チキン南蛮は大好きなメニューではあるが、衣と甘酢に糖質がある。甘酢だれはラカントで解決だが、衣を何とか減らすことで、できるだけ低糖質にする。片栗粉を薄くかけ、少ない油でゆっくり時間をかけて揚げ焼きする。
もくじ
夕食
低糖質チキン南蛮
〇鶏もも肉・塩・コショウ・片栗粉・サラダ油
〇酢・醤油・ラカント
〇卵・玉ねぎ・パセリ・レモン・マヨネーズ・塩・コショウ
酢、醤油、ラカントを混ぜ、甘酢ダレを作る。ゆで卵と玉ねぎとパセリを刻み、レモン、マヨネーズ、塩、コショウを加えて混ぜ、タルタルソースを作る。
鶏もも肉の筋を切り、軽く塩、コショウして片栗粉をかける。サラダ油で両面を５～６分ずつ揚げ焼きする。
甘酢ダレとタルタルソースをかけて。
衣のザクザクした感じはないが、これはチキン南蛮でしょう。旨いです。酸味と甘みでガッツリ食べられる。タレとソースが面倒でも、時々は食べたくなる。
野菜スティックは、味噌ごまとカラシマヨのソースをつけて。
味噌汁は、豆腐と舞茸です。
昼食
ブランパンのチキンサンド
〇ブランパン（ローソン）・チキン揚げ焼き・レタス・マヨネーズ
ブランパンに切込みを入れ、チキンの揚げ焼きをレンジで温めて挟む。レタスとマヨネーズを加える。
昨夜のおかずのミニ肉を挟みました。ガッツリ食べ応えありです。
サラダとコーヒーを添えて。
本日は低糖質シュークリーム（西友 みなさまのお墨付き）も半分食べました。
ひとこと NEXZ Hellmate
NEXZのアリーナツアーから1週間。今回のステージが感動ものだったので、今はちょっと寂しい。早く次のコンサートの情報が欲しいところだが、年内の日本の単独公演はアリーナツアーだけかな？とりあえず、大阪公演のライブ配信チケットをとって、来週この度のライブを味わうことにする。
ショート動画が配信された。今回の日本カムバックアルバムHellmateの中の「Hand's up,Yo!」だ。アリーナツアーの2日目ラストの衣装だから、あの日に撮ったのかな。可愛いよね。セーラー服。ちょっと日本の女子っぽい色合い。金髪っぽい髪色のユウキに、妙に似合う。
YouTubeのリンクをはりました。
そして、実際のライブの「Hand's up,Yo!」のショートも出た。
YouTubeのリンクをはりました。
この曲、癖になる。
この度のNEXZアリーナツアーについては「NEXZ ユウキ推し」ブログにまとめました。
よろしかったらご覧ください。
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