肺MAC症の定期健診では特に変化なしだった。カリウム値が高めなのと白血球値が低いのが続いているが、前回からは平行線。薬の影響かもしれないというお話があったが、カリウムの方は心当たりがないわけではない。常食しているワカメと塩昆布だ。１日３回、野菜サラダとともに食べていた。ワカメの方はこの頃１日２回にしていたが、病院でも様子を見るというぐらいだったのでこのままでいいのかな。でも、カリウム値が高いとどうなるの？
昼食
低糖質おろしきつねそば
〇低糖質麺・そばつゆ（通販デリカーボ）・油揚げ・カニカマ・大根・レモン・出汁の素・醤油・ラカント・ネギ・七味
低糖質麺を４分ゆで、水でしめて水切りする。出汁の素、ラカント、醤油で味付けしたつゆで、四角に切った油揚げを煮る。冷ましてから、器に入れたそばにのせる。カニカマと刻みネギと大根おろしをのせる。レモンとそばつゆをかけて。
そばつゆはあまり甘くないが、ラカントで油揚げを甘く煮た。カニカマと合わせて、味があるので、つゆは薄めに。レモンと大根おろしが合う。
サラダとコーヒーを添えて。
あ、サラダのワカメと塩昆布はどうなんだろう…。でも、これがないと生野菜が食べにくいんです。
高カリウム血症って？
血清カリウム濃度が5.5mgEq/L以上になると、高カリウム血症というらしい。
カリウムが過剰になると出る症状は、筋力低下や手足のしびれ、吐き気？それは大変だ。重症化すると心停止、呼吸不全‥‥。何と！
主治医の先生に聞くと、私の場合は数値的には高めというだけで、治療が必要な高カリウム血症には入ってはいないそう。先月と同じ数値で、上がっていく感じはないから大丈夫かな。
怪しいと思ったサラダとワカメも、毎日食べるのはここ１０年続いていることだからね。薬を飲み始めた３か月の間高くなったので、薬の副作用の一つのような気がする。
でも、何でも極端な食事は良くないってことは確かだ。
とりあえず、夕食のワカメはカットで。
夕食
八宝菜
〇豚ロース・海老・うずらの卵・白菜・ニンジン・ピーマン・モヤシ
〇ごま油・塩・鶏がらスープの素・醤油・片栗粉
フライパンにごま油をひき、切った豚ロース肉を炒める。白菜の白い部分を加え、しばらくしてから、ニンジンとピーマンの細切り、エビを入れて炒める。もやしとうずらの卵を入れて、少量の水を注ぐ。塩、鶏がらスープの素、醤油で味をつけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
豚肉とエビの旨味が出れば、具材が少々少なくても問題なし。美味しい味になる。野菜がたっぷり食べられてヘルシーメニュー。特に水は少なくして、片栗粉をあまり使わないようにしている。
竹輪のチーズ揚げ
〇竹輪・チェダーチーズ・てんぷら粉・サラダ油
竹輪に細長く切ったチーズを押し込む。水溶きてんぷら粉くぐらせて、サラダ油で揚げる。
一口サイズにしたいところだが、チーズが溶けて流れ出すのを防ぐため、長いままで揚げた。２カ所だけ衣をしっかりつければいいので、大丈夫だった。周りは素揚げっぽくても平気だ。
チーズがしっかり入っていて、もっちり美味しい。焼きもいいけど、揚げもいいですね。
本日はタコと白ネギも揚げました。どちらかと言えば竹輪はついでです。
タコとネギにはソースをかけ、紅ショウガプラスでタコ焼き味に！
大根の味噌汁を添えて。
野菜にはワカメをやめて、塩昆布で。
ひとこと NEX2U ヒュイとセイタ編
NEXZメンバー2人の対談形式のコンテンツであるNEX2U。7人で全21回の配信だと思われる。1月末から始まって、いよいよあと3回。ハルとユウ。ヒュイとセイタ。トキズ（トモヤとユウキ）の3組のはずだ。私としてはトキズに最後のトリを務めてほしいところ。
今週はヒュイとセイタだった。この2人はずっとルームメイトだったそうで、気心が知れて合いすぎている感があるほど。ところが最近、ヒュイがリビングに移動して寝ているとか？その辺が気になるが…。
2人は長い間ルームメイトだったからか、特に気を使うような表情もなく、普通にしゃべっている印象。メンバーから様々なコンテンツで、長年連れ添った夫婦のようだとからかわれている。「唯一（ある）僕たちの名前は夫婦。ユニット名だね」と真面目に言うセイタ。これでいいのか？と思っているふしのあるヒュイも、もはや反対する言葉はない。
ファンのNEX2Yは、その安定感のある仲良し加減に、安堵しているような気がする。この先みんながぶつかり合うようなことがあったとしても、この2人の絆が納めてくれるかも。
2人のショートです。YouTubeのリンクをはりました。
さて、NEXZ LIVE TOURのステージ「Mmchk（日本版）」が出たね。代々木体育館だ。もはや懐かしい。YouTubeのリンクをはりました。
これからもみんな仲良く、そしてカッコいいパフォーマンスをお願いします。
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