花粉症が治まってくると、食欲がわいてくる。本日は、スペアリブと新玉ねぎをオーブンで焼いてもりもり食べることにする。そして副菜には竹輪がある。先日作った竹輪とアボカドのメニューが美味しかったので、今度はシンプルなチーズ焼きに！ただし今回はスティック状のチェダーチーズだ。これに合うトッピングは…？
もくじ
夕食
竹輪のチーズ焼き
○竹輪・チェダーチーズ・マヨネーズ・マカダミアナッツ・パセリ
竹輪を半分に縦切りする。チェダーチーズをスティック状に切って、くぼみに置く。マヨネーズをかけて、マカダミアナッツをのせて、オーブントースターで３分焼く。パセリをのせる。
チェダーチーズは温まっているが、もちっとした歯ごたえがあり、竹輪と同化している。旨味にも、効果的。そこへ、香ばしいナッツトッピング！コリコリが嬉しい。そして、マカダミアの味の贅沢感。
マヨネーズの酸味もナイスだ。家族にも好評。チーズを買ったらまた作りたい。
スペアリブのオーブン焼き
○スペアリブ・ミニ新玉ねぎ・ショウガ・ニンニク・醤油・ラカント・鶏がらスープの素・酒
ショウガとニンニクをすりおろし、醤油、ラカント、鶏がらスープの素、酒を混ぜて合わせ調味料を作る。スペアリブに１、２か所切込みを入れて、合わせ調味料を絡める。３０分程置いて、フライパンで焼き目をつける。
ミニ玉ねぎはレンジで２分チンして、スペアリブと一緒に天板にのせる。オーブンで２５分程焼く。
とても甘くなった玉ねぎと一緒に、香ばしく焼けた肉を食べる。やっぱり美味しい。
どの季節にもスペアリブは美味しい。
ああ、肉の旨味が味わえるくらいには、味覚も戻ってきたかな。ただTVの報道では、ケヤキの花粉情報があがってきた。これも、スギほどではないけど少々あるんです…。いや、大丈夫！くしゃみぐらいなら、負けない！
昼食
低糖質カップ麺「明星ロカボNOODLES」
明星のロカボは、濃厚コク旨 豚骨味。
とろみが感じられるほど濃厚だが、塩分は強くない。意外にあっさり食べられる。本日は、家族のチャーハン用の炒め卵を入れてみました。
具が増えると食べ応えがあります。糖質の関係で半分食べます。
サラダとコーヒーで簡単昼食。
ひとこと NEX2U トモヤとユウ
NEXZのメンバー同士が1対1でトークするコンテンツ「NEX2U」。今回は、リーダーのトモヤと、最年長ユウの出番。この2人はデビュー前のこと以上に、デビューしてからの話題が多かった感じだ。そういえば、オーディション中は一度も一緒のグループにならなかったんだっけ。
デビューに向けて厳しい姿勢だったトモヤは、ユウへの言い方を心配していた。
JYPの教育生でもあり、リーダーとしてNEXZを何とかしなくてはというトモヤの重圧は相当なものだったろう。想像も及ばないよ。分かってほしかったと言っているけど、皆もそれぞれ大変だったはずだからね。
YouTubeのリンクをはりました。
こうなると、トモヤと推しのユウキの回がちょっと気になる。彼らはオーディション中の話題が多くなるかな？でも、思い出話よりもこれからの展望を話してほしいなあ。作詞、作曲、編曲、映像編集など、創作分野にも興味があるトモヤ。そして、ユウキとはメインボーカル同士。ユウキの才能を発掘して、引き上げてくれないかと勝手な夢を描いてしまうのです。
トキズ（トモヤとユウキのコンビ）のショートです。YouTubeのリンクをはりました。
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