連休中、遠出することもなく、たくさん寝ている。食事ぐらいは、ちょっと美味しい物をいただきたいものだ。
スーパーの魚コーナーで、アワビの小さいのがたくさん入ったパックが半額になっていた。これだ！刺身と炒めもので。
ちょっと美味しいものと、推し活とゲームで忙しいのと、次のコンサートに向けて眼鏡をグレードアップさせたのと。
ゴールデンウイーク、これでいいかな？
もくじ
夕食
アワビの刺身と肝炒め
○アワビ・塩・コショウ・醤油・ワサビ
アワビの身の黒いところを、たわしでこすり取る。殻から外して、身と肝を分ける。身の半分はスライスして刺身にする。ワサビと醤油を添えて。
肝と残りの身はぶつ切りにして、フライパンで炒める。醤油をかける。
アワビの刺身は大好物。コリコリして旨い。この味のために、日本酒も！
肝炒めは、身が柔らかくなって肝の深い味が加わる。これも美味しい。これも、日本酒だ！
子持ち黒カレイの煮つけ
○黒カレイ・昆布・ショウガ・ラカント・酒・醤油
鍋に昆布を入れて出汁をとる。薄切りのショウガ、ラカント、酒、醤油を入れて煮立ててから、カレイの切身を入れる。１０分煮る。
この間煮つけたのが美味しかったので、アンコール。今日も卵たっぷり。すごい食べ応えがある。
トマトとモッツァレラチーズのサラダ
○トマト・モッツァレラチーズ・スイートバジル・レモン・クレイジーソルト・オリーブオイル
トマトを角切りしてボウルに入れる。モッツァレラチーズは薄切りにして加え、ちぎったスイートバジル、レモン汁、クレイジーソルト、オリーブオイルを入れて混ぜる。
シンプルだけど、この味、この香り。トマトの美味しいこの季節に、何度も食べるサラダです。わが家では、カプレーゼと同じ味ですけどね。形が変わると、また違う味わいに。
キノコ汁
○鶏むね挽肉・片栗粉・しめじ・ナメコ・エノキ・白ネギ・出汁の素・醤油・塩
鶏むね挽肉と片栗粉を混ぜ、小さな団子を作る。鍋に湯を沸かして、ミニ鶏団子、しめじ、ナメコ、エノキ、斜めに切った白ネギを入れて煮る。出汁の素、塩、醤油で味をつける。
鶏団子は肉が少量だったのでちょっとだが、キノコの出汁が出て旨い。味噌味もいいけど醤油も美味しいです。とろみが不思議なほど出ます。
牛肉とニンニクの芽炒めも作りました。
いろいろ食べて、満足、満足。
昼食
低糖質キノコそば
○低糖質麺（通販デリカーボ）・キノコ汁・出汁の素・塩・醤油・七味
低糖質麺を４分ゆで、湯切りする。キノコ汁に入れる。七味をかけて。
昨夜のキノコ汁に低糖質そば。合います。キノコはいつも安いし、糖質オフで私にはとてもいい素材。たくさん食べたいものです。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEX2U ハル＆ヒュイ
NEXZのハルとヒュイは、ニジプロ2オーディション時はJYP練習生として参加していた。どちらも仲間と一緒にいて、落ち着いた感じ。チームリーダーも務めた。練習生としては、ヒュイの経歴の方が長いことを知っていたが、今週の「NEX2U」で、同時にスカウトされていたことを話していた。へえー。
ヒュイはその時すぐに決断し、ハルは断っていたって？だから、練習生歴に違いがあるんだ。この２人も運命的だね。再会の時に、あの時は…ってなったのかな。
YouTubeのリンクをはりました。
推しのユウニャンズ（ユウキとユウ）は、自らを運命のケミ？と呼んでいる。（ケミとは言ってないか…）2人とも元は同じ別事務所の練習生。そこを同時に退所したのをお互い知らなかったと言っていたから、二ジプロ2で再会してビックリしたよね。その時の話題は盛り上がっていたなあ。
それを聞いて、韓国合宿で同室になっていたときがあったのを思い出す。（Huluのニジプロ２より）ユウキにご飯を食べさせるとか、あの時から言っていたわ。
NEXZメンバーって、色々なところでつながっているなあ。偶然出会ったMiracleは、NEX2Yそれぞれとのことで、メンバー同士は運命っていう感じかも。
絆は深い。
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