アジのお刺身があると、ついついたたく。味噌とネギと大葉とみょうがで、なめろう。本日はエシャロットを買ってあったので、一緒に食べてみることに。辛さがきつすぎるかな。
もくじ
夕食
アジのなめろうエシャロット添え
〇アジ刺身・ネギ・大葉・みょうが・ショウガ・味噌・醤油・エシャロット
まな板に、刻んだアジの刺身とネギと大葉とみょうがを置く。包丁でたたいてから、味噌と醤油とすり下ろしたショウガをのせて一緒にたたく。小鉢に刺身のつまをのせ、なめろうを盛りつけて、縦に半分に切ったエシャロットを添える。
味噌とアジと薬味が一体になって溶けるようだ。いつも通り、これは旨い。そして、本日はエシャロットにつけてみる。エシャロットは西洋料理に使われていたのを知ってはいたが、そのまま味噌をつけて食べるのを知ってから、たまに食べている。のびるみたいに辛くて鮮烈。
アジのなめろうの良さが弱まるかもと思いきや、どっちも大したものだ。旨味と辛味で、余計に強力。はい、日本酒でまとめましょう。最高だ…
マグロのガーリックカルパッチョ
〇メバチマグロ・とびっこ・ニンニク・パセリ・オリーブオイル・マヨネーズ
フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りのニンニクを炒める。マグロの柵に塩、コショウして表面を焼く。冷ましてから厚切りし、お皿に並べる。マヨネーズをかけ、とびっこと刻みパセリをのせる。
マグロの漬けの次に好きな食べ方だ。ニンニクが合う。そしてとびっこの塩っけとマヨネーズの酸味が美味しい。
レンコンの肉巻き甘辛焼き
〇豚ロース・レンコン・塩・コショウ・小麦粉・サラダ油・醤油・ラカント・鶏がらスープの素
レンコンの皮を剥き、輪切りにする。ラップしてレンジで1分程チンする。豚ロースで巻いて、塩、コショウし小麦粉を付ける。
サラダ油を挽いたフライパンで両面焼く。醤油、ラカント、鶏がらスープの素を混ぜた合わせ調味料を加える。絡めたら出来上がり。
サラダ油で揚げない時は、レンコンを先にレンジでチンしておくのがいいみたい。肉が焼ければ出来上がる。
甘辛い醤油味が合います。歯ごたえも好きです。
ワカメと油揚げの味噌汁を添えて。
昼食
ブランパンのチョコナッツサンド
〇ブランパン（ローソン）・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）・低糖質チョコ・マカダミアナッツ
ブランパンに切込みを入れ、チーズクリームを塗って低糖質チョコとマカダミアナッツを挟む。
ナッツとチョコとクリーム。美味しくないわけがない。たくさん食べたいけど、脂肪もあるので１個で。
おかずは、冷凍しておいた鶏手羽中の唐揚げ。
本日は糖質０ｇゼリーも。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ カムバックを待つ
K-POPのBTSがカムバックして、フルアルバムの売り上げにびっくり。初日だけで約400万枚。どういう数字？いろいろな記録を塗り替えていきそうだ。3年9か月ぶりだって。兵役から全員がそろったそうで。K-POPに全く興味がなかった頃でも、BTSが国をあげてのスーパースターだってことは知っていた。それにしても、今年の授賞式はすごいことになりそう。
そして、NEXZのユウがBTSに憧れていたのは、ファンの間では周知のこと。授賞式などでちょっとでも絡むことがあるといいね。そのためにはNEXZもご一緒できるよう頑張らなければならない。
カムバックはもうちょっと後でいいわあ。この騒ぎが治まってから、ゆっくりで。
それまで、ティザー動画などで楽しみたいと思います。次のカムバのMVが公開される前にわかるであろう、CDジャケット用の衣装もヘアスタイルも興味津々。
さてこちらは、YUKIの衣装が一押しのショートです。日本カムバのOne Bite（DINGO）のスタジオパフォーマンス。ハーフパンツと袖まくりで手足の長さが活かされているところと、シャツとネクタイの具合がいいんです。
YouTubeのリンクをはりました。
まずは新曲だけどね。ボーカルのところ、カッコイイのお願いします！
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