糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

ブランパンのカレーチーズ焼きの昼食 イカ納豆と鶏唐揚げの夕食

肺MAC症の薬を1日6粒飲んでいる。まだ3か月に入ったところ。1年半は続けることになっているから、まだまだだ。慣れてきたころに飲み忘れがあるのではと数えてみたら、1日分が残っていた。あの日だ。先週、NEXZアリーナツアー2日目の朝!サイン会が当たってポーッとしているときに、ライブのアンコールで目の前にユウキが来てくれた日の、翌朝。よほど舞い上がっていたんだね。

しばらくは平穏な日が続くので、もう忘れないだろうけど。本日は健診。

ブランパンのカレーチーズ焼きの昼食を撮った写真

ブランパンのカレーチーズ焼きの昼食

もくじ

昼食

ブランパンのカレーチーズ焼き

〇ブランパン(ローソン)・キーマカレー・チェダーチーズ

ブランパンを角切りにして、オーブントースターで2分程焼く。

グラタン皿にカレーを入れてレンジで温め、焼いたブランパンをのせる。

カレーにブランパンをのせて撮った写真

カレーにブランパン

チェダーチーズのスライスをのせて、オーブントースターで1分焼く。

ブランパンのカレーチーズ焼きを撮った写真

ブランパンのカレーチーズ焼き

初めにパンを少し焼いておくことにしている。パンがカリッとサクサクなのが気に入っている。カレーが残っていたら、これがナイス。

サラダとコーヒーを添えて。

夕食

イカ納豆

〇スルメイカ・ひきわり納豆・タレ・醤油

イカの刺身に、混ぜてタレを入れた納豆を加える。醤油で味を調整して混ぜる。

イカ納豆を撮った写真

イカ納豆

買って来た刺身は細切りしてあるので簡単。納豆はひきわりが、よく絡まって美味しいと思う。ちょっと久しぶり。

鶏唐揚げ

〇鶏もも肉・ニンニク・ショウガ・酒・醤油・中華スープの素・片栗粉・サラダ油

鶏もも肉を大きめのひと口大に切り分ける。ニンニクとショウガをすりおろし、酒、醤油、中華スープの素を混ぜた調味料に30分程漬ける。片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる。

鶏唐揚げを撮った写真

鶏唐揚げ

本日も薄衣を心がける。片栗粉を少なめにして、よく払うのがコツです。肉々しいので、これもアリ。できるだけ熱々で。

カボチャも一緒に素揚げしました。カレーマヨを味変で。

水ナスとさつま揚げ、油揚げの味噌汁を添えて。

本日の夕食を撮った写真

本日の夕食

ひとこと NEXZ日本カムバック「Hellmate」音楽番組出演は?

6月24日はNEXZの日本カムバックだ。アルバム名は「Hellmate」。アリーナツアーですでにパフォーマンスを見たし、アルバムも予約済み。あとはCDに付いているシリアルナンバーで、ハイタッチ会にチャレンジする楽しみが残っている。

それと、MVに期待!グローバルカムバックの時のように、少しずつ見せていく予告はあまりないかな。すでにライブで聴いていることもあって、映像への興味。それでも、音源を何度も聴きたい。

そして、あとは日本のTV番組で見たいと思う気持ちが強い。普段の音楽番組の中に登場するのが、嬉しいのです。今のところ2つ、日テレとNHKの撮影予定があるからチェック!あと、日テレの朝のDayDay.なんだけど…。今回もぜひお願いしたいよー!司会の武田さんや山ちゃん、レギュラー陣の方々のリアクションやコメントも楽しみなのよー!

お願いしまーす!

 

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