最近始まった肺MAC症の治療は、２週間に１度の通院。今回の検査では、白血球が減少しているので体重を落とさないようにという指示。しっかり食べなくちゃ。もちろん低糖質は守って。
今夜はフライパンすき焼き。量は限られるが簡単にできる。それに、具材の種類を減らしてもおかずの１品として成立する。ラカントで糖質は抑えているので、あっさりめ。だから、他のおかずも食べることに。残った竹輪と野菜を揚げる。これまた簡単天ぷら。
もくじ
夕食
フライパンすき焼き
○牛肉・豆腐・白菜・長ネギ・白滝・醤油・ラカント・卵
フライパンに切った牛肉を真ん中に置き、角切りの豆腐、白菜の白い部分、斜めに切った長ネギ、白滝を置く。醤油とラカントをかけて煮る。最後に白菜の青いところを加えて煮る。溶き卵で食べる。
白滝と豆腐多めのヘルシーすき焼き。甘さもラカントでスッキリ。肉はお安いやつですけど、簡単すき焼きなのでOK。意外に柔らかくて美味しかったです。
紅ショウガ竹輪の天ぷら
○ちくわ・紅ショウガ・大葉・サツマイモ・天ぷら粉・サラダ油
竹輪にスジをつけて開き、紅ショウガを詰める。水で溶いたてんぷら粉にくぐらせて、サラダ油で揚げる。サツマイモの輪切りと大葉も一緒に揚げる。
竹輪と紅ショウガを揚げるのは２度目だが、前回は半分に切ってしまったから、紅ショウガがこぼれやすかった。今回は詰めたところがナイス。紅ショウガ多めで、辛くて旨い。いいおかずになると、好評。
天ぷら粉は薄く作るので、サツマイモはほとんど素揚げ状態だが、カリッとしたところとホックリしたところがあって美味しい。
ちょっと揚げるのっていいね。すぐできる。
カニカマと大根とネギの味噌汁を添えて。
昼食
低糖質麺の牛肉煮込み芋天ラーメン
○低糖質麺・醤油ラーメンスープ（通販デリカーボ）・牛肉煮込み（冷凍おかず）・芋天（昨夜のおかず）・ネギ
低糖質麺を４分ゆで、湯切りする。湯で割った醤油ラーメンスープに入れ、レンジで温めた牛肉煮込みと芋天をのせる。刻みネギを加える。
昨夜の残りをのせただけ。でも、美味しいしボリューミー。満足な昼食になりました。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 肺MAC症の通院。γ-GTPは…
肺MAC症の服薬を始めて２週間。検査のために病院へ行った。この度は血液検査中心だ。特に私は肝臓への負担が気になるところ。お酒では何ともないが、薬には弱い傾向があるのだ。以前、糖尿病の薬を飲んでいたころも数値が上がったことがあった。
本日の採血は、全く痛くなかった。素晴らしい腕前？ありがたい。薬の副作用の一つであるお腹の調子が不穏ではあったが、気分良く診察へ。眼科で特に変化がなかったことと、お腹がゆるいことを説明した。お腹の方は、抗生物質を飲むため腸内細菌に変化があるのが原因とか。この程度なら落ち着いてくるだろうということだった。それなら、５月のライブまでに調子が整えばいいし、薬局で整腸剤をもらえるようだった。次回までは様子を見ることにした。
さて、血液検査の結果だが、私としてはγ-GTPの数値がいつもより高いことに目がいく。けれど、まだ基準値内にあるので気にしなくていいとのこと。それより白血球が少ないことがよくないらしい。抵抗力が弱まっている。体重を落とさないようにということだが、血糖値を上げないようにしながらなのが、難しいところだ。体重はお腹の調子と関係あるかな。
まあ、風邪をひかないようにする。それにしても、MY肝臓は頑張った。
唯一、自慢の内臓だ。
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