁の素と醤油と塩でつゆを作る。麺を1/2入れてどんぶりに移し、レンジで温めた豚バラ大根をのせる。半分に切ったえび天を入れる。七味をかけて。
豚バラ大根の冷凍が沢山あったので、先日も同じ昼食だった。でも、ただおかずとして食べるより、麺の具材にするのはGOODかも。大根の歯ごたえがいい。結構たくさん乗せたので、食べ応えもあり。大根美味しい。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 肺MAC症 眼科で検査
この１０年間、年に一度は眼科に通い、糖尿病網膜症の検査を行ってきた。幸い無事だったし、視力にも問題はなかった。（乱視はあるので、コンサート用に眼鏡は作ったけど）
それが、この度の「肺MAC症」の治療薬の副作用による視力の低下に注意することに。呼吸器内科の病院からの手紙を持って、かかりつけの眼科へ。これからは月１で検査することになった。そして、目が見えにくいと感じたら、その時はすぐに行くのだとか。
どうなるのかと思うと、ちょっと怖い。薬は４月から飲むことになりそうだが、もし目が見えなくなったら５月のライブはどうなるの！
なんて、心配しちゃいけない。なる前から悩んでも仕方ないもんね。なってからでいいみたい。すぐに薬を止めれば戻るようだ。
とにかくリラックス。今は、ストレスが一番免疫力を下げる敵だ。あと、風邪とかインフルエンザとかコロナとかには、特に気をつける。マスクには慣れているから、徹底しなくては。
肺MAC症は治して、持病を減らしたい。ファイティン。
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