いやあ、もう本当にびっくりした。いつものゴールデンキウイを買って来たつもりだったので、切った瞬間「あっ！」と声が出た。この間、ブラッドオレンジを切った時もそうだったから、すぐ調べた。「赤いキウイ」で検索したらすぐに出た。「ルビーレッドキウイ」、素敵な名前。いつものチーズクリームとブランパンに挟んだら、これまたビックリ。あ、甘―い。
もくじ
夕食
ブランパンのルビーレッドキウイサンド
○ブランパン（ローソン）・チーズクリーム（マスカルポーネチーズ・ラカント）・ルビーレッドキウイ
ブランパンに切込みを入れ、チーズクリームを塗って薄切りのルビーレッドキウイを挟む。
最初は驚いたけど、よく見るとエキゾチックな模様のようで美しい。そして、一口食べてまたまたびっくり。華やかないい香りと、かなりの甘味。初めての味だ。旨ーい。
３月下旬から５月下旬までの販売を予定しているらしい。栽培が難しいともあったので、他のキウイとは少々違うみたい。いいね、これ。また買えるかな。
冷凍おかずは、ポークソテーと野菜炒め。
サラダとコーヒーを添えて。
夕食
アジの丸揚げ
○アジ・塩・コショウ・片栗粉・サラダ油
処理済みのアジに塩をふり、１０分程置いたらペーパータオルで水分をふき取る。軽く塩、コショウして片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる。
小ぶりのアジを見かけると、丸揚げが食べたくなる。背骨以外は、すべてがカリッとして香ばしい。薄味にしたので醤油がいるかと思ったが、丸揚げの旨さで何もいらない。減塩にもなるなあ。
しょうが焼き
○豚肉・玉ねぎ・ニンニク・ショウガ・リンゴ・酒・醤油・ラカント・鶏がらスープの素
ニンニクとショウガとリンゴをすりおろし、酒、醤油、ラカント、鶏がらスープの素を混ぜて、合わせ調味料を作る。
切った豚肉を合わせ調味料で漬ける。
フライパンで肉を焼き、途中で細切りの玉ねぎを加える。火が通れば出来上がり。
本日はリンゴがあったので1/8個ほど入れてみた。少しでも、マイルドな甘みになって美味しい。肉も柔らかくて、ご飯の進む我が家で人気のメニューだ。私はキャベツの千切りで食べる。
本日の味噌汁はベビーホタテ。先日クラムチャウダーでは気になった濃厚さが、味噌汁だと爽やかな旨味に。味噌ってすごい。
焼きタラコを添えて。
ひとこと NEXZカムバックMmchkのVIDEO
今週月曜日の「NEX2U」はユウとセイタの回だった。意外なほどセイタがユウにお兄さんを感じて甘えているようで、ちょっとびっくり。末っ子ユウキに対しての、しっかり者の態度とは違う。たった１～２歳の違いなんだけどね。
そして、NEXZのカムバックシングル「Mmchk」の予告のVIDEOが続く。ユウとトモヤのショート動画では、ハイライトメドレーで流れた曲の続きがご開帳だった。そして、それがユウキの歌の部分だったので、超ハッピー。曲も展開があって、ますます魅力的な楽曲に！この一週間、毎日続くので幸せだ！
ユウキのボーカル入りMmchkショートです。YouTubeのリンクをはりました。
そして、ユウキがファッション雑誌「GINZA」に登場した記事も上がった。もちろん雑誌は購入済み。ネットで見ても美しくて、最高だわ。
リンクをはりました。
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