スーパーの菜の花がきれい。野菜コーナーに黄色い花が咲く。春の楽しみの一つだ。本日はカラシ醤油で食べてみる。そしてこの小粒の新じゃがは揚げてソーセージと食べよう。メインはカレイのムニエル。ヨーグルトソースで爽やかに。
もくじ
夕食
菜の花のカラシ醤油和え
○菜の花・塩・醤油・カラシ
菜の花を太い茎の方と、花の方に2等分する。塩を加えた鍋の湯に、茎の方を入れて1分、花を入れて1分程ゆでる。ざるに上げて冷水で冷やす。
カラシと醤油を混ぜてかける。
カラシ醤油と合う。ツーンという辛さのおかげで、菜の花が甘みを感じる。シャキッとした冷たい感触も爽やか。体に良さそう。
揚げ新ジャガとソーセージ
○新ジャガ・ポークビッツ・サラダ油・塩
新ジャガを半分に切り、ラップに包んでレンジで2分程チンする。フライパンにサラダ油を入れて、素揚げする。フライパンの油をとって新ジャガを戻し、塩をふる。ポークビッツを入れて炒める。
味は塩だけで簡単。新ジャガ特有の食感と風味が味わえる。ポークビッツと楽しく食べる。
カレイのヨーグルトソースムニエル
○カラスガレイ・塩・コショウ・小麦粉・オリーブオイル
○ヨーグルト・マヨネーズ・レモン・クレイジーソルト・パセリ
カラスガレイに塩、コショウして、小麦粉をまぶす。オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。
ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、クレイジーソルト、刻みパセリを混ぜたソースをかける。
わが家で人気の食べ方。ヨーグルトソースが面白い。たまに醤油を加えても、いい味になる。
サラダはカプレーゼです。
なめこの味噌汁を添えて。
春らしいいろいろな味が楽しめました。
昼食
ブランパンのブドウカナッペ
○ブランパン（ローソン）・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）・ブドウ
ブランパンを半分に切り、オーブントースターで３分焼く。チーズクリームを塗って、薄切りのブドウをのせる。
ぶどうは輸入物で、赤紫の方がクリムゾンシードレスで緑の方がトンプソンシードレスです。なかなか名前を覚えられませんが、結構良く売っています。味もよく皮ごと食べられるので、サンドイッチやカナッペに合います。そして何と言っても安いことがGOOD。
この頃2種類入ったパックが多いので、うれしいです。
おかずは冷凍しておいた低糖質焼きそばとアクアパッツァをレンジで温めました。昨夜の肉巻きレンコンも添えて。
サラダとコーヒーも。
ひとこと NEXcation in Jeju
NEXZのYouTubeコンテンツの中でも、以前の済州島でのVLOGは面白かった。１泊２日の旅をサプライズ発表したときの歓喜のシーンから、肉食べて、プール入って、観光して、ゲームして。見ているだけで、とても楽しかった。
再びの済州島の旅。しかもEdited by TOMOYAとは？
先週のREAL NEXZ マフィア編の最後にあった「もっとリアルなREAL NEXZをお見せする」というのはこのことだったんだ！リーダーのトモヤが動画を編集しているシーンがTeaserとして上がり、翌日から配信が始まった。
それにしてもトモヤは映像にも興味があるんだね。忙しい最中でも、作品を仕上げてくる。そんな時間がいつあるの？
そういえばこのころ、皆ゲームに夢中になっていたと思われるときに、トモヤは入ってなかったかも。ゲームより創作が楽しいのかな。天才だわ。３話あるのもすごい。
Teaserのリンクをはりました。サムネのイラストも、トモヤです。
ユウキの服がいつもの私服セーターなので、完全に休暇って感じ。本当に多彩なNEXZを見せてくれて楽しいな。ありがとうね。
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