糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

エビと新玉ねぎにポルチーニクリームソース レトルトで簡単美味しいメニュー

 新玉ねぎのデカいこと!610gだって。

玉ねぎ610gを撮った写真

玉ねぎ610g

これは食べがいがあるね。エビと炒めることにしたけど、何味にしようかと悩む。こんな時はレトルトに頼ってみる。スパゲッティ用のS&Bのポルチーニクリームソースがあった。買ったままになっていたけど、使うなら今でしょ。

ポルチーニクリームソースのエビ炒めの夕食を撮った写真

ポルチーニクリームソースのエビ炒めの夕食

もくじ

夕食

ポルチーニクリームソースのエビ炒め

〇バナメイエビ・新玉ねぎ・パセリ・ポルチーニクリームソース(S&B スパゲッティソース)

〇低糖質スパゲティ麺(カーボフ糖質50%オフ)

フライパンに、皮を剥いてワタを取ったエビと細切りの玉ねぎを入れて炒める。ポルチーニクリームソースを注ぎ入れる。

ポルチーニクリームソースのエビ炒めを撮った写真

ポルチーニクリームソースのエビ炒め

ゆでた低糖質スパゲティ麺を加えて、刻みパセリをかける。

麺を加えて撮った写真

麺を加えて

あらら、このソース旨い!エビと玉ねぎの出汁が出ているせいもあるのかな。美味しい。それで急だけど、低糖質麺をゆでて入れました。ソースがもったいなくて。麺はカーボフの糖質50%オフ麺です。当然だけど、やっぱり麺と合う。また買って来よう!

挽き肉とキャベツの炒めもの

〇豚ひき肉・キャベツ・ニンジン・ピーマン・ごま油

〇ニンニク・ショウガ・コチジャン・ラカント・醤油・片栗粉

ニンニクとショウガをすりおろし、コチジャン、ラカント、醤油を混ぜて、合わせ調味料を作る。

ごま油をひいたフライパンで、豚ひき肉と細く切ったニンジン、ピーマンを炒める。ざく切りのキャベツを加えて、合わせ調味料を入れる。炒めてから、少量の水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

挽肉とキャベツの炒めものを撮った写真

挽き肉とキャベツの炒めもの

このところ、やたらキャベツを炒めているが、柔らかくて美味しい。もちろん安いしね。野菜たっぷりの良いおかずになります。

挽肉とキャベツの炒めものを取り分けて撮った写真

挽肉とキャベツの炒めものを取り分けて

市販のコロッケ半分とネギと卵の味噌汁を添えて。

昼食

豚ロースの重ね焼き低糖質そば

〇低糖質麺(通販デリカーボ)・豚ロースの重ね焼き(冷凍おかず)・出汁の素・塩・醤油・三つ葉・七味

低糖質麺を4分ゆで、湯切りする。出汁の素、塩、醤油で味付けしたつゆと一緒に丼に入れる。三つ葉と豚ロースの重ね焼きをレンジで温めてのせる。七味をかけて。

豚ロースの重ね焼き低糖質そばを撮った写真

豚ロースの重ね焼き低糖質そば

肉があると頼もしいそばになる。三つ葉もいいね。

糖質0gのライチゼリー、サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと NEXZ Mmchk NEXZOO.verビハインド

このところ、毎日ビハインドなどのコンテンツが配信される。カムバックへ向けて撮影が目白押しだったことが伺える。そこへ来て、日本カムバックやライブツアーの準備が重なり、とんでもない忙しさだったことだろう。今週は香港でショーケース。来週は大阪でアリーナツアー。そして、日本カムバックがやってくる。ワクワク。

さて、NEXZOOパフォーマンスのビハインドにはいつも驚かされる。あの大きな頭の着ぐるみで難なく踊る体幹の素晴らしさ。それでいて、可愛いくてユーモラス。被り物を外すと、おさげ髪のメンバーに笑ってしまう。きれいな顔だけど、やっぱり男っぽいんだね。

リスのヒュロミのしっぽ攻撃が、あちこちで炸裂して笑わせてくれた。スーパーウルトラパワーヒュロミ攻撃?さすがダンス上手。きれいなターンだ。ゴニはみんなに絡んで、いつも可愛いね。ユウキの着ぐるみをパコンとたたいて、ユウのせいにするのは策士だ。ユウキがびっくりして、一瞬ユウを見たが、動じなかったのは?今日はちょっと大人しいユウキ。

ハルが「見た目だけならマジで可愛いんだけど、しゃべるとそれが全部台無しになります」って、言ってて、皆ユウキのことだと分かる。「なんだって?」と低い声で返事するユウキ。確かに、顔がものすごく可愛いねえ。知っているけど、笑える。

YouTubeのリンクをはりました。

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首だけは気をつけておくれよ。

 

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