小さい玉ねぎの詰めあわせを買って来たが、ちょっとペコロスとは違う。値段が安かったし、ペコロスよりはちょっと大きいような。鶏手羽元と煮込むことにしたが、スープの味に迷う。コンソメかトマトかカレーか…。コンソメやトマトソースでは、丸ごと玉ねぎのインパクトに応えられるか…、ピリ辛のカレースープかな。
もくじ
夕食
鶏手羽元と玉ねぎ丸ごとのカレースープ
○鶏手羽元・ミニ玉ねぎ・玉ねぎ・ニンニク・ニンジン・コーン・パセリ・コンソメスープの素・カレールー（ハウスジャワカレー）
パセリ・コンソメスープの素・カレールー（ハウスジャワカレー）
玉ねぎ、ニンニク、ニンジンを細かく刻み、鍋で炒める。水と鶏手羽元と皮を剥いたミニ玉ねぎを入れて１時間煮込む。コーンを加えて、コンソメスープの素とカレールーで味を調える。刻みパセリをのせる。
トロトロの鶏肉は、骨からすぐに外れる。スープには骨からのスープと野菜が溶け込み美味しい。そして、スプーンでほぐしながら一緒に食べるミニ玉ねぎが甘い。びっくりするほどだ。ああ、カレースープと合う。
カレーライスの時より、ルーを少なめにすることでサラッとスープ状で、塩分もほどほど。私にはピッタリのメニューだ。温まる。
高菜の卵焼き
○卵・高菜漬け・ネギ・ごま油・塩・出汁の素・醤油
フライパンにごま油をひき、塩、出汁の素、醤油で味付けした溶き卵を流し入れる。軽く混ぜて固め、高菜漬けをのせて巻く。
刻みネギをのせて巻いたものも作った。
高菜の漬物を巻いてみた。珍しくて美味しいが、ネギの方が好きかな。次は梅干しもいいし。
シラスと高菜が合うかも。
竹輪と紅ショウガ揚げ
○竹輪・紅ショウガ・大葉・海苔・天ぷら粉・サラダ油
竹輪を縦半分に切って、くぼみに紅ショウガをのせる。水溶きてんぷら粉にくぐらせて、サラダ油で揚げる。海苔と大葉も。
紅ショウガの残りがあったので、思い付きでやってみたが、これは旨い。この頃、竹輪がちょっとマイブーム。実は１袋４本入り９９円なのが売っているので、常備し始めた。大葉も３９円だし。副菜に少し揚げるのはナイスだった。海苔と大葉は塩で食べる。
昼食
ブランパンのブドウカナッペとチョコカナッペ
○ブランパン（ローソン）・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）・低糖質チョコ・ブドウ（クリムゾンシードレス・シンプソンシードレス）・低糖質チョコ
ブランパンを二つに切って、オーブントースターで３分焼く。ラカントで甘みをつけたチーズクリームを塗って、低糖質チョコとぶどうの輪切りを並べる。
ブランパンを焼くとサクっとして美味しい。ぶどうはもつので、この頃常備している。このチョコも低糖質と言うことだが、美味しすぎる。食べ過ぎないようにはしている。
おかずは冷凍しておいた牛肉のワイン煮とエビフライ。ちょっといいおかずでした。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ カムバック前
ユウキからbubble（ファン用のアプリ）でのコメントが、２日間なかった。今までに比べてちょっとだけ長いかな。カムバックに向けて撮影等で忙しいかと思っていたら、メンバーのハルとゴニが日本に来ていて、YSLレセプションというコスメのイベントに出演していた。他のメンバーは韓国？
このところ毎日メンバー一人ひとりが、ラップやボーカルの動画を配信している。曲はカバーなので、自分で選んだということだろうか。予告でユウキはギターを持っていたから、弾き語りなのかと期待している。そろそろ出る？
こちらは、ユウキがギターを弾くところが見られるVLOGです。YouTubeのリンクをはりました。
そして、これが次のアルバムに何かしら関係あるだろうか。
または、ついに５月のコンサートで弾いてくれるとか…。
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